饮食营养作业（饮食营养方面的资料）

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本文目录一览：

• 1、人体需要的六大营养物质及作业是什么?
• 2、每天均衡饮食的营养菜单是什么
• 3、建筑工人的饮食营养有哪些要求?
• 4、食物与营养为题的作文
• 5、饮食营养学饮食营养学-组成

人体需要的六大营养物质及作业是什么?

1、碳水化合物（糖）人体最主要热能来源：每公斤碳水化合物产生4千卡能量。占人体总能量来源的40-50% 碳水化合物（糖）构成人体组织细胞、调节脂肪代谢、肝糖元有助肝脏的解毒功能、糖蛋白能增强人体的免疫力。

2、人体内的六大营养物质：碳水化合物（糖类）、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐（矿物质）是人体所需的六大营养素，前三者在体内新陈代谢后产生能量，故又称产能营养素。主要的作用是机体的构成，提供能量。其中宏量营养素，除纤维素和水之外，主要为人体提供能量，以焦耳或者卡路里来衡量。

3、六大营养素：蛋白质：是构成人体组织最主要的营养素，也是体内物质主要的输送者。功能：供给能量。调节生理机能。维持人体生长发育，构成及修补细胞、组织之主要材料。奶类、肉（蛋、鱼、豆）类。醣类：是人体日常生活热能的主要来源。功能：供给能量。 帮助脂质在体内的代谢。

每天均衡饮食的营养菜单是什么

动物性食物：肉100克、鱼虾类150克、蛋50克、奶及奶制品250ml豆类及豆制品：大豆及其制品150克 蔬菜和水果：水果500克、蔬菜500克 烹调用油：食用油25-30克 休憩时间一天也可以吃适量的坚果如核桃、巴旦木、松子仁等补充脑力。

中餐通常是正餐，需要满足一天中大量的营养需求。建议摄入蛋白质、碳水化合物、蔬菜和水果的均衡搭配。一份糙米饭或全麦面搭配炒青菜、清蒸鱼和什锦汤，可以提供丰富的营养素。也可以选择沙拉配烤鸡肉、藜麦和烤蔬菜，既清爽又有营养。

【每日合理膳食的营养标准】合理膳食：是指一日三餐所提供的营养必须满足人体的生长、发育和各种生理、体力活动的需要。成年人每日食谱里包括的四类食物。（1）奶类。如牛奶、奶酪、含有钙质、蛋白质，可以强健骨骼和牙齿，每日饮250-500毫升牛奶为宜。（2）肉类。

建筑工人的饮食营养有哪些要求?

1、建筑工人的劳动强度较大，能量消耗多，需氧量高，物质代谢比较旺盛。其膳食应如下安排：加大饭量以获得高热量。主食应粗细搭配，花样不断翻新，以增加食欲。增加蛋白质的摄入，多吃豆及豆制品，保持肉类、鱼类、牛奶的适当调配。同时也应多吃些蔬菜和水果，以供给机体足量的维生素和无机盐。

2、建筑工人的饮食营养也很重要：1平时应多摄入富含蛋白质的食物，如鱼类、肉类、蛋类、禽类，每日可选食2种。多吃黄豆、绿豆、红豆或其他豆制品。2多食富含维生素C的水果，如柑、橙、草莓、猕猴桃、山楂、刺梨和新鲜蔬菜以及富含B族维生素的红萝卜等。

3、注重建筑工人的饮食营养合理以满足机体的需求：要补充足够热量，主食应以大米、面、粗粮等为主，同时多吃富含蛋白质的食物如瘦肉、鱼类、蛋类、奶类、豆类及其制品。多吃新鲜绿叶及红色蔬菜（如红萝卜、西红柿等）及海带、禽蛋及水果等富含钾、钙的食物。

4、多食猪血、黑木耳、花菜、海藻、紫菜等有助于防止水泥、粉尘的危害。此外，多食含维生素A较丰富的动物肝脏、蛋类，可保护呼吸道细胞少受粉尘的危害。建筑工人由于长期弯腰或蹲位工作，容易发生腰腿痛，疼痛多在劳累后或气候变化，如阴雨天时加重，病情时轻时重，缠绵不愈。

食物与营养为题的作文

1、关于科学饮食的作文（一） 随着科技的飞速发展，人们的物质生活水平越来越高，“衣食无忧”的人们对于食品安全与营养也越来越重视。但在生活中还有很多人，尤其是中小学生在这方面做的不够好。为了我们的身心健康，为了我们能茁壮成长，我在此谈谈自己对“[_a***_]安全与营养”问题的见解。

2、食物多样，谷类为主，粗细搭配。2多吃蔬菜、水果和薯类。3常吃奶类、豆类或其制品。4经常吃适量的鱼、禽、蛋及瘦肉。5减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食。6食不过量，天天运动，保持健康体重。7三餐分配要合理，零食要适量。8每天足量饮水，合理选择饮料。9如饮酒应***。10吃新鲜卫生的食物。

3、这个实验进一步说明了吃垃圾食品的危害性。在此，我劝告大家不要三天两头地去麦当劳、肯德基快餐店里大饱口福，吃那些高热量、低营养的食品，更不要吃其他垃圾食品、“三无”食品。

饮食营养学饮食营养学-组成

饮食营养学是一门研究饮食与健康关系的学科，其内容主要分为基础理论和临床应用两大部分。基础理论涵盖了饮食养生、饮食治疗、饮食节制和饮食宜忌四个关键领域。饮食养生，通常称为“食养”或“食补”，是通过食物来滋养身体、维护健康或提升健康的方法。

饮食营养学，源远流长，中国饮食文化强调以素食为基础，注重荤素搭配，追求全面膳食。古籍如《素问》中提到“谷肉果菜，食养尽之”，强调五谷、肉类、水果和蔬菜的合理组合，以维持身体的均衡和精气神。全面膳食意味着饮食多样化，包括主副食、正餐与小吃的搭配，以及饮食与饮品的协调。

饮食营养学饮食图谱饮食营养学中医饮食营养学的研究内容主要包括基础理论和临床应用两大部分，从历代有关文献记载和临床实际情况分析，基本包括饮食养生、饮食治疗、饮食节制和饮食宜忌四个方面，前两者是指饮食在实际生活与临床中应用的范围；后二者是指饮食在生活与临床中应用的方式方法。

食物中的营养素即人体必需的营养素，包括：蛋白质、糖类（碳水化合物）、脂肪、维生素、水、无机盐（矿物质）和膳食纤维。

蛋白质：蛋白质是人体的重要组成部分，存在于血液、肌肉、神经、皮肤和毛发等组织中。它参与组织的更新和修复，调节生理活动，增强抵抗力，并为儿童生长发育提供能源。 碳水化合物（糖类）：碳水化合物是人体主要的能量来源，参与多种生命活动，并作为细胞膜和组织的组成部分。

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