饮食中的营养思想,饮食中的营养思想是什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食中的营养思想的问题，于是小编就整理了2个相关介绍饮食中的营养思想的解答，让我们一起看看吧。

1. 如何让孩子的饮食合理、营养均衡？
2. 为什么人类的食谱会那么丰富？

如何让孩子的饮食合理、营养均衡？

膳食模式是指长时间形成的饮食组成方式，包括膳食中各食物的品种、数量及其比例。

平衡膳食模式是根据营养科学原理、我国居民膳食营养素参考摄人量及科学研究成果而设计，指一段时间内，膳食组成中的食物种类和比例可以最大限度地满足不同年龄、不同能量水平的健康人群的营养和健康需求。不同食物中含有的营养素各有特点，只有通过合理搭配膳食中的食物种类和比例，才能满足个体的营养需要。

合理膳食是在平衡膳食的基础上，考虑到健康状况、地域***、生活习惯、信仰等情况而调整的膳食，能较好地满足不同生理状况、不同信仰以及不同健康状况等某个阶段的营养与健康需要。

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按照《中国居民膳食指南》对中国儿童少年膳食指南指导意见，中国儿童少年的膳食营养达配分为学龄前儿童(2-5岁)和学龄儿童少年(6-18岁)两个阶段分别指导。

.一，学龄前儿童(2-5岁)

1，规律就餐，自主进食不挑食，培养良好饮食习惯。足量食物，平衡膳食，规律就餐是2-5岁儿童获得全面营养和良好消化吸收的保障。所以要注意引导孩子自主，有规律地进餐，保证每天不少于三次正餐和两次加餐，不随意改变进餐时间，环境和进餐量；纠正挑食，偏食等不良行为；培养孩子摄入多样化食物的良好饮食习惯。

2，每天饮奶，足量饮水，正确选择零食。目前，我国儿童钙摄入量普遍较低，对于快速成长发育的儿童，应鼓励多喝奶，建议每天饮奶300-400毫升或相当的奶制品。儿童新陈代谢旺盛，活动量大，水分需求量相对较多，建议每天水的总摄入量(包括膳食及奶中的水份)1300~1600毫升。饮水以白开水为主。零食应尽量与加餐相配合，以不影响正餐为前题，尽量选用营养密度高的食物如乳制品，水果，蛋及坚果类等食物。

3，让孩子参与食物选择和制作，增进对食物的认知与喜爱，食物应合理烹调，易于消化，少调料少油炸。鼓励孩子体验和认识各种食物的天然味道和质地，了解食物特性，增进对食物的喜爱。建议多***用蒸，煮，炖，煨等方式烹制儿童膳食，从小培养孩子少油，少盐，少糖和清淡的健康饮食方式。

4，经常户外活动，保障健康生长。鼓励孩子经常参加户外游戏与活动，实现对其体能，智能的锻炼培养，维持能量平衡，促进皮肤中维生素D的合成和钙的吸收利用。增加户外活动时间，还可有效减少儿童近视眼的发生。2-5岁儿童生长发育速度较快，身高，体重可反映儿童膳食营养摄入状况，家长可通过定期监测孩子的身高，体重，及时调整其膳食和身体活动，以保证正常的健康生长。

为什么人类的食谱会那么丰富？

一、为什么人会吃得过多？人吃东西的多少受到多方面因素的影响，包括血糖水平、胃的排空状态、肠道中分泌的激素和脂肪组

织分泌的激素等几方面调节，最后汇总于下丘脑的食欲控制中心。当血糖下降到正常水平以下、胃排空、体内营养素不足的时候，人最容易出现强烈的食欲。这和你

的胃体积大小没有绝对的关系。

如果你饮食当中营养素非常均衡，食物体积较大的时候，人就不容易吃过量。营养不平衡，则很容易乱吃东西。所以总是劝大家少吃垃圾食品，少喝甜饮料，少吃脂肪多体积小的东西，因为这些东西容易引起人体食欲过强，或者不知不觉中摄入过多的能量。

如果你每天吃粗粮豆类蔬菜，加上少量水果和肉蛋，膳食中几乎都是天然食物很少加工品，你吃到饱也不太可能发生能量过剩的问题，根本无须刻意节食。可惜啊，我们现在总是吃饼干巧克力煎炸食品汪着油的大菜......这些东西吃半饱的时候能量已经超标了。

如果你不想吃得过多，还要注意不要让自己过度饥饿。所谓“先饥而食，先渴而饮”，稍微有一点饿的时候就吃一点东西，就不容易丧失理智地乱吃大吃。如果你已经饿得前胸贴后背，无论怎样克制都很难遵守平衡膳食的原则了，因为人的理智和生理本能对抗时，大多是要失败的。

二、怎样才能控制自己的食量？（摘编自北京晚报***访记录）

问：前些日子我们翻译美国预防杂志，就谈到胖人和自然瘦的人很大的区别在于心理。瘦人可能饿惯了，不觉得是痛苦，但胖人受不了，这顿没吃完就想着下顿几点吃。

答：改变不良习惯，与其当成痛苦，不如当成乐趣。其实并不是瘦人饿惯了，而是瘦人知道自己什么时候饱，很多胖人却不知道。饱有不同的层次，饱需要你细心体会。一边吃饭一边说话，往往感觉不到什么时候饱。过去孔夫子讲，食不语，寝不言，是有科学道理的。吃饭的时候注意力不集中，就难以注意到自己什么时候饱了。以后可以自己做个实验，拿一个白馒头来，让你马上

吃下去，你会感觉很辛苦。但是如果让你上网看你最爱看的内容，你下意识地一口一口地吃，一会儿工夫这个馒头就吃没了，而且一点儿都不觉得难吃。

到此，以上就是小编对于饮食中的营养思想的问题就介绍到这了，希望介绍关于饮食中的营养思想的2点解答对大家有用。