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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食营养***怎么打的问题，于是小编就整理了2个相关介绍饮食营养***怎么打的解答，让我们一起看看吧。

1. 特殊群体在春节期间进食时如何做到营养均衡？
2. 丹霞春姐羊肉汤正宗做法？

特殊群体在春节期间进食时如何做到营养均衡？

特殊群体主要指婴幼儿，孕妇，老人及患病人群，在过年期间，往往大鱼大肉，甜食，油炸食品都很多，一年一次很多人就放开肚子吃，所谓每逢佳节胖三斤，大家在欢度佳节的同时一定要注意饮食均衡，切勿暴饮暴食。春节期间北方暖气足，摄取鱼肉蛋白质多，容易上火，要注意补充水分和维生素，喝淡茶，柠檬水补充水分同时解油腻，每天保证吃水果补充维生素，在吃饭时先吃青菜再吃肉，青菜最好是白灼的，或者做蔬菜汤，注意少油少盐。肉类尽量炖蒸，少油炸和红烧，饮料尽量自己鲜榨，减少不必要糖分摄取，一大桌菜下肚就要减少主食的摄入。过年少不了坚果，瓜子花生等要适量摄入，吃完别忘记多走动，还可以喝点酸奶助消化同时补充植物蛋白，祝大家开心过新年！

一年一度的春节马上就要到了，每到了这个阶段，吃成为一年中最为放肆和过于充沛的阶段，除了每逢佳节胖十斤的问题，这期间对于一些特殊的人群多多少少都会有一些影响，比如慢***人群，以及肥胖症等人群，医院的疾病人群我们暂且不提，就说说对于慢病的人来说，春节的饮食如何做到营养均衡呢？

关于均衡的营养，这里从饮食的几个方面来说：

首先，春节会购买很多零食，比如坚果吧，坚果其实富含了很多丰富的维生素及矿物质，但是同时它的脂肪含量也较高，因此春节期间，千万不要吃起来不停，中国居民膳食指南建议每天坚果10g左右，虽然看似有点少，不过，对于一些慢病的人来说，尽可能适量摄入，不要在这期间摄入过多。

其次，水果，水果中的果糖较高，但是春节期间，除了坚果最长吃也就是水果了，中国居民膳食指南建议每天摄入水果200-350g，大概是拳头大小的量。

第三，饮酒量，春节了，大家聚在一起，难免会喝一些酒，酒精不但对心脑血管疾病有影响，并且还对胃有着直接的影响，春节期间经常有喝到胃出血的人，在这期间，如果饮酒请适量，另外，尽量饮酒前先吃些主食。

第四，肉／海鲜类，春节还有一种食物就是肉和 海鲜，这些食物消费的会更好，并且肉类口味比较重，因此建议一些慢病的人群，肉类尽量少吃，不但可以减少盐的摄入，还可以减少脂肪的摄入，也减轻了肠胃的负担。

丹霞春姐羊肉汤正宗做法？

食材用料

羊排500g 葱5g

白胡椒粉5g 盐10g

芫荽3g

方法步骤

1，将买来的羊排洗净，切成小段。

2，把羊肉放入开水中焯一下。

3，把羊肉捞起，冲洗一下。

4，重新上锅，加水，大火开始煮。

5，水开之后小火慢炖一个小时左右，肉烂即可。

材料

羊排、山药、莲藕、枸杞、红枣、大葱、小葱、姜

做法

1、先将羊排清水洗个几遍、然后烧锅开水、将洗过的羊排倒入锅中焯一下、（可多焯一会）捞出在用清水冲一边、把锅中的脏水倒掉、最好刷一下、、然后在加入一锅干净的水、把羊排放入、然后大葱切段、姜切片、一起放入锅中。大火烧大概40分钟左右（可因人而异）

2、把莲藕削皮切滚刀块、然后冲洗几遍、放盆清水将莲藕泡入。

3、将铁棍山药上面的毛去掉（火烧、削去、拔掉都可、火烧注意安全！）然后把上面的泥巴洗掉、要洗干净哦~ 我是用钢丝球擦山药的、弄好之后切成大拇指大小的段、然后也是泡盆里、可以和莲藕放在一起。羊排差不多的时候把盆里的水倒掉在把莲藕和山药洗一遍。

4、羊排差不多40分钟左右放入洗净的莲藕和红枣、然后在炖个15分钟左右、放入山药和枸杞炖15分钟左右~关火闷一会~ 然后把小葱切碎，洒在汤上

做法步骤

羊肉切块，用凉水泡一下午，胡萝卜洗净，去皮切块，切姜片、葱段，羊肉焯水，去沫洗净，锅中放油，放花椒、八角、干辣椒、葱段、姜片爆香，放入羊肉翻炒，加酱油上色，加入料酒、盐、蚝油、白糖、开水，小火慢炖六十分钟，加胡萝卜慢炖三十分钟，大火收汁即可。

到此，以上就是小编对于饮食营养***怎么打的问题就介绍到这了，希望介绍关于饮食营养***怎么打的2点解答对大家有用。