中国居民饮食营养结构,中国居民饮食营养结构分析

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中国居民饮食营养结构的问题，于是小编就整理了2个相关介绍中国居民饮食营养结构的解答，让我们一起看看吧。

1. 面条，米饭炒菜，水饺，你选择吃哪种，哪种营养价值更高？为什么？
2. 玉米面比白面的营养价值高吗？

面条，米饭炒菜，水饺，你选择吃哪种，哪种营养价值更高？为什么？

从营养成分来说，米饭和面作为主食的营养成分含量差不多，关键在于主食和菜的配比。

一般来说米饭加菜营养更均衡些，毕竟菜我们可以荤素搭配。

饺子的面皮和馅料比例也不错，不过如果只吃一种饺子馅料比较单一，而且感觉一般饺子馅相对比较油。

面条取决于搭配什么卤，但一般吃面碳水比例会很高，毕竟不会像米饭菜那样平衡面和卤的比例，建议吃面时候多搭配一些凉菜来吃。

推荐使用薄荷来记录食物，可以分析碳水蛋白质脂肪比例，这样不管吃什么都可以随时矫正，吃饭还是要经常换着花样吃比较好！

首先从面条说起,面条是小麦做的,营养高,烹调挺方便的,只要看吃面条地区的小伙伴,个个身强体壮,就是最好的证明。

同样是面制品的水饺,也是北方小伙伴的最爱,无论什么节日,都必须有水饺的地位,圆呼呼像元宝,馅里包着各式各样馅料,光光一盘饺子加一碗“饺子汤”就能当是一顿饭。

南方人也吃面食,总体来说以米食为主食,吃饭配菜,花样多,比较辛苦的是料理的人,几碗菜弄下来,没有二、三个小时是不够的,但是食材丰富,也就是专家口中所说的饮食均衡、多样。虽然料理起来麻烦,但是我还是乐此不疲的为爱我的家人,洗手做羹汤。

我觉得都有营养，各有各的营养，爱吃啥吃啥，换着吃，干嘛非得排除个一二三来，庸人自扰。现在大多的疾病不是营养不良，而是营养过剩的问题。

每个地方有每个地方的饮食习惯，现在无论吃什么都讲究营养搭配，面条不再是单一的面条，会搭配五花八门的配菜辅料，炒菜也不再一味地浓油赤酱。

不挑食，也不暴饮暴食，凡事适度方能细水长流！

面、米饭米饭炒菜，水饺这几个都是我们常吃的，到要说到营养，你要看具体的，比如如果你只是吃个肉丝面，那么他就不会包含蔬菜所含有的营养，如果你吃的炒菜很丰盛，那一定是炒菜多，如果按照目前市场的价格来计算，同样的价钱在外面吃饭，面条，米饭和水饺的话，还是吃饭最好！

大家好，关于这个问题，我来发表一下个人看法。面条，米饭炒菜，饺子这几种食物都是我们经常吃的。哪一种更有营养呢，我个人认为都很有营养。如果我们不吃这些，那么身体就会出现营养不良的现象。

我认为这几种食物也没有什么比较的必要，在我国，南北方存在饮食习惯的差异，南方人吃大米比较多，北方人吃面食比较多，炒菜属于蔬菜类的，我们大家都吃。少吃面食的也不是白白胖胖，少吃大米的也没有面黄肌瘦。大家都很健康，身材都很匀称。所以总体来说营养价值都差不多，都是我们身体营养的来源。爱吃什么就吃什么，或者换着吃，换换口味都是不错的。

玉米面比白面的营养价值高吗？

感谢邀请。

我们平时都爱***白小麦粉做的面食，也就是白面，比如蓬松的白馒头，软柔的肉包子，还有白白的面条，大部分面食都是用精白小麦粉做的，虽然这些食物中的杂尘处理比较干净，发面蓬松柔软，做出的面食口感很好，样子也让人食欲大开，不过缺点也很明显，<span style="font-weight: bold;">因为加工过程比较精细，谷物类中本来含有的麦麸成分大量损失，随之流失的膳食纤维较多，其中的淀粉更容易转化为葡萄糖被吸收，所以精白面食的餐后升糖速度较快，嘴不适合的是高血糖、糖尿病友。

玉米面也是一种面粉，玉米面一样可以做成多种美味面食，玉米面有粗和细之分，我个人喜欢用粗玉米面做面食食用，其实在口感上来说粗玉米面做的面食相对来说蓬松感差，咬起来颗粒感高，面食看起来有些塌陷，没那么吸引人，不过其实味道上来说，谷香味弄，味道还是不错的。粗玉米面虽然也经过加工，不过加工没那么细致，保留的食物中的营养成分也更丰富，如粗玉米面中的膳食纤维含量是精白大米、精白小麦粉的2~3倍，相对来说它对餐后血糖的稳定会更有利。

玉米面中的有益成分比精白小麦粉要高很多，例如矿物质、维生素的含量都要领先3~4倍，玉米面中含有维生素A是小麦粉中没有的，玉米面中富含钾、磷、镁元素，铁元素含量也更高。比较起来用玉米面做成的面食比起精白面食更有营养，而且对于餐后血糖的控制效果会更好，如果自己擅长做面食，还是推荐用一些粗粮粉来做，比如粗玉米面，我们吃的窝窝头就是玉米面制作，其实口味也不错。

日常的饮食大家也应当注意“粗细结合”，很多朋友习惯吃细粮，但忘记了粗粮的穿插，比如白米饭、精白面食，我们可以在米饭中添加粗粮杂豆混合，做成杂粮饭，杂豆饭，增加矿物质摄入，提高膳食纤维补充，能控糖控脂。面食可以用杂粮面、荞麦面、玉米面等制作，同样可以起到更好的效果，特别对于高血糖、糖尿病的糖友来说，粗细结合是必要的，还可以用粗粮代替细粮食用，如玉米、紫薯、山药等。

到此，以上就是小编对于中国居民饮食营养结构的问题就介绍到这了，希望介绍关于中国居民饮食营养结构的2点解答对大家有用。