cysgjj 发布于2024-10-23 02:11:30 保健养生 16 次
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通常一个10人标准桌需要12道菜,其中包含4道冷菜,8道热菜,外加一份主食一份甜品。“N-1”点餐模式在全国推广开来,湖北咸宁市、河南信阳市等餐饮协会先后发出倡议书,倡导辖区内餐饮企业推广“N-1”点餐模式,也就N个人吃饭,点N-1人份菜。
“N-1”推出没多久,辽宁又推出了“N-2”的点餐模式,即10位客人只能点8个人的菜,不足时适当增加菜品,同样为了杜绝浪费。
10个人就餐有两道凉菜就可以了。
如果你请的朋友男士多女士少,这样呢两道凉菜就足矣。因为男士喝酒喜欢吃凉菜。女士多的时候多点一些锅包肉一类的甜食。一般10个人就餐10道菜就可以。尽量适合大家的口味,点一些比较经济实惠。可口的饭菜。避免浪费。
点菜是一门学问,你不管在生活、工作中都会遇到请人吃饭、谁来点菜、如何点菜比较得体的问题,所以说“点菜水平代表着社交水平”,往大里说也不过。
1. 请客吃饭,首先要弄清对方愿意吃中餐还是西餐,中餐呢是粤菜、湘菜、川菜还是杭帮菜,确定了这个,才好确定饭馆;确定饭馆,才能知道他们的拿手菜。
2.你手中最好有几家熟悉的粤菜、湘菜、川菜还是杭帮菜、信阳菜馆,这样请客时你不用一阵乱找。这样做的好处,第一是这里的环境你熟悉、菜品你熟悉,点菜手到擒来;第二不用每次都临时找饭馆,也不知道这里饭菜质量如何,档次高低,容易多付出学费,别人还不满意。当然你掌握的这些菜馆要坐落在全城各个方位都有,免得人家在西区,你反而在东区请客,这样客人就不方便。
3.一般来说,点菜的数量是就餐人数+2比较合适,比如6个人,就点8个热菜;8个人,就点10个热菜。刚开始不妨先“紧着”点菜,别贪多,以不浪费为原则,吃到中间菜不够还可以再加。
4.男士喜欢硬菜,可以荤菜多一些,油水大一些;如果女士多,可以多点清淡些的。当然,这也是根据在场的男性和女性的比例来定,男士喝起酒来往往少吃菜,女士不喝酒往往多吃菜,也要根据这种情况适当调整。
5.按照中国的规矩,一般点菜不点单数,要凑够双数,这样图个好彩头。点菜时,这家饭店的招牌菜一定不能少,这代表它们的水平;而且要点上一到两个给人深刻印象的重头菜,如鲍鱼、海参、鲥鱼、团鱼等,以显示这顿饭的档次。
6. 在点菜时,要注意照顾客人的口味,或者留两个菜让客人点,以示对客人的尊重。但如果你是客人的话,最好点中等价位的菜肴,不宜点太贵的菜,免得让主人有横宰一刀的感觉。
好的,希望这些经验能帮到你!让你点菜更霸气。
给人最直观的感受恐怕就是此人很虚荣吧,也可能是以前没出去的时候混的不好,回来了想把面子找回来,嗯……好面儿 不想让以前的老友瞧不起……朋友相聚重要的应该是交流谈心吧,吃饭只是个载体而已,真没必要这么铺张……家里有矿啊……哈哈
有些人是为了撑面子,或者争一口气。要不然还是理性消费,除非已经到了钱就是一组数字的资产。因为于情于理这种点菜方式只在电影上面见识过,今晚全部赵公子买单,一样的意思,要不然给别人的感觉就是炫富而已,没有多大好感。
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