cysgjj 发布于2024-10-27 01:39:11 饮食营养 13 次
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工业化,应该是更系统的管理,规模更大。 食品生产的工业化,应该是减少了劳动力的投入,机械化、工业化生产,更便于进入市场前的质量控制。也带给我们的生活更多的便利。有利于规模化生产,降低企业生产成本,提高企业竞争力。
标题:倡导增长绿色食品的重要意义
一、引言
随着社会的发展和人们生活水平的提高,人们对食品的需求不仅仅停留在解决温饱问题,更加注重食品的质量、安全和营养。绿色食品,即无污染、安全、优质的食品,正逐渐成为人们的首选。因此,倡导增长绿色食品的重要性不言而喻。
二、绿色食品的定义和特点
绿色食品是指在生产、加工过程中严格遵守绿色食品的生产标准和操作规程,不使用或少量使用化学合成物质,保持食品的自然和原有营养成分,对人体健康无害的食品。绿色食品的特点是安全、营养、环保。
餐饮因地域,气候,风俗习惯等因素,会出现原料,口味,烹饪方法的不同。中国饮食注重味,色,香,形。对美味几乎达到了极致的要求,很多中国人到海外创业都是以餐饮为主的。名以食为天,食以味为先,中国饮食是对美味的追求。而国外注重以人为本。在美国,洛杉矶到美国,牛排基本都是一个味道。鸡肉就是鸡肉,牛排就是牛排,纵使有其它搭配,也是一盘土豆泥,配一杯咖啡什么的,然后放几片番茄,和肉形成对比。但吃起来,各是各的味道。
饮食方式也不同,中国有餐饮文化,逢年过节,朋友聚会,公司聚餐,美味佳肴摆一桌,既欣赏,又是一桌人感情的交流。人们互相敬酒,劝菜,提现人们之间互相尊重,礼让的美德。而西方餐饮,食品和酒俨然是陪衬而已。但随着时间推移,这些都慢慢淡化了,中国菜一样有了自助餐,汉堡这些快餐。人们生活节奏越来越快,中餐做起来麻烦。总之餐饮文化在对接,在碰撞,在融合。
论文内容方面,建议从以下几个方面来写
1,中西饮食文化差异的表现
2,中西饮食文化差异的原因,有内因和外因
3,生活空间和方式的差异对饮食文化差异的影响
个人觉得主要从这几大方面来写,最后在总结一下就行了,当然需要根据您所了解的来写
课题选择方向;
研究方向一:食品营养与功能评价;
主要围绕特色食用***中营养与功效成分的制备、改性、保持和增效技术,以及食品加工技术对营养和功能组分的影响展开研究。
研究方向二:食品营养与功效因子的作用机制;
从营养因子在体外细胞水平和机体肠道内的转化和宿主肠道微生物结构及功能的应答两个维度,着眼于人口与健康的重大问题和国际营养代谢科学前沿开展多学科综合性研究;构建慢性非传染性疾病模型,通过食品营养早期干预手段,建立精准化营养干预策略,制定符合慢性代谢性疾病的营养需求标准,深入开展食品营养因子及其有益功能的体内评价。
研究方向三:功能食品研究与开发;
以海南健康功能食品制造产业的发展与创新为战略目标,攻克本领域产业亟需的关键技术与开发新型特色健康功能产品为主导方向,开发基于热带特色***的新型特色健康功能产品制备关键技术、活性评价及其产业化开发与应用技术。
到此,以上就是小编对于饮食健康与营养论文的问题就介绍到这了,希望介绍关于饮食健康与营养论文的4点解答对大家有用。
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