我国饮食营养结构（全营养饮食结构）

本篇文章给大家谈谈我国饮食营养结构，以及全营养饮食结构对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、中国居民膳食优点和缺点
• 2、中国居民膳食宝塔图详解
• 3、饮食结构名次解释

中国居民膳食优点和缺点

1、讲究杂食，营养素配比较为平衡。这种膳食结构有两个优点：一是脂肪摄入量低，且多为不饱和脂肪酸的植物油，不易引发“富裕型”疾病；二是膳食中热量主要来源于碳水化合物，与我国居民的劳动量相匹配，能保持基本平衡，降低肥胖症风险。

2、a、优点：能够准确反映调查对象的食物摄取情况，也能看出一日三餐食物的分配情况。b、缺点：花费人力和时间较多，不适合大规模的营养调查。c、应用范围：称重法可以调查某一伙食单位（集体食堂或家庭）或个人一日三餐中每餐各种食物的食用量。 中国居民膳食指南 食物多样，谷类为主。

3、这种传统的膳食结构具有两个优点：一是脂 肪的摄入量低，且脂肪中大多数是富含不饱和脂肪酸的植物油，不会引起“富裕型”疾病； 二是膳食中的热量来源主要是碳水化合物， 这种热量类型， 结合我国居民的劳动量， 持基本 平衡状态，不会引起肥胖症。

4、西方饮食缺点：西方人大多以肉为主食，这些食物含有高的饱和脂肪，容易患高血脂、冠心病等。同时，由于西方人对蔬菜的摄入量不足，维生素B、C等及膳食纤维易缺乏。优点的在动物食物中含有丰富的优质蛋白，易于被人体吸收。热量充足。

5、其缺点是食糖过多，热量供应过剩，而热量过剩是“富裕型”疾病多发的重要因素。2 东方膳食结构以我国为代表的东方膳食结构是以植物性食物为主，动物性食物为辅，食品多不作精细加工。其优点：①膳食结构以谷类为主。由于谷类食品中碳水化合物含量高，而碳水化合物是热能最经济、最主要的来源。

6、这种膳食结构的优点是动物性食物占有的比例大，优质蛋白质在膳食结构中占的比例高，同时动物性食物中所含的无机盐一般利用率较高，脂溶性维生素和B族维生素含量也较高。然而，其缺点是食糖过多，热量供应过剩，导致“富裕型”疾病多发。

中国居民膳食宝塔图详解

中国居民膳食宝塔图：中国居民平衡膳食宝塔是根据中国居民膳食指南，结合中国居民的膳食结构特点设计的。平衡膳食宝塔共分五层，包含我们每天应吃的主要食物种类。宝塔各层位置和面积不同，这在一定程度上反映出各类食物在膳食中的地位和应占的比重。

中国居民膳食宝塔图依据中国膳食指南设计，旨在引导民众摄入健康的饮食。该宝塔图由五层构成，每一层代表了一日所需的主要食物类别及其推荐比例。第一层为谷薯类，建议每日摄入量为250-400克。谷物如大米、面粉等在此层，它们是主要的能量来源，同时也是农村地区蛋白质的重要来源。

中国居民膳食宝塔图是根据中国膳食指南制定，旨在指导健康饮食，它分为五层，代表了每日应摄入的主要食物类别及其比例。每一层都对应不同的食物种类和推荐摄入量。第一层是谷类，每天应摄入250-400克，谷物包括大米、面粉等，它们提供主要的能量，农村中也是蛋白质的主要来源。

收藏必备！2022中国学龄儿童膳食宝塔详解图示 汲取营养，健康成长，我们来解析新出炉的学龄儿童膳食指南。这个生动的宝塔，依据中国儿童的膳食需求，将平衡膳食的智慧形象化，为不同年龄段的孩子提供科学的饮食指导。

医学研究指出，人每天至少要消耗2000毫升水，折合计算大约8杯，所以有“一天八杯水”的说法。但人体每天摄入的食物中已含有大量水分，且要根据个人实际情况来决定。切勿迷信“八杯水”说法，一天中没有喝足够的水，之后一次性猛喝掉剩下的量，不但胃部会觉得沉涨，影响正常呼吸，还会造成水中毒。

饮食结构名次解释

饮食结构的意思是指饮食中各类食物的数量及其在饮食中所占的比重，由于影响饮食结构的这些因素是在逐渐变化的，所以饮食结构不是一成不变的，人们可以通过均衡调节各类食物所占的比重，充分利用食品中的各种营养，达到饮食平衡，促使其向更利于健康的方向发展。

饮食结构是指每人每日各类食物摄入量范围。在实际应用中要根据个人的年龄，性别，身高，体重，劳动强度，季节等情况适当调整。比如，中国人的饮食结构就是以谷类和蔬菜为主，肉类为辅。

膳食结构是指膳食中各类食物的数量及其在膳食中所占的比重，由于影响膳食结构的这些因素是在逐渐变化的，所以膳食结构不是一成不变的，人们可以通过均衡调节各类食物所占的比重，充分利用食品中的各种营养，达到膳食平衡，促使其向更利于健康的方向发展。

主食和副食的清晰划分。在中国传统饮食中，主食通常是指提供主要能量的谷物，如米、面、杂粮和薯类。这种划分有助于稳定血糖水平，避免血糖急剧升高。与西方饮食中高糖分的情况相比，中国的主食选择更加健康。主食占每日能量摄入的65%-70%，蛋白质占10%-15%，脂肪占20%-30%。

二）乳、肉、豆及蛋类 功能：肉类等可助长发育，维持新陈代谢，奶类有助于[_a***_]及骨髂健康。营养成分：肉类及奶类等均含丰富蛋白质，多种维生素及脂肪；肉类中的铁质及奶类中的钙质含量特别丰富。健康摄取量：适量，乳类食品每日1～2杯，瘦肉、家禽类、鱼类、豆类及蛋类每日合计摄取3～7两。

中国传统饮食结构是以谷物为主，辅以蔬菜、水果、肉类等多元化食物的组合。其发展概况经历了多个历史阶段，逐渐形成了独具特色的饮食文化。传统饮食结构特点 中国传统饮食结构以谷物为基础。这是因为在中国，气候条件多样，适宜农作物种植，尤其是谷物如稻米、小麦等。

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