日本的饮食营养专业,日本的饮食营养专业大学排名

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于日本的饮食营养专业的问题，于是小编就整理了3个相关介绍日本的饮食营养专业的解答，让我们一起看看吧。

1. 本人大学日语专业毕业,日语2级已过,欲去日本读研,学营养学,回国后前景如何？
2. 有哪些介绍日本美食和饮食文化的书籍值得推荐？
3. 日本人都不吃香菜吗？

本人大学日语专业毕业,日语2级已过,欲去日本读研,学营养学,回国后前景如何？

很有前景。

以前我的一个中介的老板在日本工作期间，业余时间专门攻读营养学。你也晓得撒，日本人最怕死了，所以吃东西很讲营养了 现在我的那个老板在中国发展，也取得了营养师的资格认证。你想啊，他那样老谋深算，老狐狸滴人，营养学前景不好，他能攻读么啊

有哪些介绍日本美食和饮食文化的书籍值得推荐？

一，≪深夜食堂≫系列，安倍夜郎著

这个被改编成电视剧了，可以看一下

二，≪一个人的美食之旅≫，高木洋子著

高木直子继续一个人旅行的风格,走遍日本9都府县,亲自品尝了43道美食,带领读者来一次最地道的日本美食之旅。而且全部是真实的店名、详细的店铺信息及地图指南，只要你有机会去日本就一定能找的到。

三，≪和食，日本文化的另一种形态≫，徐静波著

徐静波是复旦大学教授，这本书对于日本料理，完全***取史书式的撰写手法，由日本的历史文化、地理形态讲起，从上古绳纹时代农耕社会以前日本人的食生活说起，絮絮道来至平安时代。对我们中国人既熟悉又陌生的诸种日本饮食，都有基于资料文献的严谨叙述。

四、另外推荐一本杂志《知日》，相信你会喜欢

日本是地处东亚的岛国，独特的地理环境形成了日本独具特色的岛国文化，饮食文化就是其重要的组成部分。

《深夜食堂》

在平凡的食物里，品尝最不平凡的百味人生。



《孤独的美食家》

讲述了三十二个吃遍天下美食的故事。

用每一个故事都触动你的感官神经，引发你对人生的各种况味的体验：欲望、罪恶、感伤、孤独和幸福。酸甜苦辣，百味横陈。


然后给大家推荐另外一本书：《点击日本》

书中包含日本地理和历史，经济政治教育、传统文化、饮食文化、电影及观光旅游、动植物和传说等等很全面的介绍日本的一本书。

这是其中的饮食文化篇。

いただきました。哈哈😄

日本人都不吃香菜吗？

尽管你可能不爱吃香菜甚至闻到香菜的味道都会反感，但作为调香料，香菜出现在中餐的频率还是挺高的，点上一份兰州牛肉面或者口水鸡，上面总会撒点香菜。原本日本人并不会在日料里使用香菜来提香或者去除腥膻味，拿香菜来考验友谊的命题对日本人来说并不成立，不过这个问题现在也可以考考他们了。

近年来尼泊尔、泰国菜、越南菜等东南亚料理在日本人气颇高，渐渐日本人也接触到了香菜这种外来香料。不少香菜爱好者表示“第一次吃的时候实在是受不了香菜的味道，吃着吃着就喜欢上了”。由于富含多种维生素与矿物质，被认为具有抗酸化效果的香菜又因其美容功效受到了日本女性的欢迎。另外也有专家指出香菜有减肥、利尿的功效。

伴随着香菜热的兴起，日本出现了越来越多的香菜料理专门店。其中最有名的莫过于东京世田谷区的“Paxi House 东京”了，在2007年，那个时候吃香菜在日本还没开始那么流行，但现在它已经成为了日本香菜爱好者必去的“圣地”，去之前记得提前预约，不然你可能要站着吃啦。

香菜特饮

日本年轻女性迷上吃香菜

日本爱美年轻女性喜欢吃香菜可能盯上了它所谓的减肥功效。



香菜是世界上最古老的香料植物之一，在我国它更是常见的入菜作料，不过，由于味道比较特殊，很多年长的日本人对香菜“唯恐避之不及”。

其实，13世纪香菜就从中国传入日本，不过直到上世纪90年代，随着南亚美食才进入日本，日本人才慢慢接受了香菜。


然而最近，越来越注重饮食健康的日本年轻人却“不约而同”迷上了吃香菜。日本市场上的香菜也开始慢慢涨价，现在在日本，买三四棵香菜要300日元左右（约合人民币23元）。


从营养分析来看，香菜内含维生素C、胡萝卜素、维生素B1、B2等多种营养成分。

但到目前为止，并没有任何科学证据证实香菜的减肥功效，因此也有人猜测可能是香菜奇怪的口味让爱美女性抑制食欲的作用吧。

<span>据说现在东京新开了两家店,专门做加有香菜的食物，使得一些年轻人喜欢上香菜,并且当作流行。
不过在日本,大部分的人,基本上都不太了解它真正的吃法,而且口味问题,大多数人吃了香菜都会觉得有一种怪味道,都不会喜欢。


中国人是习惯吃香菜了， 对于一个饮食比较清淡没有吃过那么独具特色味道的香菜的日本人来说,很难忍受。


在日本香菜很难买到,一般的超市是没有的，即便是有,也是非常昂贵,但销售并不好,大多还都是中国人买的。
一个国家民族的饮食文化习俗是很难改变的，因为早已根深蒂固，连着血脉。
让日本人偶尔吃一两次香菜还勉强接受，要变成习惯长期吃很难。
正如我们吃惯了川菜的又辣又麻，离开了辣椒，你会很不习惯。
总之此之鲍鱼，彼之砒霜。

到此，以上就是小编对于日本的饮食营养专业的问题就介绍到这了，希望介绍关于日本的饮食营养专业的3点解答对大家有用。