肿瘤的饮食与营养,肿瘤的饮食与营养有关吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肿瘤的饮食与营养的问题，于是小编就整理了2个相关介绍肿瘤的饮食与营养的解答，让我们一起看看吧。

1. 什么是营养？
2. 肿瘤患者治疗结束后饮食方面应该注意些什么？

什么是营养？

营养，是我们从食物中获取营养素以满足自身需求的过程与方式。

食物的种类多种多样，各种不同食材所含的营养素的种类及含量不同。

人体的健康情况及对营养素种类和数量的需求也各不相同。

根据自己的身体情况合理的选择适合自己的食材，并能根据不同食材的不同性状选择合适的烹调方式，这是真正的科学营养。

但是，一味只追求营养会失去很多生活情趣，只讲求口腹之欲会影响健康。

所以，营养饮食一定要与生活情趣紧密结合。

这也是为啥大家都需要挤点时间稍微学习一下营养基础知识和烹调基础知识。

因为，科学的营养一定是以美食为依托的。

人体所需的七大营养素，可以认为是营养。

1.碳水化合物 — 碳水化合物可以分解为小分子的糖类，是我们的生命活动提供能量的主要能源物质，也是构成细胞的重要成分。

2.脂肪 — 脂肪帮助人们保持体温、保持健康的皮肤和头发。

3.蛋白质 — 由各种氨基酸组成，是构成细胞的基本物质，维持正常的生长发育，保证身体健康。

4.维生素 — 维持生命的物质，与人体内各种代谢相关，参与调节各种代谢。

5.水 — 构成人体的主要物质，占身体的70%左右，在不同的器官中比例不同。

6.无机盐 — 无机盐对我们身体有比较特殊的作用。如钙、磷、镁是骨骼和牙齿的主要成分；酸性和碱性无机离子维持体液的酸碱平衡；钾、钠、钙、镁等离子与神经肌肉兴奋和细胞膜通透性有关。

7.除此之外，膳食纤维被称为第七大营养素。膳食纤维不仅可以促进肠蠕动、减少食物在肠道中停留时间另一方面，而且其在大肠内被细菌发酵，吸收纤维中的水份，可以使大便变软，产生通便作用。此外，提高膳食中膳食纤维含量，可使摄入的热能减少，在肠道内营养的消化吸收也下降，最终使体内脂肪消耗而起减肥作用。

这些物质都是人类生命活动不可或缺的，当然不同的个体需求量也存在个人差异。每一种物质食用过多或过少都会对我们的身体产生一定的影响，因此我们需要按照科学的的比例来搭配。

哇，这么多大佬都有回答，好有压力。我是日本营养体系出身的，所以对营养的认识和国内有所不同。我认识的营养没有那么高深，就是蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素什么的，但是日本的营养学比较重视人体的实际作用。

换句话说，就是不同的人对不同的营养素，在吸收，消化，代谢上是不同的。同样是动物蛋白，有的人喝得牛奶，有的人喝不得牛奶。这个时候，对喝得牛奶的人是营养，对喝不得牛奶的人就不是营养了。

所以营养这两个字，不同的人的说，含义不一样的。“你之蜜糖，我之砒霜”就是这样道理。

那么，在补充营养之前，要知道什么是对自己有好处，什么对自己有害处，就非常重要了。古往今来，因为大补把自己给补死了的大有人在。所以定期体检，因地制宜，均衡饮食，才能真正的补充营养。谢谢啦

我是北京卫视《养生堂》特邀营养专家于仁文，专职营养工作20多年，每天都要无数次面对这两个字，这是我的专业所在，也是精神所在。

营养这两个字是名词也是动词，就这个词而言，营：寻找、谋求的意思，例如古时所谓的营生，就是寻找谋生的手段；养：养分、养料，指的是食物中的养分或者可以养生的食物精华。

1️⃣<span style="font-weight: bold;">营养和营养素是不同的两个词

很多人认为营养通指的是食物中的某某物质，例如蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、膳食纤维和水，其实营养和营养素并不是一个概念。

营养是一个比较复杂和广义的词，包含动词和名词，而营养素全都是名词。

2️⃣营养随着健康状况而变化

营养针对不同的人也有不同的选择，比如瘦人也许需要更多的热量、蛋白质和碳水化合物，而胖人也许更需要低热量的食物，富含矿物质、维生素和膳食纤维的食物；同样，糖尿病人、[_a***_]或高血脂的人以及痛风或癌症的人所需的营养也有差别，适合你的未必适合隔壁老王。

3️⃣营养需求随着经济条件而变化

在经济匮乏的年代里，食物不能满足生理需要甚至生长发育需要，最容易出现的营养问题是蛋白质营养不良，所以我小时候鸡蛋、肉都是高营养的食物；而40年之后，物质极大丰富，每天都可以吃的比过年还好，蛋白质已经严重超标了，大多数人此时最缺乏的却是蔬菜、水果、菌藻类、薯类杂粮等低热量、低蛋白、高纤维、高矿物质和维生素的食物了。

对于人体来说，营养的定义指人体消化、吸收、利用食物或营养物质的过程，也是人类从外界获取食物满足自身生理需要的过程，包括摄取、消化、吸收和体内利用等。

食物中的蛋白质、脂肪和碳水化合物等三大营养素在人体内参与代谢，提供大量等能量为机体供能，脑组织所需能量的唯一来源是碳水化合物；

而在人体不能合成、必须从饮水或饮食中获取等矿物质在维持人体正常的生理功能中也必不可少，比如缺乏钙有可能导致骨质软化、骨质疏松等等；缺铁导致贫血；

维生素，也是维持人体生命活动所不可缺少的一类营养素，如被人熟知缺乏维生素c有可能导致坏血病，婴幼儿缺乏维生素d有可能导致维生素d缺乏性佝偻病；

最后是人们往往忽略但也是最基本的物质--水，水是人体维持生命活动最基本的物质，也是人体所需营养素中含量最高的物质。

树需要成长维持生命，需要外界的水、阳光、土壤养分，人类也是如此，从婴幼儿到成人，需要消耗大量的供能物质、矿物质、维生素和水。因此日常饮食中了解一下营养学的知识，选择优质营养的食物无论是在减肥健身或者是对婴幼儿、老年人来说都是有必要的。

肿瘤患者治疗结束后饮食方面应该注意些什么？

肿瘤患者治疗结束后饮食方面应该注意些什么？

咱们大家的身体真的是非常的奇妙，因为每个人的素质情况不一样，所以抵抗疾病的能力也会出现很多的不同，有的那些体质比较弱的朋友就会让身体产生各种各样的严重疾病，其中一种瘤患者就是比较常见的，可是，如果想要在疾病治愈以后身体能够快速的康复，那么肿瘤患者到底该在生活的饮食方面注意些什么呢？咱们一起来看。

首先，饮食方面要有一定的忌口，对于那些比较辣的还有***性比较强的食物，就不要再吃了，因为这样的食物对疾病没有任何的好处。而且，肿瘤的患者基本上都得通过手术的治疗才能痊愈，所以说，对我们的伤口恢复也没有任何的益处，同时那些油腻的食物，最好是不要再食用，否则，它会引起伤口的瘙痒，对伤口的愈合也没有任何的帮助作用。

其次，因为患者在治疗以后，身体可能还是比较虚弱的，所以说身体各方面的功能都还没有完全的康复，尤其是消化系统方面，那些冷的或者是热的食物容易对消化器官和组织造成一定的损伤，所以这种食物在吃的时候也要注意它的冷热度，同时，合理的营养才能充分的吸收营养食物里面的各种营养。

另外，当患者在治疗完以后，饮食方面可以通过几个阶段来进行调理，这样才能让身体更好的营养补充，最开始的阶段可以一些流食，比方说牛奶，豆浆，果汁，鸡蛋汤等等，可以把这些食物做成主食每天都饮用一点，可是在吃的时候也不要一次吃的量太大，少食多餐才对健康有益。这样，不但不会给患者的身体带来一定的损伤，也能给身体补充各种的营养，当身体恢复到一定阶段的时候，再把食物改变成半流食，最后当身体恢复得差不多的时候，就把食物改成普通的了，这样合理的饮食，能够给肿瘤患者的康复带来一定的好处。

最后，食物的种类是非常多的，但是对于肿瘤患者，刚治疗结束以后还是应该尽量的以一些清淡的，还有无油的食物为主要。在平常的生活中适当的多喝点果汁还有粥类，这些食物基本上都很容易消化，而且对身体也没有太大的损伤。当然，对伤口的愈合还有身体的恢复，都有促进的作用，所以说只有合理的饮食，才能让肿瘤患者的身体逐渐的达到一个健康的状态。

到此，以上就是小编对于肿瘤的饮食与营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于肿瘤的饮食与营养的2点解答对大家有用。