饮食和营养课程介绍（饮食与营养的教学内容）

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本文目录一览：

• 1、幼儿教育学、艺术美学、膳食营养学、护理学课程介绍
• 2、营养与膳食是什么课程
• 3、与儿童饮食营养健康的知识介绍
• 4、食品营养与健康课讲的是什么

幼儿教育学、艺术美学、膳食营养学、护理学课程介绍

幼儿教育学包括学前教育、幼儿文学、幼儿数学、幼儿英语、幼儿科学、幼儿园教育环境创设等课程。艺术美学艺术美学包括美术、声乐、幼儿舞蹈、形体礼仪、手工制作、艺术基础与欣赏等课程。

幼师英语：根据幼师学生的英语水平和专业特点，从听、说、读、写四个方面全方位的培养学生，让学生掌握基本语法知识、语音知识、日常用语，提高学生的口语交际技能和综合阅读、写作能力。

幼儿教育学，这是幼师学习的一项基本内容，主要与幼儿日常教育方面的知识有关。卫生保健学，由于要经常与幼儿打交道，因此学会卫生保健学也是很有必要的，帮助幼儿建立良好的卫生意识，增强身体抵抗力。

营养与膳食是什么课程

主干课程：烹饪基础化学、烹饪原料与加工、烹饪工艺美术、烹调技术、面点工艺、西餐制作、餐饮设备使用与保养、食品营养与卫生、食疗与保健、饭店经营管理基础、计算技术、烹饪成本核算。

《营养》课程是全国高等教育自学考试营养、食品与健康专业必修的专业主干课程。是全国高等教育自学考试指导委员会按照全日制高等学校营养专业相同课程要求进行的水平合格考试的必考课程。

在营养与膳食的这一门课程我了解有关日常生活方式与饮食习惯是否健康，科学。然而在学习之后，纠正了我以前的对基本常识的许多误解，同时也了解了营养宝塔，进而指导了我在日常生活中健康饮食，快乐生活。

与儿童饮食营养健康的知识介绍

1、儿童的食谱宜广宜杂，食物多样化是保证儿童获得各种营养素的前提。人体需要的营养素共有40多种，可概括为蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质（包括微量元素）水以及膳食纤维。

2、多补充些盐分少吃糖 夏日，宝宝要补水同时也要补充盐分。因为随着汗液的排除，宝宝体内的盐分也减少了。所以，夏季饮食要注意多吃些咸味的东西。

3、在制备儿童膳食时，应注意将蔬菜切小切细，以利于儿童咀嚼和吞咽，同时还要注意蔬菜水果的品种、颜色和口味的变化，以引起儿童多吃蔬菜水果的兴趣。

4、健康知识：读写时眼离书本的距离应该一尺。要保护好牙齿一定要做到早晚刷牙。看电视时座位与电视机至少保持二米。注意饮食卫生，不喝生水，生吃瓜果要洗净削皮。养成良好的卫生习惯，饭前便后要洗手。

5、学前儿童的膳食特点和配置原则是关乎宝贝健康成长的大事。本文将为家长们介绍学前儿童膳食的特点和配制原则，帮助宝贝吃得健康又营养。奶类是重要的营养来源1岁以上的宝贝，虽然奶类不再是主食，但仍然是重要的营养来源。

食品营养与健康课讲的是什么

食品营养与卫生主要研究营养学、食品卫生学、食品检测技术等方面基本知识和技能，进行公共营养、临床营养的膳食计算、营养咨询和评价、食品卫生检测监督、健康评定、营养配餐及制作等。

人每天从食物中获取的营养，包括蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐、纤维素和水，叫做七大营养要素。这些营养成分是人体生长发育、维持生命活动所必不可少的物质基础。所以缺少了其中一样营养成分都是对人体有一定的影响的。

食品营养与健康专业的课程有：基础医学概论、生物化学、食品营养学、食品微生物学、食品原料学、食品法规与监督 还有公共营养技术、膳食营养基础、临床营养技术、特殊人群营养技术、食品安全技术、食品添加剂应用技术等。

食品卫生与营养学主要课程包括以下几个方面：食品科学：食品卫生、食品微生物学、食品毒理学、食品化学、食品工艺学、食品添加剂等。这些课程主要涉及食品的成分、加工、保存、安全性以及食品中的微生物和毒素等。

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