运动营养饮食谱大全,运动营养饮食谱大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于运动营养饮食谱大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍运动营养饮食谱大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 专业运动员应该如何注意饮食，每天应该怎么吃？
2. 学习运动营养学要看哪些书？
3. 同时有三高的人群应该怎样饮食和运动？

专业运动员应该如何注意饮食，每天应该怎么吃？

我作为一名马拉松专业运动员，我认为马拉松项目是一个消耗体能特别大的一项运动，无论是专业运动员还是业余运动员在训练周期正常的情况下，因为训练量和消耗的负荷都特别大，所以需要补充更多的蛋白质，和足够的能量来支撑高强度的训练。而且马拉松运动员要求的体型也不会像体操、跳水等项目那么严格，所以对食物种类的限制并不多，基本什么都吃，而且要多吃，因为“多吃，才能多练”除了一天三餐之外还要加餐，只要避免吃一些特别油腻的的食物即可。

马拉松运动员平时的饮食主要以：面食、米饭等主食，牛肉、海鲜、豆制品等高蛋白食品，以及蔬菜、水果、牛奶、蜂蜜为主。其次是“零食”，这里的“零食”是指：红枣、枸杞、桂圆肉（干）、西洋参、牛肉干、葡萄干等干果以及各种水果，这些食物对运动训练也是非常有好处。

如果运动员在伤病或者其他原因不能正常训练的情况下，那么饮食就要吃的清淡一下，因为此时的运动消耗减少，如果还像正常训练的时候吃的一样多，就很容易摄入的能量多于消耗，这个时候就容易发胖。

应该注意是否得到更多、更全面的营养来满足运动的需要，更应注意食物的搭配合理。

运动员的饮食须知：

1、合理安排营养素在运动员耗供平衡的前提下，应合理安排蛋白质、碳水化合物和脂肪在食物中的比例。以热量的摄取为例，一般蛋白质占总热量的15％，脂肪占总热量的30％左右、碳水化合物占总热量的55％左右较为适宜。蛋白质的摄取也应根据不同运动条件，合理安排动、植物蛋白的摄入。水、碳水化合物、脂肪等其他营养素的摄取也应如此。

2、注意热量的平衡由于运动员在训练或比赛中消耗能量较多，只有给予及时补充，才能满足他们的正常需要和保护充沛的运动能力及必要的能量贮备。然而过多的热量可导致体脂肪增多、身体发胖、运动能力降低。所以，运动员的饮食安排一定要合理，要因人并因项目而异。

3、合理的饮食制度饮食制度包括饮食质量、饮食分配和进食时间。进食时间要与训练和比赛相适应。最好在进餐 2.5 小时以后再进行训练或比赛，否则剧烈运动会使参与消化的血液流向肌肉和骨骼，影响胃肠部的消化和吸收。饭后立即剧烈运动还会因胃肠震动及牵扯肠系膜而引起腹痛和不适感。训练或比赛后也应休息 40 分钟后再进餐，否则也会因进入胃肠的血液减少，胃液分泌不足而影响消化吸收功能，长此下去还会引起慢性胃肠疾病。

4、其他注意事项应吃易消化的食物，饭后不能立即运动，运动后不能立即进食，也不要吃了便睡。这样对肠胃不利，还影响消化吸收，易感染疾病。此外，注意饮食卫生也很重要，如不要挑食、不要狼吞虎咽、不要汤泡饭、运动中不要大量喝水，饭后不要马上洗澡，临睡前不要进食等。此外，烟酒更应该予以禁止。

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据我所知专业运动员的食谱是根据各类从事不同的专业项目来制定的。每个体育项目的运动员都有不同的营养需求，故没有一个统一的标准，都是由各自的专业营养师根据实际情况来制定。不过摄入食材总的愿则是：优、杂、精，荤素比例7：3或6：4。荤菜以白肉为主，红肉为辅，且红肉以牛羊肉为主，不吃猪肉。

学习运动营养学要看哪些书？

《最完美碳水化合物（主食）使用指南》 史上最完美指南！教科书级别的运动营养学科普！通俗易懂！手把手带你解决关于碳水化合物的核心问题：粗粮和细粮、升糖指数、早中晚餐/运动前后如何选择主食……更配有58种常见主食的碳水化合物含量与GI

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同时有三高的人群应该怎样饮食和运动？

科学饮食和运动是三高治疗必不可少的两项。

1.合理膳食

1.1对于本身肥胖的三高人士，需特别控制能量的摄入。低能量饮食可以增加胰岛素的敏感性，同时降低血糖和血压，纠正轻度的血脂异常。

食物的选择基本原则是低脂肪、高膳食纤维、低GI/GL（血糖生成指数/血糖负荷）。尽量选择多样化、营养合理的食物。做到主食粗细搭配，全谷类食物占谷类的一半；副食荤素搭配。

糖尿病人机体蛋白质消耗增加，易出现负氮平衡，为维持肌肉的体积，应当保证蛋白质的摄入量，膳食中至少有30%为优质蛋白，主要来源为乳制品、瘦肉、鱼肉和大豆制品。

1.2饮食禁忌同样对病情的控制很关键，以下食物须控制摄入。

×高脂肪

长期摄入高脂肪膳食可损害糖耐量、促进肥胖、高血脂和心血管疾病的发生。三高人士须特别限制脂肪的摄入，特别是来动物性食物来源的饱和脂肪酸。各种肥肉、腊肉、火腿等高脂肪食物应当远离，烹调用油建议***用植物油（豆油、芝麻油、橄榄油、玉米油等），忌食动物油、鸡皮、呀批、奶油。

×高胆固醇食物

对于三高人士，胆固醇摄入过多会增加患心脏病的风险。建议每天胆固醇摄入量不超过300mg，如果血胆固醇偏高，则每天胆固醇的摄入量不宜超过200mg。常见的高胆固醇食物有动物内脏、脑、蛋黄、奶油等。一个鸡蛋黄胆固醇含量约300mg，三高人士每天鸡蛋摄入量不宜超过一个。

到此，以上就是小编对于运动营养饮食谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于运动营养饮食谱大全的3点解答对大家有用。