营养饮食晚上怎么吃好,营养饮食晚上怎么吃好呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于营养饮食晚上怎么吃好的问题，于是小编就整理了3个相关介绍营养饮食晚上怎么吃好的解答，让我们一起看看吧。

1. 怎样吃晚餐最好最健康？
2. 晚餐吃什么好呢，能代替主食的那种？
3. 适合晚餐吃的，营养又美味的减肥汤怎么做？

怎样吃晚餐最好最健康？

感谢邀请。

晚餐也是一日三餐中有分量的一餐，<span style="font-weight: bold;">俗话说：早晨吃得像国王，中午吃得像王子，晚餐吃得像乞丐。其实这句话并不是完全没有道理。

早晨我们的工作学习繁忙，需求的能量和营养都较高，因此对早餐的要求也很高；而午餐后因为距离晚餐还有很长一段时间，下午很容易饥饿，再加上下午要处理的事情也有不少，所以午餐能量不能落下，而营养也最好均衡。

但晚餐凭什么就吃得像乞丐了！？

我们经过了一天的工作学习，精力耗费较多，代谢相对变得缓慢，而晚上的活动偏少，对能量和营养的需求没有白天那么高了，所以晚餐也不需要过于丰盛。最好的晚餐就是“粗茶淡饭”，清淡简单最佳。不过话虽如此，但也不是吃得真像乞丐那样，清淡饮食不代表饿肚子也不代表节食。晚餐我们可以保证低脂低热，少油少盐，能量少一点，但也最好吃个七分饱，营养均衡，不要在睡前肚子一饿，还影响睡眠，有些朋友可能还会来一顿宵夜来犒劳自己，这样不仅摄入了多余热量，也会增加胃肠负担，对身体不利。我们可以选择质粗、热量低的食物，如增加全谷物类食物和蔬菜摄入量，肉类清淡少油适量，多用脂肪更低的鱼虾肉、禽肉代替畜肉。这样既有饱腹感，又不至于吃得热量超标。

美国有一项研究发现，晚餐后我们的血糖会持续上升，不像白天那样，一段时间的上升后，短时间内能够迅速恢复平稳值。晚餐后我们的血糖久久不平，甚至在深夜才缓缓恢复平稳，所以，晚餐吃得相对清淡一些，更有利于血糖维持稳定状态。如果过于丰盛的晚餐，高油高脂高糖，那么对血糖的影响会更大。

我们都知道早餐对一天的工作生活有多重要，但晚餐的重要性却常常被忽视。事实上，晚餐吃不对，对健康的危害也不容小觑。你可知道晚餐有“四不过”的原则呢？

晚餐要遵循“四不过”原则

一、晚餐不过荤

很多人晚上下班以后，选择的晚餐都以肉食为主，比如吃烧烤、牛肉火锅等等。

临床研究发现，晚餐常吃荤食的人比常吃素食的人，血脂高出三四倍。

晚餐常吃荤食会让体内胆固醇升高，过多胆固醇会堆积在血管壁上，时间一久血脂、血压、血糖都会上升，最终就导致动脉硬化、冠心病等慢***。

因此，晚餐应以清淡为主，适当搭配一点粗杂粮能缓解睡前的饥饿感。

二、晚餐不过饱

　　早餐是一天中最重要的一餐，晚餐也不例外。老人们常挂在嘴边的一句话：“早餐吃的像皇帝，晚餐吃的像乞丐。”说的就是我们晚餐时应该注意饮食清淡。但是现如今人们工作繁忙，往往要等到晚餐时才有个人时间，自然会大快朵颐。而且按中国的习惯，多数应酬、聚会也都会安排在晚上，也大大影响了现代人吃晚餐的健康习惯。今天，小编就为您支招，让你在快节奏的生活中享受健康晚餐。

　一、晚餐要少吃

　　傍晚时血液中胰岛素的含量为一天中的高峰，胰岛素可使血糖转化成脂肪凝结在血管壁上和腹壁上，晚餐吃得太丰盛，久而久之，人便肥胖起来。同时，持续时间通常较长的丰盛晚餐，还会破坏人体正常的生物钟，容易使人患上失眠。一般来说，主食100克花卷、馒头或米饭加、稀饭或面条汤，副食50-100克肉禽类、100克鱼类、一些蔬菜作为一份晚餐，其热能、食量和营养成分即可满足正常人的需要。

　　二、晚餐要早吃

　　晚餐太晚吃，除了肚子会饿疯了之外还有可能造成尿路结石。人在进食后4~5小时会出现排钙高峰，如果此时太晚吃饭你已经入睡则会影响排钙，大量钙留在体内无法排出，长久下来的后就就是尿路结石。除了尿路结石以外，晚餐时吃的肉、蛋、奶等富含蛋白质的食物摄入过多，蛋白质滞留体内，容易使胆固醇升高，诱发动脉硬化。因此，晚餐时间尽量选择在6点~7点之间，尽量不要超过八点。

　　三、不要吃太快

　　小编非常理解工作了一整天后看到食物就想扑上去的心情，但是进食速度太快会不小心吃的过饱，造成肥胖问题，还会影响[_a***_]的正常工作，咀嚼的动作不足也会使食物太大块而加重肠胃负担。专家指出，每口饭嚼20下再下咽，给大脑足够的反应时间，从而适当地控制食量。

　　四、吃完要散步

对于很多上班族来说，他们大多白天忙工作，只有到了晚上才能真正放松下来，坐在餐案前安安稳稳地大吃一顿，因此，晚餐成了不少人的正餐。其实，这是不符合养生之道的。医学研究表明，晚餐吃得过晚、过多、过好是引起多种慢性疾病的原因。想要晚餐吃得健康一点，下面三点大家一定要注意。一、晚餐要吃得健康，用餐时间提早是良策之一。在我们摄入的晚餐食物里，含有大量的钙质，而人的排钙高峰常在餐后四小时左右。如果晚餐吃得晚，在排钙高峰期时，人已经入眠了，尿液不能排出，尿中钙的含量不断増加，久而久之，就会形成结石。所以，晚餐一定要早吃，一般在临睡前四个小时，进食是比较合适的，也就是说，尽量要在晚上6、7点吃晚餐。二、晚餐过于丰盛，对健康是不利的。如果晚上摄入的蛋白质过多，人体无法全部吸收，就会滞留于肠道中，如果发生变质，会***肠壁，诱发癌症。若摄入的脂肪太多，还会导致血脂升高。所以，晚餐应多提入一些新鲜蔬菜，蛋白质、脂肪类吃得越少越好。三、晚餐还要少吃。晚餐经常摄入过多热量，可引起血中的胆固醇增高，久而久之就会诱发动脉硬化和心脑血管疾病。***如晚饭吃得过饱，且由于晚饭后人们的活动量往往较小，热量消耗少，天长日久身体就会逐渐肥胖，从而埋下糖尿病的祸根。所以，一般要求晚餐所供给的热量以不超过全日膳食总热量的30%为宜。

俗话说，早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃好，意思是说早上因为要开始一天的劳作（体力和脑力），作为一天的开始一定要吃的质量高一点，营养跟得上，中午作为有承上启下的时间段要吃饱为下午更为繁重的劳作添能量，晚上要吃少是因为晚上吃的东西热量尽可能的少一点，油少点，晚上没有太多的能量消耗吃多了也不消化，堆积起来只会越来越胖。

晚餐决定了你是否肥胖

据统计，有90%以上的肥胖者是因为晚上吃的太好了（高油高脂），晚上活动量相对小，能量消耗低，多余的热量会在胰岛素的作用下合成脂肪储存起来，久而久之肥胖也就来了！不止是肥胖，由于晚上吃的太多胰岛的负担也就很重，会加速胰岛的老化诱发糖尿病，晚餐高油高脂的饮食也会***肝脏制造低密度脂蛋白形成高血脂症和脂肪肝。

晚餐怎么吃才能健康？

如果说中午吃的像宰相，那么晚上吃的就要像乞丐一样，可不是说过吃糠咽菜悲惨生活，而是说要吃的尽可能的青口，多吃蔬菜肯定是没有错的，新鲜蔬菜能满足我们对维生素的需求，蔬菜中含有大量的膳食纤维也会促进我们胃肠的蠕动帮助消化。成年人一天的蔬菜摄入推荐量是500克（100克大概就是一小把青菜），如果早餐午餐吃得少，晚餐一定要尽量多补充。另外就是尽可能的吃粗粮道理和刚才一样，还要多吃高蛋白低脂肪的食物像鱼虾之类的。

关于晚餐营养学家也总结出了7大禁忌：不吃剩饭（细菌污染）、不吃容易产气的食物（腹胀影响睡眠）、太辣（胃部灼烧感，造成消化不良）、煲汤（通常肉类汤脂肪含量太高）、甜品（给胃肠造成负担以及肥胖）、生冷（容易导致急性胃炎等疾病）、喝酒。

晚餐吃什么好呢，能代替主食的那种？

高兴能回答这个问题，这些年为了减肥我一直在研究试验晚餐到底应该怎么吃？还收获到了不错的效果，今天我就给大家分享一下我的心得。

1. 蔬菜沙拉代替主食，蔬菜沙拉做法简单口感也不错，不仅吃了健康还有助于我们减肥。

2.水煮蛋也可以代替主食，水煮蛋含丰富的蛋白质，对我们的身体非常好，再搭配一些蔬菜，比如清炒西兰花、油麦菜、生菜等，但炒的时候一定要少盐少油。

3.红薯或紫薯也可以代替主食，红薯和紫薯富含丰富的膳食纤维，吃了以后有饱腹感，每天晚餐吃1到2个红薯，不仅有助于减肥，还可以促进排便改善便秘，真的是一举两得，坚持一段时间会收到意想不到的效果。

4.最后补充一句，如果想减肥的话，晚餐一定要在六点之前吃完。

很多人说了减肥期间晚餐可以吃什么，我来换个方向，说说减肥时晚餐不该吃哪些食物，避免大家一不小心就踩雷。

一、晚饭喝粥。

中国人的传统观念，觉得粥比较稀，喝粥清淡营养又减肥。(我就不吐槽清淡和营养这两个冲突的概念了)但是事实上，粥的GI值非常高，营养含量低，基本上相当于只有碳水化合物，喝粥会引起血糖的迅速上升，结果就是6点喝粥8点就饿，没能减肥反而长胖。

二、馒头就咸菜。

这个逻辑和上面一样，依然是觉得不吃肉就能减肥的错误认识。精米白面升糖指数高，如果配蔬菜吃好歹还算营养单一，馒头就咸菜，则是高糖高盐，不健康饮食的二次方。

三、晚饭用水果代餐。

水果热量低，所以很多人简单地认为吃水果就能减肥。但是水果含糖量很高！水分也高！经常你吃西瓜到肚皮溜儿圆，不一会儿就饿了，一顿水果代餐相当于白吃，热量却是货真价实地留在肚皮上了。

四、喝超市的酸奶。

酸酸甜甜、有营养、助消化、又减肥——这是很多人想象中的酸奶。

但是事实上超市贩售的酸奶含糖量高，乳酸菌存活率低，这些酸奶里含量最高的，不是乳酸菌，也不是奶，而是糖！

1. 西蓝花或者花菜，饱腹感强，热量低，营养素种类丰富，尤其是西蓝花。
2. 魔芋面。拌点辣酱更好吃。或者熬点蔬菜面汤。魔芋很入味，口感好，有咀嚼感。
3. 南瓜，南瓜很甜，蒸熟直接吃就好。不用添加更多调料。
4. 玉米粒，配上三文鱼还有胡萝卜，做一顿晚餐，看着高大上，撒点酱汁，味道很好。
5. 土豆，碳水化合物含量低，饱腹感很强。晚饭一顿半个土豆足以饱，配上蔬菜和肉，是很好的减肥餐。
6. 紫薯、红薯、山药同等代替上面的土豆。

以上的食物是可以代替主食的食物，且热量很低。从1到6，热量依次是增大的。每天轮换着吃以上食物，而且可以换着烹饪方式来制作减肥餐。

长期不建议不吃主食，所以可以用上面的食物代替主食。

您好！

一份具有高品质、又健康、富含营养、吃不腻的餐，应该是当下大众所追求的方向。要吃好，更要品质，品质生活，你有，你行，你可以。

各地能替代主食的食品种类繁多，因地方而异，也因个人口味而异，咱们说的重点是不能随随便便吃了算。为了您的身体健康，为了增强身体体质，为了增强身体免疫能力，最好自己动动手亲手做，自己一人为自己，有家人的为家人做，培养了家人间的情感和家庭和睦和幸福感。

千万别嫌麻烦，好吃的正餐那可是千锤百练耐心制作，然后总结出经验心得而来。

为家人做能替代主食的，应以健康养生为理念，吃在嘴里，感受在心里。

我最拿手也是最爱吃的早餐有两种:

卷粉、拌面。

（严厉拒绝味精、鸡精和香精）

详细请看以下视频，感谢大家！

有句话叫“胃不合则卧不安“。晚餐要吃少，选择易消化的食物，少吃可以使消化系统在夜间减少消耗，最好吃少量优质蛋白比如虾、鱼肉，搭配蔬菜。蔬菜大多寒凉，晚上最好不要吃生的蔬菜，可以焯一下拌点油醋汁。

适合晚餐吃的，营养又美味的减肥汤怎么做？

晚餐期间，我推荐吸脂低热量但是营养很丰富的多珍豆腐酸辣汤，以豆腐、西红柿、香菇、黑木耳、黄花菜为主料，做成酸酸辣辣的味道，还有一丝西红柿的甜，它让减肥期间的食谱搭配变得有滋有味起来，不再只是清汤寡水！

酸辣汤中的豆腐、黑木耳都饱腹功能，即使只是喝汤，也不会有想再吃些其他东西，减肥期间作为晚餐来食用，很有抑制进食量的好处。

先热油煸炒香菇出香味，然后把西红柿切碎一些，用小火炒出西红柿油，这样汤中就会包含了西红柿酸甜的清香，倒入清水煮沸，把泡好的黑木耳和黄花菜倒进去，随后把嫩豆腐切细条或者小块倒入。

煮开后，用少许淀粉调汁勾芡，让汤稍有些粘稠的感觉，这样汤的口感会更加顺滑。随后放少许盐、胡椒粉、醋，喝之前撒一把小葱花即可出锅了。这碗减脂汤的色泽就非常吸引人了，红、白、黑、黄、绿，五色搭配起来，满足营养学提出的，五色食物搭配来吃的原则。

豆腐是高蛋白但是很吸脂的食物，而其他几样也都是低脂高营养的食材，比如西红柿富含维生素C、黑木耳、香菇营养价值丰富且含多种对人体有益的氨基酸。

在减肥期间，不能疏忽对营养的补充。这一碗酸辣口的多食材搭配的减肥汤，不止能提供人体所需的多种营养成分，做法也是很简单，可以作为长期食用食谱哦！

到此，以上就是小编对于营养饮食晚上怎么吃好的问题就介绍到这了，希望介绍关于营养饮食晚上怎么吃好的3点解答对大家有用。