营养师调理饮食（营养调理师是干什么的）

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本文目录一览：

• 1、远离肥胖、慢性病!营养师饮食6招缓老防病
• 2、克服生酮饮食副作用!营养师列生酮碱性饮食法完整菜单
• 3、营养师菜谱:食疗调节肠胃不适

远离肥胖、慢***!营养师饮食6招缓老防病

我们可由以下6大营养素来看银发族的均衡营养： 糖类主食，改吃全谷类： 「糖类」包含「淀粉」和「糖」，主食约占总热量的58％（50～65％），为了达到建议量及限制热量摄取，应选择各种富含膳食纤维的蔬果与全谷类。

控制食物摄入。如果你想避免中年发胖，你应该控制你的食物摄入量，像以前一样停止进食，减少糖、脂肪和其他食物的摄入量，尤其是高热量的食物。如果你不消耗太多的热量，你就会容易肥胖，所以中年人应该更加注意健康的饮食，这不仅有助于减肥，而且有助于你的健康。控制进食速度。

由于天然糖来源的水果、牛奶等食物，因含有人体需要的重要营养素，建议依饮食计画的份量，每日适量摄取。然而，含添加糖的食物，尤其是含高热量、高油脂的糕点及甜饮料类，则是需要提高警觉，注意控制摄取量的重点。

克服生酮饮食副作用!营养师列生酮碱性饮食法完整菜单

1、传统的生酮饮食着重油脂与动物性食物，容易忽略补充碱性食物，生酮碱性饮食法建议在进入生酮饮食前，先让身体尽量处于碱性状态，再将每日脂肪调整为56～70％、蛋白质20％和约5％～10％的碳水化合物。

2、生酮饮食可分成「饥饿型生酮」与「营养型生酮」，前者透过摄取极低热量，强迫代谢脂肪产生酮体，后者并不强调大幅降低热量，而是透过极低碳水化合物的饮食方式，提高脂肪摄取，亦能强迫脂肪代谢产生酮体，因此这种饮食方式被称为「生酮饮食」，能生成酮体的饮食。

3、根据上面表格中的比例，结合自己的每日热量需求量，即可算出自己所需营养素的量，且生酮饮食中糖类的摄入法需要限制每天糖类摄取在25-50g之间，剩余热量则由蛋白质和脂肪提供。

4、应对方法 抽筋可增加盐的摄入，补充矿物质，也可吃补剂（如镁片），或喝一些肉汤。

5、首先升酮饮食法（Ketogenic Diet）是一种低碳水的饮食，其目的是为了让身体转换到以脂肪供能为主的模式上。这种方法在减脂，保持身体 健康 及运动表现上有很多潜在的好处，但同时也有很多副作用。升酮饮食法跟其他限制低碳水的饮食很像，比如阿氏食谱（Atkins diet）和LCHF（低碳高脂肪饮食）。

6、可能是生酮饮食控制碳水化合物控制的太严格，停止生酮模式后很多人都会暴食高碳水化合物的食物，尤其是高糖高脂高能量的松软面包或糕点，这让减肥陷入了瘦-反弹-瘦-反弹的恶性循环。所以，生酮饮食仅仅适合于短期快速使体重下降，而并不适于长期稳定持续地减肥。

营养师菜谱:食疗调节肠胃不适

毛肚血汤：原料：鸭血300克，毛肚150克（注意不要加入羊肉，因为羊肉属热，不适宜在气温渐高、天气干燥的春夏之交食用）。配料：黄喉、鳝鱼、午餐肉、黄豆芽、粉丝各100克，重庆火锅底料、泡姜、大蒜、味精、白糖各少许。

清肠胃菜品 胃溃疡者需要清肠胃，建议食用无油、清淡易消化的菜品。例如葫芦瓜汤、冬瓜汤、白米粥、红薯粥、鸡蛋羹等。 高蛋白低脂菜品 胃溃疡者需要摄入足够的蛋白质，但是却需要限制脂肪的摄入。因此，建议选择高蛋白、低脂的食物，如鱼、鸡肉、豆类等。

夜宵尽可能少食泡面类速食，容易上火。以水果、土司、面包、清粥、小菜来充饥比较合理。开始熬夜前，来一颗维他命b群营养丸。维他命b能有效解除疲劳，增强人体抗压力。提神饮料，绿茶为最佳，能提神，还能消除体内多余的自由基，可以神清气爽。对胃肠不好者，[_a***_]枸杞子泡茶，解压明目。

食谱一：高蛋白的“饮食新革命” 优点：此食谱包括蛋和 瘦肉--许多其它减肥套餐中严令禁止的而身体需要的成份。 缺点：尽管“饮食新革命”的推进者们否认这是一种高脂饮食结构，实际上它还是容易沦为危险的高脂食谱。

早餐：麦片一两，加牛奶半斤，鸡蛋一个，麦片和鸡蛋先煮熟再加牛奶，因为牛奶加热超过80度会损失营养，不加糖。早餐可以长期吃这个，对于通便也很有好处。加餐：一个西红柿或一根黄瓜或一个时令水果。中餐炒菜吃米饭。一荤一素一汤，荤菜最好是海鱼、虾这样的低脂肪肉类。

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