cysgjj 发布于2024-10-27 15:55:42 饮食营养 30 次
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我推荐《中国居民膳食指南》这本书,它提供了全面的营养知识和实用的指南,帮助读者了解如何合理搭配食物,获得全面的营养。
此外,《补脑食物大全》也是一本不错的选择,它介绍了一些可以提高大脑功能和记忆力的食物,对于学习或者工作压力大的人群有很大帮助。
另外,《养生滋补食谱》也是一本很实用的书,它介绍了许多具有补益作用的食物和食谱,可以帮助人们调节身体功能,增强免疫力。以上三本书都能够为我们提供科学的营养指导,让我们在日常的饮食中更加健康。
我推荐《中国居民膳食指南》这本书,它是国家卫生健康委员会颁布的权威指南。书中详细介绍了人体所需的各种营养素及其来源、作用和推荐摄入量,并提供了合理膳食的建议和食物搭配的方法。
此外,书中还包含了不同年龄、性别、身体状态的人群的膳食指南,可以帮助读者制定适合自己的饮食计划,保持身体健康。总之,这本书是一本不可多得的营养学参考书,对于保持健康、科学饮食有很大的帮助。
《食物的历史》是一本非常好的营养书籍,它介绍了食物在历史上的演变和影响,从人类最早的食物***集和***到现代的农业和食品加工技术,探讨了食物与文化、经济、政治等方面的关系。在阅读这本书的过程中,读者可以更深入地了解食物的营养价值和健康影响,同时也可以更好地理解饮食文化和习惯的形成过程。
这本书不仅适合对营养保健有兴趣的人,也适合对历史、文化感兴趣的读者。
1. 医学基础知识: 《系统解剖学》 《生物化学》 这本书可以帮我们解开了人体内物质的化学组成、结构和功能,以及生命活动中各种化学变化过程和如物质代谢过程
2. 营养部分: 先说工具书,常用的工具书主要有
你这个营养类具体是指什么?如果是身体的话,楼上推荐的居民膳食大全挺不错。当然心灵类的,《简爱》,《面纱》,《飘》,等文学经典作品不错,如果想提升自己,文学类,传记都不错。你这个问题的范围太广。
着重推荐的有:
1、《中国食物成分表》里面包含了我们常见的所有食物的营养成分,无论是学七大营养素、学食物营养学、做营养配餐、饮食指导都是必不可少的工具书。
2、《2013版的中国居民膳食营养素参考摄入量》告诉你每天各种营养素该吃多少,还有最新的营养素参考摄入量。
3、《营养功能成分应用指南》主要是对功能性食品和特殊功能性营养成分的介绍,像常见的氨基酸类、肽类、蛋白类、脂肪酸等都有详细的介绍。主要适合功能性食品和保健品相关的学习人群,有一定的生化和营养学知识的可以考虑入手一本,毕竟现在五花八门的保健品,各种扩大宣传,有这样一本权威的书籍镇场还是很有说服力的。
4、《中国功能食品原料基本成分数据表》涉及的保健功能成分和新***食品的数据,填补了国内保健食品常见功能因子成分分析和常用植物***数据分析的空白。是一本科学、权威的工具书和大众指导书。其它相关书籍还有《公共营养师》、《基础知识》、《营养与食品卫生学》、《中国居民膳食指南》、《营养圣经》等,都是可以提高营养学方面知识的好书。
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