中医饮食营养的概念（中医饮食营养学的研究内容基本包括）

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本文目录一览：

• 1、浅谈中医膳食养生知识
• 2、中医饮食营养学内容简介
• 3、中医食疗药膳的基本概念

浅谈中医膳食养生知识

中医养生就是在中医理论知识的引导下，运用科学的方法调节身体，使身体不受疾病的困扰，同时增进健康达到延年益寿的效果。

药膳尽这多是平和之品，但其防冶疾病和健身养生的效果却是比较显著的。

中医养生论文篇1 浅论中医养生保健 【摘 要】科***用中医调养身体，可以减少疾病发生，保持精力充沛，维护健康。本文对中医养生进行了深入探讨。中医养生保健的根本在于养德，关键在于有规律的运动，保持心理健康，合理饮食，保持阴阳平衡。

中医饮食营养学内容简介

1、中医饮食营养学是一门重要的养生康复专业基础课程，它在教学计划和课程大纲的框架下，着重讲解其基本理论和实践知识。通过学习，学生能为后续的专业课程和临床实践奠定坚实的中医饮食与食疗理论基础。教材分为上、中、下三部分。上篇是总论，涵盖了中医饮食营养学的基本概念、内容和特点，以及其发展历史。

2、《中医饮食营养学》中的“发物”是指能引起旧疾复发，新病增重的食物，包括腥膻、辛辣食物和一些特殊的食物。

3、是。其实，这些食物只要不是***变质的，在保证食品安全的前提下，按照《中国居民膳食指南》中的推荐量来食用，对人体都是无害的。如果因为恐惧“发物”而禁食这些食物，那恐怕我们的食谱就只剩下萝卜、白菜、米饭和白开水了。长此以往，营养摄入不均衡引起的营养不良，还会带来各种营养不良性疾病的发生。

4、翁维健（1933～），原籍江苏吴县，北京中医药大学中医养生康复专业，中医营养学教研室主任、教授，中国中医药学会养生保健学会副会长。

5、李希新，一位在中医药领域有着深厚造诣的专家，现担任山东中医药大学教授。他在中药学和中医饮食营养学的教学与临床医疗工作中积累了超过三十多年的丰富经验。

中医食疗药膳的基本概念

1、药膳则是将药与食物相结合，既保持食物的营养价值，又发挥药物的治疗效果。药膳既是一种食疗方法，也是一种日常饮食的补充，适合于各种人群，特别是需要特殊调理的患者。药膳中的药物多为性质温和的草本植物，通过合理配伍，既能增强身体的抵抗力，又能治疗疾病。

2、食养、食疗与药膳均为中医术语。三者既有联系又有区别，都与正常饮食密切相关。 食养即饮食营养，是通过调节正常的膳食达到养生保健的目的。中医历代医家都十分强调饮食营养的重要性。《素问·五常政大论》指出：“谷肉果蔬，食养尽之，勿使过之，伤其正也”。

3、中医药膳学具有以下几个基本概念：食疗：利用食物的性味特点，针对不同的体质状况和疾病类型，选择合适的食材进行调理，以达到保健强身、防病治病的目的。食疗是中医药膳学的核心内容之一。药膳：在中医理论指导下，将药物与食物进行合理搭配，经过烹调后制成既有药物功效，又有食品美味的安全、有效的膳食。

4、药膳是一种融合了传统中医药理论与烹饪技艺的食品。药膳，简而言之，是将中药材与食材相结合，通过烹饪制作成具有药用价值和保健功能的食品。它旨在通过食物的天然营养和药材的药效来达到防病治病、强身健体的目的。

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