饮食营养理论是什么,饮食营养理论是什么内容

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食营养理论是什么的问题，于是小编就整理了3个相关介绍饮食营养理论是什么的解答，让我们一起看看吧。

1. 什么是“食物热效应”？
2. 中医的“饮食有节，起居有常”是什么意思？怎样做呢？
3. 什么是食疗？你怎么理解食疗？

什么是“食物热效应”？

主流的减肥理论认为，如果想减肥成功，必须令”热量的消耗大于热量的摄入“。其中”热量的消耗“包括了基础代谢、运动消耗和食物热效应三个部分。基础代谢和运动消耗是人体热量消耗的大头，食物热效应只占到每日能量摄入的6至10%，而女性的占比更低。虽然这部分热量消耗占比不高，也很少有人关注，但如果利用好它，日积月累也能为减肥成功做出不可忽视的贡献。

食物热效应（Thermic Effects of Food，缩写TEF），又称食物的特殊动力作用、生热效应，就是在静息代谢之外，每天因摄入食物时所增加的能量消耗，它同时引发体温的升高和热量的散发。直白地说，就是为了消化和吸收吃进去的食物，身体额外需要消耗的那部分热量。这些热量的消耗用于食物在体内的运输、消化、吸收、代谢、存储，也包括因进食动作”闻、看、吃“引发的交感神经活动的能量消耗。

上节已经说过，这部分能量约占每日总热量摄入的10%。太不起眼吗？世界卫生组织在其发表的《热量与蛋白质摄入量》一书中说，成年健康女性每天需要摄入1800至1900千卡的热量，男性则为1980至2340千卡。中国营养学会对于中国人的能量摄入建议则是，成年男性每天应摄入2400至2700千卡，女性应2100至2300千卡。***设以每天食物摄入的热量2000千卡计算，食物的热效应部分将会消耗200千卡。还是没有概念吗？练习瑜伽一小时差不多就是消耗200千卡，普通人慢跑半小时也就消耗约300千卡。

研究证明，无论是进行高强度的力量训练还是耐力训练，在训练结束后进食富含碳水化合物的食物，身体的散热量比不运动情况下，吃同样份量、同样种类的食物升高了73%，两种情况下散热量差值达到了40千卡。肌肉男们在增肌训练后，不正是这样吃东西的吗？难怪人家吃得多也胖不起来，仅一餐就在食物热效应这个部分，默默地额外消耗了几十千卡。

想想那些一周安排五天体育锻炼的人，还有那些长期坚持运动健身的人。如果你不运动，却和他们保持差不多的食物种类和进食量，你已经输了！

喝水可以消耗热量，而且相当可观。***设你每天喝1.5升水（想象一下常买的1升装牛奶屋或矿泉水瓶的大小），一年光靠喝水就能17400千卡热量。这又是什么概念呢？***设一次跑步10公里消耗热量700千卡，那么17400千卡差不多是250公里跑量的热量总消耗值。再***设某个普通健身跑者月均跑量为50公里，这差不多是5个月的跑量。还有研究显示，喝水10分钟后的能量代谢水平快速提升了30%，并在半小时至40分钟左右达到高峰。看看，如果你平时喝水不足，或不会科学补水，在这个环节你又输掉了！

当然，喝水本身也能造成饱腹感，从而在一定程度上抑制食欲。所以，有些地方的人们在进餐时喜欢先喝汤，确实有助于减少接下来的用餐量。

食物热效应是指人在摄入食物的过程中所引起的额外能量消耗，是人体摄入食物后发生的一系列消化、吸收利用、营养素及其代谢产物之间相互转化过程中所消耗的能量，又被称为食物特殊动力作用。食物热效应的大小与食物的营养成分、人体进食量以及进食速度有关。

食物中不同产能营养素的食物热效应不同，产能营养素包括蛋白质、脂肪和碳水化合物，其中蛋白质的食物热效应最大，是本身可以提供的能量的20%~30%，脂肪、碳水化合物的食物热效应分别为本身产生能量的0%~5%、5%~10%。当人体摄入的食物越多时，所要消耗的能量也越多；吃饭速度比较快的人比吃饭速度慢的人消耗的能量要多，这主要是因为如果人体进食速度比较快的话，此时人体的中枢神经系统比较活跃，一些激素和酶的分泌速度就会比较快，而且数量还会比较多，人体对于食物的吸收和储存速率较高，因此能量的消耗也就会高一些。

马博士健康团张建芬博士生

中医的“饮食有节，起居有常”是什么意思？怎样做呢？

谢谢邀请！中医的“饮食有节，起居有常”是什么意思？怎样做呢？

《黄帝内经》中提出“恬淡虚无，真气从之，精神内守，病安从来”的精神养生方法，还说“起居有常，不妄作劳”，“饮食有节，故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去。”可见古人早就知道: 饮食有节，起居有常是强身延年的[_a***_]途径。

一，饮食有节

1，饮食有节，

就是要合理饮食，营养搭配，定时定量，不宜过饥与过饱，也不宜偏食，注意保胃气，多食粥。

2，不要饮食过量，

长期不节制地饮食，尤其是中年以后不注意这一点，过剩的脂肪沉积形成肥胖症、脂肪肝，血液流速减慢、血液粘稠度增高、心脑血管硬化，可使人提前衰老。

3，不要偏食

中医特别强调“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，五谷杂粮兼收并蓄，才能摄取多种营养物质，使人体的营养趋于平衡。如果偏食，就会造成很多疾病，如《素问·五脏生成论》说：“多食咸，则脉凝涩而变色；多食苦，则皮槁而毛技；多食辛，则筋急而爪枯；多食酸，则肉胝皱而唇揭；多食甘，则骨痛而发落。”

4，严防醉酒

这两句话简单，差不多都知道，但是真正做到非常不易。美酒佳肴大鱼大肉摆满一桌子，谁能禁得了诱惑?哥几个三日一小聚五日一大聚，不醉不归，饮食有节，怎么节?单位有时间干点外活挣点钱，除了分下去的，出去吃点可以说太寻常了，能不一醉方休?

一盘饺子吃了半盘饱了，剩下就扔。都是过日子人，谁願意这么糟蹋，吃了吧。

当我们明白饮食有节这四个字时，有的已经退休，有的糖尿病，有的干脆走了。

起居有常本是让人遵循自然规律按时作息，谁又相信?年轻气盛，这身体就是我，我想咋地就咋地。玩牌喝酒打***甚至通宵，灯红酒绿纵情渲泄，就是追求人类极限的事来也在所不计。起居有常，不撞南墙不回头。出格的事过分的事一旦有了后果，才真正认识到，人们必将为自己过去的放纵付出代价。

古人们老人们为自己的后代留下的宝贵的教导其实很简单，简单到人们根本就不重视，不把它当回事，寻常到就像一阵风，一刮而过。然而就是这样两句话，却关系到人们的幸福，健康，长寿。做到这两句话需要冷静理智的思考，***住当今社会周围的种种吸引和自身的欲望，对自己负责对家庭负责对社会负责。

什么是食疗？你怎么理解食疗？

您好，食疗就是用食物（食品）治疗疾病，这当然包括营养保健食品。保健食品不同于食物，很多是浓缩品，比如，西红柿，每百克含维生素C4毫克（过去是16毫克），而VC片，每片最少50毫克，有的甚至达到几百毫克，还有强化VC片含量更高。再比如一个鸡蛋含蛋白质2.5克，且含有胆固醇。而一勺蛋白质粉就含蛋白质10克，不仅不含胆固醇，而且吸收率高，方便快捷。再说补钙吧，一袋牛奶含钙100毫克多一点，而一粒钙片就含钙几百毫克。当然啦，价格上肯定要高。

现在是衣食无忧的年代，金钱乃身外之物，健康才是最大最珍贵的财富，因此，选择食疗，还是应该食用营养保健食品。

祝您健康，谢谢邀请。

谢邀！

食疗其实顾名思义，就是以食为辽，但是这里的“食”同时代表着饮食习惯和食物两方面。

其实现代人的大多数常见慢***都是由于饮食所引起的，不能正确控制营养成分的摄入量和长期不健康的进食频率是慢***的罪魁祸首。而食疗就是让人清楚明白人哪些食物应该多吃，以一种什么样的方式和频率去吃已达到最佳的身体状况，以此来治疗疾病或者预防疾病的发生。

现在这个时代已经过了缺吃饿饭的年代了，***都不会出现营养不足，所以应该把重点放在健康饮食上面，而不应该再去担忧营养不良这类问题。而明白真正的食疗养身是很重要的！

食疗养生法简称“食养”。即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种养生方法。俗话也就是通过吃来对身体进行保养。

食物疗法和药物疗法有很大的不同。食物治病最显著的特点之一，就是“有病治病，无病强身”，对人体基本上无毒副作用。也就是说，利用食物(谷肉果菜)性味方面的偏颇特性，能够有针对性地用于某些病证的治疗或***治疗，调整阴阳使之趋于平衡，有助于疾病的治疗和身心的康复，但食物毕竟是食物，它含有人体必需的各种营养物质，主要在于弥补阴阳气血的不断消耗。因此，即便是辨证不准确，食物也不会给人体带来太大的危害。因此，食物疗法适应范围较广泛，主要针对亚健康人群，其次才是患者，作为药物或其他治疗措施的***手段，随着日常饮食生活自然地被接受。

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感谢邀请

什么是食疗？食就是说的食物，疗是治疗。食疗就是说，在一定时间周期内，摄入一定量的，固定的食物，达到治疗为目的饮食。也可以说在日常饮食的基础上，所做出的饮食调整。

中医很早就懂得食疗的意义和作用，药食同源的道理。就是说身体出现疾病问题时，***用恰当，针对性的食物，射入身体。同样可以达到治疗疾病，促进身体健康的目的。

比如说血压高了，血脂高了，我们就可选择黑木耳，山楂，芹菜，洋葱等。 大蒜，等等！我是这样理解食疗：

当你的身体出现疾病的时候，我们可以通过强化食物来达到恢复健康。我们首先要选择***用食疗。而不是药物。

食疗吃的食物，它本身就是身体需要的营养物质，对身体的健康是有帮助的。食疗意味着，做出饮食调整。不会给身体带来负担，不会有负作用。

现在是这个衣食无忧的年代，金钱乃身外之物，健康才是最大最珍贵的财富，因此，选择食疗，还是应该不错的选择。

我是安平乐呵姐，以上是我对食疗的观点。喜欢我的请关注我。谢谢！

1，食疗就是攝入健康的食物以达到治病，防病为目的。

人若初病不要先吃药，传统医药学用“药食同源”先行一步，有很多食物既能填饱肚子也能治疗疾病，食物当然比药好咽，一举两得，何乐不为?

2，老祖宗真厉害，不知经历多少年才为后人总结出“五谷为养，五果为助，五菜为充，五畜为益”的先进食疔理念。而人类的饮食大多可以作为食疗予以应用而开始。

3，例如血压高了，就可选择黑木耳，山楂，芹菜，洋葱等。

如果防止动脉硬化，降血脂，可以选择大蒜，海藻，洋葱，黑木耳，蜜蜂等。

4，所以，食疗就我们在日常生活中用来防病，治病的食物，也是在生活中用非常普通的粮油，蔬菜，水果，及肉，鱼，蛋，奶等，以食疗方法来获得人们的健康。

到此，以上就是小编对于饮食营养理论是什么的问题就介绍到这了，希望介绍关于饮食营养理论是什么的3点解答对大家有用。