肺部营养饮食凉拌藕片,凉拌藕片功效

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肺部营养饮食凉拌藕片的问题，于是小编就整理了3个相关介绍肺部营养饮食凉拌藕片的解答，让我们一起看看吧。

1. 莲藕可以清肺吗，怎么吃？
2. 牛肉能和藕一起做成汤吗？
3. 荸荠除了清肺去火，还可以做什么美味菜肴？

莲藕可以清肺吗，怎么吃？

教你一个一举两得的做法:

先把莲藕清洗干净，然后整条和骨头一起煲汤，煲好汤后把莲藕捞出来切片，淋上自己喜欢的调味料和香油又是一道广东菜:白切莲藕了。这样做是不是一举两得又美味呢？！

莲藕对身体有益 可以做一道简单的糖醋莲藕 莲藕洗净切块 沸水淖一下 捞出备用 关键是这淖下的水 盛出备用 油锅预热倒入芥花子油 姜丝辣椒丝入油锅爆香 倒入莲藕 中火翻炒 加生抽 醋 耗油 盐 糖 调味 最后加入莲藕原汁 大火收拾汁 撒上葱花 即可

莲藕味甘性平，有消炎化瘀，清热解燥，止咳化痰的效果。所以对清肺热有一定的好处。莲藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质，营养丰富， 清淡爽口，是祛淤生新的最佳蔬菜，能够健脾益胃，润躁养阴，行血化瘀，清热生乳。而我们一般都用猪骨头或者猪排骨一起炖来吃。

猪骨头含有丰富的钙、蛋白质和矿物质，骨胶原的含量也非常高，营养丰富。用猪骨头炖莲藕汤，比较常见是配花生，而我却喜欢莲子和百合来炖，莲藕消热凉血，莲子健脾养心，百合具有养心安神，润肺止咳。用猪骨头、莲藕、莲子和百合来炖，简直绝配。

所以莲藕猪骨头百合莲子汤是我们最喜欢之一的汤，由于加了百合和莲子，口感特别清甜，而且去火润燥的效果也特别好。是最适合秋天吃了，这汤千万别错过，它的做法也特别简单，下面就和大家分享它的具体做法：

<span style="font-weight: bold;">【步骤一】：把猪颈椎骨凉水下锅（这样可以让骨头里面的血水随着水温逐步升高充分释放出来，要是热水下锅血水就会被锁住出不来），放料酒开中火慢慢烧开。

莲藕是通窍的。

藕的做法有很多种，区域不同做法也不太一样。下面我列出几样吃法给大家分享，都是些家庭做法，自己觉得这样做好吃就这样做了，如果大家觉得那样做标准，可以共同讨论。

—食物清单 —

鲜藕一块

鲜猪肉300克

大葱一根

姜一块

花椒10克

生抽15克

老抽15克

莲藕是我们日常生活中很常见的食材，口感爽脆，特别好吃

莲藕的营养比较丰富，含有碳水化合物、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、铁、磷、钙、硫胺素等多种对人体有益的营养成分，有着清热凉血、止血散瘀、健脾开胃等功效

莲藕的吃法有很多，我平时比较喜欢做糖醋莲藕、酱汁藕条、凉拌藕等，都很好吃，做起来也不算困难，很简单易学，大家尝试动手制作几次就可以熟练的掌握

下面我分享一下这莲藕的这些做法，希望对您有所帮助！

【糖醋莲藕】

葱切葱花，莲藕削皮切片，大蒜切成碎末

取一碗，碗中倒上酱油和米醋，放入白砂糖，倒上一点温水，放入玉米淀粉，将其搅和开备用

牛肉能和藕一起做成汤吗？

牛肉的确与很多食物不能一起吃，比如土豆、田螺、板栗、红糖等等这些，牛肉属于温性食物，可以和藕一起来熬汤。莲藕有清凉入肺，补益脾胃的功效，对于体弱多病者是滋补佳品，而且对女性朋友来说有美容的功效。

下面给大家介绍一下莲藕炖牛肉。准备牛肉550克、莲藕350克、调料：八角三颗、桂皮一小块、草果一个、香叶三片、生姜两片、干辣椒两个、冰糖两颗。豆瓣酱、香菜、料酒、鸡粉适量。

第一步、将牛肉切成小块，放入清水泡10分钟左右。期间要换两次水，捞出沥干。用开水抄一下。在锅内放入少量的冷水，把牛肉块放进去然后煮开捞出，洗净血沫。

第二步、莲藕去皮后切成块，放入清水中泡着，防止变色。调料都准备好：八角、桂皮、草果、干辣椒洗净，豆瓣酱剁碎。

第三步、锅内放油，油热以后放入八角、桂皮、豆瓣酱，翻炒出香味后放入牛肉，均匀翻炒，再放入料酒翻炒。加入香叶、草果、辣椒、生姜、冰糖。

第四步、加入约1500毫升热水，烧开后倒入砂锅，盖上锅盖小火炖半个小时左右。

第五步、放入莲藕，时不时搅动一下防止糊锅底，水不够可以适量加热水，再煮半个小时左右。最后出锅加入盐和鸡粉，煮十多分钟，撒上香菜出锅。美味的莲藕炖牛肉就好了！

荸荠除了清肺去火，还可以做什么美味菜肴？

小丸子是一个吃货，荸荠又叫马蹄，脆脆的很好吃，小丸子很喜欢吃，用它煲汤或者做成马蹄糕也是不错的选择哦。

它吃起来又脆又甜，荸荠的甜比雪梨更高级，初嚼不甜，回味才甜，所以它经常被用于各种美食菜谱，深得各位吃货的芳心。

不过小丸子每次回家很喜欢吃奶奶包的饺子，饺子馅就是荸荠，用荸荠蒸出来的饺子里面脆甜可口，配上花生酱，炒鸡好吃。

下面小丸子和大家一起做好吃的荸荠饺子，喜欢的可以尝试下哦。

材料：需要准备荸荠8颗，芹菜少许，瘦肉500克，饺子皮30张。

1、荸荠切成丁状，芹菜切成颗粒，瘦肉剁成肉沫。

2、将准备好的材料放到碗里搅拌均匀，加入少许食用油和盐调味。

荸荠是非常美味的食材，也是食疗中一个非常不错的食品，具有清热去暑、祛除油腻的功效，一般烹饪中尝尝用它解除油腻增强食物的口感这时比较建议的吃法是调制馅料、制作糖水，这两种做法基本上可以将荸荠的营养发挥到比较好的程度。

荸荠的食疗效果

食性微微寒凉的荸荠是在是消暑降温的好食材，可以祛除肺火帮助嗓子变得顺畅舒适，还可以消暑降温最最重要的是它可以帮助解除油腻。

1、荸荠调馅料

建议用肉馅调馅料的时候加入一些切成小块或者小丁的荸荠，它可以帮助吸收肉馅中的油腻让肉馅变得更加爽口，同时有清甜的口感让你回味，所以调制馅料的时候一定要适当的放入，注意肉馅建议用三分肥七分瘦，还可以加入一点香菇丁提鲜，在荸荠的调和下让味道更鲜香。

2、荸荠糖水

消暑降温什么食材最好？当然是荸荠了，这个时候用一点荸荠、桃胶调制糖水非常不错，当然如果你吃不惯可以用荸荠、银耳可以清除肺火同时可以消暑降温，做法简单，荸荠切成块加入桃胶、皂米适量冰糖熬煮当成消暑晚餐，桃胶里面含有丰富的膳食纤维，荸荠爽口，如果你夏天比较喜欢凉爽则可以将粥放在冰箱里冰一下再吃，银耳荸荠粥也比较简单，银耳撕成小块将荸荠切成小块，适当加入[_a***_]、冰糖一起熬煮，作为晚餐或者早餐食用。

了解过那么多的食物，蔬菜，水果等等，发现全世界都有栽培的属荸荠了。荸荠又名马蹄。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用。球茎富含淀粉，供生食、熟食或提取淀粉，味甘美；也供药用，开胃解毒，消宿食，健肠胃。马蹄性甘味寒，入肺、胃三经。有清心泻火、润肺凉肝、消食化痰、利尿明目之功效。

我们平时买荸荠生吃的比较多，但是荸荠用在糕点或烹饪菜肴上就比较多。这点在广东的糕点和菜品上就能体现出来。

荸荠这两个字说的拗口，我们好像习惯了说马蹄比较多。所以以下就用马蹄好了。

平常我们最常见的马蹄糕，马蹄爽，马蹄水，桂花马蹄糖水，马蹄雪梨清肺汤等等，当然还有马蹄制作的菜肴：荷塘小炒 马蹄肉丸 马蹄蒸肉饼 马蹄炒鸡蛋 马蹄烧排骨 马蹄炒木耳 等等。其实每个会做菜的人都是美食的创造者，都可以创造出新的吃法。

夏天来了，好吃又开胃解毒的马蹄记得多吃哦！

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到此，以上就是小编对于肺部营养饮食凉拌藕片的问题就介绍到这了，希望介绍关于肺部营养饮食凉拌藕片的3点解答对大家有用。