美国饮食营养协会杂志（美国营养膳食指南）

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本文目录一览：

• 1、美国研究:少吃肉的十大好处
• 2、高血压有8个风险因素,哪些能自控?运动、饮食和高血压关系如何
• 3、什么是碳水化合物?

美国研究:少吃肉的十大好处

1、美国《健康》杂志近日刊文，总结了少吃肉的10个益处。减轻体重。2013年发表在《美国营养和饮食学会期刊》上的一项为期5年的追踪调查显示，不吃肉的人，平均身高体重指数要低于食肉者，素食者比杂食者患上肥胖症的比率明显偏低（4%对33%）。此外，即使摄取的热量相同，吃肉少的人也更苗条。

2、少吃肉有什么好处 少吃肉可以加速身体里面的废物排出身体。好吃肉的同时要适当多吃蔬菜，蔬菜里面的膳食纤维含量非常高，能够有效的***肠道蠕动，可以帮助身体里面的废物垃圾排出体外，而且少吃肉也能避免出现腹胀的情况，也能降低癌症发生的风险，尤其吃瘦肉和结肠癌等恶性肿瘤发生有密切的关系。

3、有助降低死亡风险。《美国医学会杂志·内科学卷》公布的一项大型研究发现多摄入植物蛋白有助降低死亡风险，而高动物蛋白则会增加死亡风险。

高血压有8个风险因素,哪些能自控?运动、饮食和高血压关系如何

总的来说，对于高血压来说，人们自身有八个风险因素，分别是： 体重 根据医学专家的估计，在发达国家中，多达75%的高血压病例跟肥胖有关。根据美国医学会的资料显示，体重比理想体重高出3成的人，他们患高血压的几率是普通人的3倍左右。而且，超重肥胖的人多数也缺少运动，这也会增加患病的几率。

饮食过咸，即盐比较多也会引起高血压，蛋白摄入量少也会引起高血压。再有，精神紧张，长期的精神紧张也是引起高血压的危险的因素。还有一种原因是跟职业有关系。长期高度紧张的职业，体力活动又相对少的职业也会引起高血压。再有一种原因就是饮酒。长期大量的饮酒也是引起高血压的最常见原因。

饮食：摄入过多的食盐，钾和钙摄入量过低，优质蛋白质的摄入不足，都是血压升高的危险因素。（2）年龄：年龄与高血压的关系也很大，年龄越大，高血压发病的相对危险性就越高。（3）饮酒：酒能引起和加重高血压，损害心脑血管。（4）吸烟：长期吸烟能引起小动脉持续收缩，形成小动脉硬化，引起血压升高。

什么是碳水化合物?

碳水化合物指的是什么 碳水化合物属于有机化合物，其构成元素有三种，分别为：氢、氧、碳，因为其所含氢氧的比例为2：1，便称其为碳水化合物。碳水化合物是组成生命结构的主要成分，并且还能够为人体提供热能以及调节生物的活动。

碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。按其结构可分为单糖、双糖和多糖。单糖单糖是碳水化合物的最简单形式，在进***体消化道后不必经过消化液的作用即可被消化道吸收。如葡萄糖、果糖、半乳糖、甘露糖等。

碳水化合物是糖类、寡糖以及多糖的总称。碳水化合物是一类重要的有机化合物，广泛存在于日常食物中。以下是关于碳水化合物的 基本定义：碳水化合物是由碳、氢、氧三种元素组成的化合物，其中氢氧比为二比一。

碳水化合物是由碳、氢、氧三种元素组成的一大类化合物，是自然界存在最汪李铅多，分布最广的一类重要的有机化合物。碳水化合物也称糖类化合物，葡萄糖、蔗糖、淀粉。碳水化合物热量，人体吸收能力以及训练者的困好水平是影响体重变化的三大核心因素。

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