cysgjj 发布于2024-10-16 00:27:14 饮食营养 12 次
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立春菜谱汤 白玉猪小肚汤 功效:又是一年春来到,虽是万物复苏之时,却也是“春困”来袭之季。
经历了冬季的进补,脾胃功能或有减弱。立春时节,宜食用清淡养胃的食物,如粥品、面条等,可搭配山药、莲藕等健脾食材。萝卜、白萝卜等根茎类蔬菜,也有健脾消食的作用。滋阴润燥,呵护肺部 乍暖还寒的立春时节,空气干燥,容易损伤肺部。
养生菜谱开胃山药原料:淮山药200g,山楂糕100g,蜂蜜10-15g,干桂花5g。做法:将蜂蜜与干桂花放在小碗中混合均匀,备用。山药去皮,切成大段,放入锅中蒸熟,切成0.5cm厚的片,放凉。山楂糕切成同样厚的片。将切好的山药片与山楂糕片交替码好,在上面淋上桂花蜂蜜即可。
1、立春养肝,宜多吃辛温发散的食物,如多用豆豉、葱、姜、韭菜、虾仁等有利阳气生发的食物来调味,还要少酸多甘,多食用口味微甜的甘润食品,如大枣、百合、梨、桂圆、银耳、萝卜等。我国古代名医孙思邈说过:“春日宜省酸增甘,以养脾气。”意思是说,春季宜少吃酸的,多吃甜的。
2、香蕉百合银耳汤 原料:干百合, 银耳, 香蕉, 枸杞, 冰糖。做法:干百合洗净泡发;银耳泡发撕成小朵,去蒂洗净;香蕉剥皮切成小薄片;枸杞洗净。把银耳装入碗中,加适量水上锅蒸30分钟。再将百合及香蕉片放入银耳碗中,加冰糖再入锅蒸30分钟后加入枸杞稍焖即可。
3、立春养肝,宜多吃辛温发散的食物,如多用豆豉、葱、姜、韭菜、虾仁等有利阳气生发的食物来调味;还要少酸多甘,多食用口味微甜的甘润食品,如大枣、百合、梨、桂圆、银耳、萝卜等。立春后麻辣火锅要少吃,羊肉、狗肉以及过于辛辣及油炸食物都要少吃,因为这些食物都可能损耗阳气,导至上火。
4、红枣 立春养生宜少吃酸的,多吃甜的。中医认为春季为肝气旺盛之时,多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃,所以立春养生少食酸味食品。所以立春养生少食酸味食品。而人们在春天里的户外活动比冬天增多,体力消耗较大,需要的热量增多。
5、立春,是二十四节气之首,标志着万物复苏、生机盎然的春季到来。在这个春季养生的关键节点,饮食调理尤为重要。不妨跟随这份立春节气养生食谱,滋养身体,迎接新一年的健康活力。疏肝理气,养护肝脏 立春时节,肝气渐旺,疏肝理气尤为关键。
立夏,有吃“脚骨笋”的习俗。“脚骨笋”其实就是野山笋,野山笋有很多种类,像乌笋、箭笋都属于野山笋,人们把笋买来后剥壳拍裂成扁形,再切成4厘米左右的小段,看上去就像脚骨的形状一样。立夏至,农忙开始,大家用吃“脚骨笋”来寓意“脚骨健”(身体康健)。
立秋节气时令菜谱立秋节气时令菜谱:沙参玉竹老鸭汤、糖醋小排骨、家常蒸茄子、油菜烧豆腐、粉蒸肉、香菇烧丝瓜、醋椒鱼、黄精煨肘、生地粥、百合杏仁红小豆粥、黄芪山药粥、冰糖炖雪梨汤等。立秋节气适合食用百合、莲子、山药、藕、平菇、西红柿等食品。
最近也是气温骤降,适合吃一些富含蛋白质和脂肪热量高的食物,但是具体哪些食材好,怎么选择搭配更滋补养生没有特别了解,所以我特意拿起这本《节气厨房》看了一下关于大雪这个节气的内容介绍,每个节气里特别提到适合做得菜谱,都是我所关注的。
立春节,民间习惯吃萝卜、姜、葱、面饼,称为“咬春”。雨水,不仅表征降雨的开始及雨量增多,而且表示气温的升高。雨水前,天气相对来说比较寒冷。雨水后,春风送暖,致病的细菌、病毒易随风传播,故春季传染病常易暴发流行。应该保护好自己,注意锻炼身体,增强抵抗力,预防疾病的发生。
韭菜,又称起阳草,适合春季食用,有益于补肾补阳,增强脾胃。[_a***_]食谱:韭菜炒扇贝。制作方法:韭菜切段,扇贝肉清洗后加入锅中,加油翻炒至熟,加入适量盐和鸡精调味即可。
韭菜 韭菜又叫起阳草,最适合在入春的时候吃,有着补肾补阳的作用,多吃韭菜可以增强脾胃,益肝的作用。
菠菜含有丰富的铁质和叶酸,对于补血和提高免疫力都非常有益。其新鲜的绿色也象征着春天的到来,适合立春后食用。可以制作成菠菜炒蛋、菠菜炖豆腐等菜肴食用。芦笋 芦笋含有多种维生素和矿物质。芦笋的卡路里比较低,适合春季减肥期间食用,同时也能增强身体活力。
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