饮食的三大营养素是什么（饮食营养有哪些）

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本文目录一览：

• 1、三大产能营养素在膳食中的比例分配是怎样的?
• 2、三大营养素之间的关系
• 3、食物中三大营养素是什么?
• 4、什么是三大营养素
• 5、人体所需的三大营养素是什么?说明他们的食物来源和能量含量

三大产能营养素在膳食中的比例分配是怎样的?

按中国人的膳食习惯和特点，三大产热营养素的适宜比例是：1，碳水化合物占总能量的比例应为55％～60％，也就是说成年人每日应进食大约250～300克的碳水化合物。2，脂肪占总能量的比例应为25％～30％，也就是约50～60克的脂肪。

在中国人的膳食结构中，三大产能营养素的理想比例分配如下：碳水化合物占总能量的55％～60％，推荐每日摄入约250～300克，如米饭、面食和谷物类食物。脂肪占比应为25％～30％，每日摄入量大约为50～60克，动物脂肪如肉、鱼、奶制品和植物脂肪如橄榄油、花生油等都是来源。

产能营养素：即“热源质”，是指在人每天摄取的所有营养素中，在体内可以产生能量的营养素，在营养学上称之为“产能营养素”。三类产能营养素在体内都有其特殊的生理功能并且彼此相互影响，如碳水化合物与 脂肪的相互转化及它们对蛋白质有节约作用。因此，三者在总能量供给中应有一个恰当的比例。

然后按照30% 40% 30%的比例分到三餐中。无论你分不分开，三大产能营养素都得按15% 25% 60%的比例配。你不能说那个简便就用那个！考试配餐时，它的回答有一个近乎固定的模式，必须按它的步骤一步一步的走。

三大营养素之间的关系

三大营养素之间相互影响：脂肪与碳水化合物和蛋白质在能量供应中相互制约又相互补充。过多的能量会转化为脂肪储存，因此饮食需平衡这三种营养素。蛋白质、脂肪和碳水化合物之间可相互转化，但蛋白质无法由其他两种完全替代，保持平衡至关重要。维生素与营养素的关系同样紧密。

蛋白质（蛋白质食品）、脂肪和碳水化合物统称三大营养素。蛋白质、脂肪和碳水化合物三大营养素除了各自有其独特生理功能之外，还都是产生能量的营养素，在能量（能量食品）代谢中既互相配合又互相制约。

营养素之间互相影响的方式是多种多样的，现仅介绍以下几个方面：三大营养素之间的关系蛋白质、脂肪和碳水化合物三大营养素除了各自有其独特生理功能之外，还都是产生能量的营养素，在能量代谢中既互相配合又互相制约。例如，脂肪必须有碳水化合物的存在才能彻底氧化而不致因产生酮体而导致酸中毒。

蛋白质、脂肪和碳水化合物三大营养素除了各自有其独特的生理功能之外，还都是产生能量的营养素，在能量代谢中既互相配合又互相制约。例如，脂肪必须有碳水化合物的存在才能不致产生过量的酮体而导致酸中毒。碳水化合物和脂肪在体内可以互相转化，互相代替，而蛋白质是不能由脂肪或碳水化合物代替的。

【答案】：碳水化合物和脂肪对蛋白质的节约作用 解析：三大营养之间的相互关系表现得最突出的就是碳水化合物和脂肪对蛋白质的节约作用。

食物中三大营养素是什么?

1、按中国人的膳食习惯和特点，三大营养素的适宜比例是：碳水化合物占总能量的比例应为55％～60％，也就是说成年人每日应进食大约250～300克的碳水化合物。脂肪占总能量的比例应为25％～30％，也就是约50～60克的脂肪。蛋白质占总能量的比例应为10％～15％，也就是约50～60克的蛋白质。

2、食物中三大营养素，严格说来应该是食物中三大产能营养素，这三大产能营养素是碳水化合物、脂肪和蛋白质。食物中的其他营养素是不能产生能量的，只有以上三种营养素才能产生能量，所以，称之为三大产能营养素。

3、在中国人的膳食结构中，三大产能营养素的理想比例分配如下：碳水化合物占总能量的55％～60％，推荐每日摄入约250～300克，如米饭、面食和谷物类食物。脂肪占比应为25％～30％，每日摄入量大约为50～60克，动物脂肪如肉、鱼、奶制品和植物脂肪如橄榄油、花生油等都是来源。

什么是三大营养素

三大营养素包括蛋白质、脂类、碳水化合物。蛋白质的主要功能是：构成人体的组织和器官；构成人体内的重要物质，如酶、激素、抗体等；供给热能。成人每日需要量为0～2 g/kg。蛋白质广泛存在于动、植物性食物之中。

人类最主要的三大营养素蛋白质，脂肪，碳水化合物。另外还有维生素，无机盐，纤维素，水。

人体所需的三大营养素即：蛋白质、脂类和碳水化合物。蛋白质 蛋白质是由氨基酸组成的高分子含氮化合物。蛋白质是细胞结构的主要成分，是生物化学催化剂和基因表达的重要调控者。从营养的角度，蛋白质的功能就是氨基酸的功能。我们从含食物蛋白质中获得氨基酸。

人体所需的三大营养素是什么?说明他们的食物来源和能量含量

蛋白质占总能量的比例应为10％～15％，也就是约50～60克的蛋白质。

是指糖类、脂肪、蛋白质。人体通过摄入的植物和动物食品补充蛋白质。植物蛋白质主要由粮食提供，一般粮食中含有4%，稻米含8%—9%，面粉含10%—11%左右。在植物中含蛋白质最丰富的食物是黄豆，100克黄豆含蛋白质35克，豆制品含蛋白质也都比较丰富。

三大营养物质是指糖类、脂肪、蛋白质是人和动物体的营养物质。这三类物质都可以在食物中获取，但不是储存在同一个身体器官里面。三大营养物质在自然界中含量均十分丰富，尤其是人体中，同时它们在生命中的基础作用是维持正常生命功能的保证。糖类糖类是自然界中广泛分布的一类重要的有机化合物。

身体所需要的三大营养素：碳水化合物的功效 碳水化合物又可称为醣类，消化最快最容易被人体吸收，可以供应活动能量的主要来源。而醣类在人体能够充份的被燃烧，产生二氧化碳与水份，不会产生其它的物质，所以，是人体所需的三大营养素最适当的能量。

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