饮食结构及营养,饮食结构及营养指标

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食结构及营养的问题，于是小编就整理了2个相关介绍饮食结构及营养的解答，让我们一起看看吧。

1. 营养基是什么？
2. 难道不吃肉吃五谷杂粮就缺乏蛋白质吗？营养物质分几种？

营养基是什么？

中国有句谚语：“大鱼吃小鱼，小鱼吃虾子，虾子吃泥巴。”很好地描述了池塘生态系统中生物吃与被吃的关系。成语“螳螂捕蝉，黄雀在后”，也反映了丛林生态系统内动物世界的弱肉强食。在自然界生存斗争中，一切动植物彼此之间都存在吃与被吃的复杂关系。正是这种吃与被吃的关系，构成一条链条，人们把它称为食物链。

从植物和动物的最初出现到今天，这种提供食物和取得食物的连锁关系，基本上没有改变，营养物质通过食物链在不同的生物之间流动。农田里，蝗虫吃庄稼、青蛙吃蝗虫、蛇吃青蛙、老鹰吃蛇就是食物链的一个典型例子。在人们生活的空间里，有许多这样的食物链。

按照生物之间的相互关系，食物链主要有以下三种类型：

一是捕食性食物链，以植物为起点，由植物到小动物，再到大动物，后者捕食前者。植物→昆虫→青蛙→蛇→鹰，就属于这种类型。

二是寄生性食物链，以大动物为基础，小动物寄生在大动物身上。如跳蚤寄生在动物身体上，跳蚤体内有原生动物寄生，原生动物又成为细菌的宿主，而细菌上又可能寄生病毒。大动物→寄生动物→原生动物→细菌→病毒，就属于这种类型。

三是腐生性食物链，动植物死亡之后被细菌和真菌分解，能量直接从生产者或各级死亡的动植物残体流向分解者。腐烂碎屑被消耗分解，最终释放出二氧化碳、矿物盐类等，也称为分解链。植物残体→蚯蚓→线虫类→节肢动物，就属于这种类型。

在自然界每个生态系统中，都存在有这样的食物链，它们构成生态系统中能量输入和流动的“命脉”。食物链上的每一个环节，叫营养级，任何一种生物都属于一定的营养级。

太阳能是以光能的形式进入生态系统的，被绿色植物（属生产者）吸收转化为化学能后，贮存在植物体内，以有机质形式供植物自身和其他生物利用。所以，绿色植物是一切生物的食物基础，位于食物链的开端，是第一营养级；草食动物属第二营养级，尽管蝗虫和田鼠很不相同，但它们都是草食者，处于同一营养级；青蛙吃蝗虫，猫头鹰捕食田鼠，它们是第二级消费者，占据第三营养级；蛇吃蛙是第***消费者，占据第四营养级；吃蛇的鹰是第四级消费者，占据第五营养级。由此可见在生态系统中，通过食物的关系，能量由植物→草食动物→肉食动物，有次序地一步步流动，每一步或每一环节就是一个营养级，因此，食物链也称营养链。最后，由细菌和真菌等分解者把动植物尸体分解为简单的化合物，在分解过程中，把能量释放到环境中。

在生态系统中，食物链并不限于简单的直线形式，许多动物在食物链上不只占有一个位置，有的既吃植物，也吃动物，而它们又能被不同的消费者所食用。因此，食物链不是孤立存在的，它们相互交织、相互连结，形成复杂的多方向的食物网结构。有些链甚至能从一个洲伸延到另一个洲，例如通过飞鸟，就能构成这种洲际食物链。DDT是一种杀虫剂，原在温带和热带国家中使用的，但科学家却在南极企鹅的脂肪组织中发现了DDT。虽然其传播方式还不太清楚，但这一事实突出地表明，在全球范围内，生物圈系统已被连成一个巨大“网络”。如果这篇回答对你有帮助，请给我点个赞哦，支持我创作更多好用的攻略~头条关注咕咚健康小助手，最新健康资讯抢先看!

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难道不吃肉吃五谷杂粮就缺乏蛋白质吗？营养物质分几种？

五谷杂粮，虽然也含有蛋白质，但含量少，属于植物蛋白。而肉类主要由蛋白质组成，蛋白含量高，所以，人要补充蛋白质，每天要吃一定量的肉类，大约75一一到1OOg的肉类，才可满足身体对蛋白质的需求。

你好！我是优雅一品，很高兴能回答你的问题，难道不吃肉吃五谷杂粮就缺乏蛋白质吗？营养物质分几种？我认为这个问题不能一概而论，尽量吃肉比较好，因为肉里面含人体需要的营养成分比较多，特别是蛋白质和脂肪。如果不能吃肉，可以喝奶，吃五谷杂粮，吃蛋类也不会却蛋白质，只要不偏食，多吃豆类也能补充蛋白质，比如说多喝豆浆多吃豆腐，还有花生米，都可以补充人体所需的蛋白质。

人体所需的营养成分大致分四种：1是碳水化合物，主要来源于五谷薯类。2是脂肪，主要来源于肉类和坚果类。3是蛋白质，主要来源于蛋.奶类。4是维生素。主要来源于水果。

归根结底一句话，只要能吃，身体就不会缺营养。希望我的回答能帮助到你，谢谢了！

你不觉得生活越好病造越多吗！为什么呢？我们为什么不反思一下随着年龄的增长病就越多吗？有的很多的年轻人，甚至青少年也能得个高血压，心脏病，糖尿病的病人越来越多了，究竟是怎么得的呢？古人讲，犯法的不做，犯病的不吃，病从口入，祸从口出的明哲保身的道理吗！美欧国家自从检查出肉类中带有一种at病毒因子，美欧国家把大量的动物买到亚洲国家，而他们国家却提素食主义运动！到底是为什么？谷类俱足了维生素aBC的一切营养！而且不含任何的毒素！人类素食，却能提高免疫力！而动物类，却携带很多的不知名的病毒因子，长期食肉可能会沾附血管壁，造成血管壁变脆，变硬，甚至堵塞血管壁。这就是发病率的主要原因。如果人类还不慎重的对待，可能人类的灾难不期而遇。

难道不吃肉吃五谷杂粮不会缺乏蛋白质的，营养物质分为6种。

因为肉里含的蛋白质属于动物性蛋白质，吃五谷杂粮里含的蛋白质属于植物性蛋白质，动物性蛋白以酪蛋白含量高，被人们容易消化、吸收、利用，而动物性蛋白摄入过量的话，在《中国健康调查报告》里表明，能引起慢***，比如肥胖，高血压，高血糖，高血脂等疾病，动物性蛋白质摄入过量的话容易致癌，而植物性蛋白摄入过量不会引起慢性疾病，也不会致癌，植物蛋白摄入人体需要量时和动物蛋白质的作用一样，同样使人体发育正常，身材高大体壮。

所以说，难道不吃肉吃五谷杂粮就不会缺蛋白质的。

人体摄入五谷杂粮里含有的营养成分是，蛋白质、糖、脂肪、维生素、矿物质和膳食纤维。

而营养物质分为：蛋白质、糖、脂肪、维生素、矿物质、水。

由此可见，难道不吃肉吃五谷杂粮，人体就不缺乏营养素的。

到此，[_a***_]就是小编对于饮食结构及营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于饮食结构及营养的2点解答对大家有用。