cysgjj 发布于2024-10-26 22:12:16 饮食营养 8 次
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授课目标选购食品教育,要求孩子们必须掌握选购食品需要注意的问题,讲课内容方面,老师,可以把选购食品方面所要注意的问题和内容资料的形式发放给学生,让孩子们逐句的进行分析理解,最后,了解选购食品必须注意哪些问题,并用自己的话说出来,对于做的比较好的孩子,老师,可以给予小红心奖励
安全教案: 文明分餐新时尚
分餐制是文明进步的表现, 列数中外各国非分餐制,几乎唯中国独有,在世界餐饮中实属异类,细究发现竟然还是个相当于古时对妇女缠足、男子留辫般的陋习。君不见十几双竹筷搅在有限的几个饭菜盆里,食品被粘上唾液,粘上唾液的食品,再被同桌的人吃进去,对极易交叉传染各类疾病之举熟视无睹,包括极易传染的各类甲、乙、丙型肝病、幽门罗圈杆菌引起胃病相互传染,尤其是在病毒性感冒流行季节,同桌就餐极易传染疾病,甚至导致流行病暴发,也是引起师生生病重要因素之一。这种“同生共死式”的就餐方式,随着改革开放,尤其在当今人口流动性很大,一有传染性疾病就更容易传播,眼下学校外来学生越来越多,改变原有陋习已势在必行。这种不科学饮食习惯早已被人唾弃。
追究历史文化渊源,就是在强汉、***期间中国还是分餐制。日本至今还保留我国唐朝分餐制饮食习惯。后来我们被游牧民族入侵,长期统治而同化汉族人民饮食习惯,像元朝、清朝北方游牧民族统一中国,逐步改变了中国原有的科学饮食习惯,以至于后来汉族积贫积弱至今,始终一蹶不振,不可排除这是重要因素之一。 分餐制下,剩余食品安全卫生,在保质期内及时处理剩余食品,回收价值相对较高,社会综合效益整体提高,尤其是当今倡导节约粮食,光盘行动,意义重大。就像火锅店自助餐、快餐店剩余食品,顾客的筷子不直接接触食物,不允许粘上唾液,一个长方体盒熟菜,在店员手中分给顾客食用,这种方式已经被广大人民群众认可。
不由得联想到,无独有偶,非典、禽流感唯独在中国发作得强烈,为什么其他国家没有我们传得快,暴发得强烈?跟我们的卫生习惯是分不开的,必将耗费大量金钱财富时间用于医药费、就医,并导致个体体弱,势必影响到小至家庭衰败,大至一个民族国家的衰败。上述这些已经引起有识之士强烈呼吁,希望顾全大局,站在个人与集体的共同利益上说句公道话,试问有谁不想健康长寿?
为了确保分餐制的安全,我们需要***取以下措施:
首先,所有餐具和餐盘必须经过高温消毒,确保餐具表面没有细菌残留。
其次,厨房工作人员必须穿戴干净整洁的工作服,并佩戴帽子、围裙和口罩,以防止交叉感染。
此外,餐厅必须保持良好的通风和卫生环境,避免在餐具和餐盘上滋生细菌。
最后,顾客在用餐前必须洗手,并使用消毒过的餐具。这些措施可以有效地降低分餐制食品安全风险,保障顾客的健康。
教案名称:小班喝水的大蒜生活教案
教案目标:
2. 通过学习大蒜的营养价值和功效,引导幼儿养成良好的饮食习惯。
教案内容:
1. 导入:通过展示大蒜的形状和颜色,引起幼儿的兴趣。
2. 讲解:向幼儿介绍大蒜的营养价值和功效,如增强免疫力、抗菌消炎等。
3. 实践:组织幼儿一起制作大蒜水,教授正确的制作方法和注意事项。
4. 品尝:让幼儿品尝大蒜水,并引导他们描述味道和感受。
5. 总结:与幼儿一起总结大蒜水的好处,并鼓励他们每天喝水时加入适量的大蒜水。
到此,以上就是小编对于饮食营养教育活动教案的问题就介绍到这了,希望介绍关于饮食营养教育活动教案的3点解答对大家有用。
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