营养饮食老年人,营养饮食老年人吃什么好

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于营养饮食老年人的问题，于是小编就整理了4个相关介绍营养饮食老年人的解答，让我们一起看看吧。

1. 老人常吃什么对身体好？
2. 老年人吃什么菜比较有营养？
3. 适合老年人的简单易做又营养的美食有哪些？
4. 老年人需要补充什么营养？多种维生素怎么样？

老人常吃什么对身体好？

一般来说，人到老年以后活动量就会减少，新陈代谢缓慢，基础代谢也比青壮年降低10%到15%，消耗的热量也会相应降低，因此老年人的热量供应，要根据具体情况适当地减少，以避免身体超重，增加心脏负担，因此老年人的饮食要注意以下几点：

1、老年人要控制吃甜食和果糖。因为果糖在体内容易转变为甘油三酯，能够促进动脉粥样硬化。老年人少吃果糖，还可以避免热量过多，身体过胖，对防止高血压和动脉粥样硬化有一定的作用。

2、老年人要适量地食用蛋白质。老年人的体内代谢是以分解代谢为主的，这是由于老年人机体里内分泌腺功能改变的结果。所以老年人需要比较丰富的蛋白质，不过数量以每天每公斤体重供给1克到1.5克蛋白质就可以了。 3、对老年人来说，蛋白质的质量比数量更为重要。因此，每天吃的蛋白质中，最好有一半是优质蛋白质，如瘦肉、乳类、蛋类，鱼虾，豆类等。

4、 老年人要注意少吃脂肪高的食物。一般地说，体重一百斤以下的老年人每天吃的脂肪数量不要超过一两，最好是多吃一些豆油、芝麻油、花生油、玉米油等植物油。

5、老年人要注意铁的供应。人到老年后，血液循环系统功能减退，血流速度和血流量都降低。这就要求血液中有较多的血红蛋白，来弥补这种功能的衰退。因而在饮食中除了吃足量的蛋白质以外，要多吃含铁质较多的绿色菜以及海带、豆制品、芝麻酱等。

6、老年人还要多吃一些含钙多的食品。因为随着年龄的增长，老年人对钙的吸收会不断减少，老年人身体里缺少钙质，容易发生骨骼脱钙，骨质疏松等症。因此要注意吃牛奶、豆浆、豆腐脑、小虾米、排骨汤等食物，也可以服用一定数量的维生素D或鱼肝油，以补充身体的钙质。

7、老年人要吃含有多种维生素的食品，如鲜枣、柑桔、山楂、革霉等新鲜水果。平时要多吃新鲜的蔬菜和粗米面。

8、老年人的饮食宜淡不宜咸。因为饭菜太咸，会增加身体里的纳离子的含量，增加循环血流量和钠的潴留，引起血管收缩，血压升高，造成脑血管障碍。

谢谢邀请。如果胃肠功能还不错，又吃得下，那就什么都可以吃。这样的话，营养既充足又均衡，对老人而言无疑是大有裨益的。当然了，吃什么都要有个度，过了不仅无益，反而有害。至于身体较弱，胃肠功能较差的老人，最好是先咨询医生和营养师，针对自身特点，制定日常饮食食谱，保持良好的饮食习惯。这样才有利健康。

如果是到了一定岁数的话，建议不要吃***胃的一些食物及保健品。建议以温顺的辅食为主，这样老人也吃的下去。kocci可淇中老年奶粉值得喝，早晚各一杯补充一天人体所需60%的钙。另外重点添加了中老年体质的营养素，对中老年一些常见疾病的预防有一定帮助。选奶粉就要重点观察里面的添加物是否对老人家身体有用。

<span style="font-weight: bold;">年纪大了之后，身体的很多机能都会下降，在吃饭上也不能像年轻人一样不计后果，想要长寿，要多吃以下几种食物，对身体健康有好处。

多吃白菜

大***含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素，还含有分解致癌物质亚硝胺糖酶。从药用功效说，大***有养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效。

多吃粥类产品

从每天早晨，把50克燕麦片加入250克开水，冲泡2分钟即成粥。

玉米当主食

玉米与水稻、小麦并称为世界三大农作物，是世界公认的“黄金作物”，也是长寿老人离不开的主食。医学家研发现老玉米不容易发生高血压和动脉硬化。

小米最补身

小米是老年人最[_a***_]的滋补佳品，体弱有病的老人常用小米滋补身体。祖国医学认为，小米益五脏，厚肠胃，充津液，壮筋骨，长肌肉。

这个要根据个人情况，老年人免疫力下降，身体或多或少，或重或轻有这毛病那疼的，所以吃什么是看身体状况。三高病人要吃能改善病症的食疗，总的来说：吃容易吸收消化的东西，不要增加肠道和脾胃负担，老年人运动少，肉类不宜多吃，特别晚餐。

老年人吃什么菜比较有营养？

对于老年人来说，营养均衡很重要，所以饮食的选择上要多样的进行选择，不要只吃哪几种，因为不同的食物中的营养素成分会有区别，不同的营养素中的营养含量也会有差别，要想获取到丰富以及尽量充足的营养，那么食物的选择最好不要挑食。当然食物的选择上也并不是没有限制，唯一的限制就是减少加工工序的，越原始的食物越好。

比如新鲜的蔬菜，最好的食用方式就是炒，或炖或者蒸食，这可以尽可能的保留食物中的营养，并且在烹饪的过程中，注意少油、少盐，以避免对心脑血管造成不利的影响，蔬菜每天需要500g，其中绿叶菜要占比一般以上，食材的选择种类越多越好，哪怕每一种少一点，也要多几种。蔬菜足量多样的摄入，还能够帮助控制体重，促进消化，预防便秘，这对于老年人来说都是常常会发生问题的地方。

不过因为老年人的消化系统会越来越弱，这与随着年龄增长生理功能上会退化有关，所以建议蔬菜最好少生食，如果生食一定要清洗干净，冰箱刚拿出来的一些可以生食的蔬菜不要马上吃，最好在常温中放置半小时，以免引发肠胃不适，或者是感染细菌引发肠胃疾病。

适合老年人的简单易做又营养的美食有哪些？

不同体质的老人，要求不同，但从基本饮食上来说，大体有以下几种食物：

老年人宜常吃带馅食物  　　　

老年人宜多喝酸奶  　　

老年人易常吃鱼内  　　  　　

老年人宜常吃虾皮  　

老年人宜多喝紫菜汤  　　　

老年人宜吃红薯  　　

老年人宜适当食用粗粮  　　

老年人宜常吃吃猪血

但应该注意的是食物一定要新鲜，不能变质，而且要卫生。

老年人科学的饮食应该注意以下几条：

一、食物要粗细搭配、松软、易于消化吸收

提要： 粗粮含丰富B族维生素、膳食纤维、钾、钙、植物化学物质等。老年人消化器官生理功能有不同程度的减退，咀嚼功能和胃肠蠕动减弱，消化液分泌减少。因此老年人选择食物要粗细搭配，食物的烹制宜松软易于消化吸收。

二、合理安排饮食，提高生活质量

提要：家庭和社会应从各方面保证其饮食质量、进餐环境和进食情绪，使其得到丰富的食物，保证其需要的各种营养素摄入充足，以促进老年人身心健康，减少疾病，延缓衰老，提高生活质量。

三、重视预防营养不良和贫血

提要：60岁以上的老年人由于生理、心理和社会经济情况的改变，可能使老年人摄取的食物量减少而导致营养不良。另外随着年龄增长而体力活动减少，并因牙齿、口腔问题和情绪不佳，可能致食欲减退，能量摄入降低，必需营养素摄入减少，而造成营养不良。 60岁以上老年人低体重、贫血患病率也远高于中年人群。

地方现做的一些酥软的小食可以买给老人吃，我会给我的婆婆，奶奶买一些馓子酥，沙琪玛，鸡蛋糕，馓子，虽然都是些平常小点，但是老人喜欢吃，还可以买些入口即化的米饼，我给我家宝宝就买这个吃，小宝宝没几颗牙，吃的可香了，我是在母婴店买的，没什么味道。超市也有米饼的，相比起来超市的味道要比宝宝的重些，适合成年人吃。能想到的就这些了，谢谢你邀请我回答问题，希望对你有用！

九月初九重阳节，不知道多少人还记得这个节日，我还记得当我家那位瘪嘴没牙的老头儿喜欢吃耙肘子、烧白、红烧鱼，可是现在已经不在了。珍惜身边你爱的老人吧，他们和你在一起的日子，将会是你以后的怀念或者没能陪伴的遗憾。

老人能吃的菜品不多，因为大多说老年人牙齿都不是很好，或者说可能没有牙齿了。所以给老年人做的菜，最好是软烂或者入口即化的，如果你给脾气暴躁一点的老大爷，做一道没有烧软烂的牛筋，我保证他不会拿着扫帚追着打你。介绍三道适合老年人吃的美食，希望大家能喜欢。

NO.3 清蒸鱼

老年人多数伴有或高或低的“三高”（高血压、高血脂、高血糖），所以给老年人做菜的食材选择上最好注意低盐、低糖、低脂。鱼类是老年人很好的饮食伴侣，因为其富含丰富蛋白质，而脂肪含量较低，且吃鱼，以清蒸为鲜。既美味，又营养。

清蒸鱼

适合老年人有营养又好做的美食，我认为是干煎黄花鱼，这也是父母双亲最爱吃的一道菜

快手家常菜干煎黄花鱼，不用腌制，一裹一煎酥脆咸香。

干煎黄花鱼是一道家常美食，主要食材为小黄花鱼、盐、面粉，该道菜通过将食材加入锅中煎制而成。常制作该菜方法需事先腌制小黄花鱼，等盐入味再煎，我介绍的这道美食诀窍就在于不用不用不用腌制，一招搞定。

食材: 小黄花鱼500克 ，盐1汤匙， 面粉2汤匙。

具体做法:

老年人需要补充什么营养？多种维生素怎么样？

随着年龄的增长，人体的骨质流失会加快。大多老年人因为钙的流失而造成缺钙，出现腰疼、牙齿松动、驼背、身高降低、食欲不振、便秘、失眠、烦躁等症状。因此，老年人为了防治骨质流失，就要补钙。

图片来源于站酷海洛

老年人自身代谢能力减弱，胃肠吸收能力也相对减弱，所以钙摄入量要相对多一些，才能增进吸收量，一般每天摄入1200mg—1500mg钙为好。但是，老年人补钙并不是越多越好，补钙过量隐患多。补钙过量会增加患结石、损伤心脏的风险，还容易出现便秘，加重肾脏负担，所以老年人补钙要适量。

需要注意的是，骨质疏松伴有糖尿病、甲状腺功能亢进者、神经损伤、偏瘫、阻塞性肺部疾患、哮喘、高血压、动脉硬化等人群，应根据医生的建议确定补钙用量。

饮食补钙是最合理、最科学的补钙方式。重视膳食，选择含钙量较高且又易吸收的食物。

1.牛奶

牛奶中有丰富的钙，平均每半斤牛奶含钙300毫克。其中牛奶中的多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，能促进钙的消化和吸收。其他奶类制品，如酸奶、奶酪、奶片，也是良好的钙质来源。

到此，以上就是小编对于营养饮食老年人的问题就介绍到这了，希望介绍关于营养饮食老年人的4点解答对大家有用。