cysgjj 发布于2024-10-08 23:36:04 饮食营养 7 次
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于痛风饮食怎么保证营养的问题,于是小编就整理了2个相关介绍痛风饮食怎么保证营养的解答,让我们一起看看吧。
体内尿酸水平较高引起痛风症状的原因有二:尿酸生成过量和尿酸排泄减少。避免摄入高嘌呤饮食可以减少尿酸的生成,下表为食物中嘌呤含量的高低分类表
分类 每100g食物含 品种
高嘌呤 100~1000mg 动物内脏、肉馅/汁/汤、鲭/沙丁/凤尾鱼、鱼卵、小虾、鸡/鹅、 大豆制品、酵母粉、香菇、紫菜、啤酒、小鱼干
中嘌呤 75~100mg 鲤/鳕/大比目/鲈/鳗/鳝/梭鱼、贝壳类;熏火腿、 猪/牛/羊/兔/鹿肉、牛舌;鸭/鸽/鹌鹑;无花果
低嘌呤 <75mg 青/鲱/鲑/鲥/金枪/白鱼、龙虾/蟹/牡蛎;火腿/羊、肉汤、鸡、 熏肉;各种主食;冬瓜/南瓜/洋葱/番茄/葫芦/萝卜/青椒/ 黑木耳等;豆芽/豆浆/四季豆/大豆等;猪血/皮;海参/蜇皮、 桂鱼;蛋、奶及水果
痛风患者应:①严格限制高嘌呤食物,或对此类食物***用去嘌呤措施,加水炖煮或反复煮炖,弃汤食之(因嘌呤易溶解于肉汤内)。②对于超重的患者,限制总热量摄入,控制脂肪尤其是饱和脂肪的摄取,因为脂肪能阻止肾脏对尿酸的排泄。③选用植物或乳制品来源的蛋白质(如,豆类、奶、蛋),避免红肉或鱼类,以0.8~1g/kg体重/日计算蛋白质摄入。④维生素B和C等有助于溶解组织中沉积的尿酸盐。⑤多进食果蔬等低嘌呤食物。⑥避免饮酒,果糖或蔗糖含量高的碳酸饮料和果汁,每日饮水量在3L以上,以促进尿酸盐排出。
药事网权威解读,未经授权不得转载,抄袭必究。
第1类为避免食用:过量饮酒、内脏、玉米、高果糖糖浆化的软饮料及食物;
不建议吃红肉,建议吃白肉(鱼、虾、家禽),可以喝茶来增加尿酸的排泄。
参考文献: [1]李朝霞,李谦华,莫颖倩等.196名临床医师对痛风饮食控制相关知识的问卷调查[J].新医学,2015,(12):816-822.
希望回答对您有帮助
中国人谈疾病都离不开饮食,尤其是痛风这种跟嘌呤摄入有关的疾病,更是少不了对各种食物要求,以下整理了痛风患者在饮食上的注意事项(关于痛风与高尿酸血症的关系及定义,请参看我既往回答,此处不赘述)。
1、坚决不要吃动物内脏(如肝脏、肾脏、毛肚等)、红肉(猪肉、牛肉、羊肉等哺乳动物的肉)、海鲜(沙丁鱼、蚝、蛤、蟹等)等高嘌呤的食物,尤其是在痛风急性发作时要禁止食用。
2、忌饮酒(特别是啤酒)。饮酒是痛风发作的最重要诱因,啤酒与痛风发病的相关性最强。
3、不吃含糖量较高的水果,不要喝含糖饮料和果汁,因痛风发病率与糖分含量高低呈正相关。
4、新鲜蔬菜大胆吃,可吃白肉(家禽类的肉),鼓励吃豆制品。
5、多喝水,每天最好摄入1.5-2L的饮水量,以增加尿酸排泄。
以上五大要点一定需要记住,对每一个痛风患者来说都很重要。
附:高嘌呤食物含量表
到此,以上就是小编对于痛风饮食怎么保证营养的问题就介绍到这了,希望介绍关于痛风饮食怎么保证营养的2点解答对大家有用。
转载请注明来源:http://www.dmrpw.com/post/64430.html
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于均衡营养健康饮食海报的问题,于是小编就整理了2个相关介绍均衡营养健康...
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于营养大脑饮食搭配的问题,于是小编就整理了2个相关介绍营养大脑饮食搭配...
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于营养饮食食品包括哪些的问题,于是小编就整理了4个相关介绍营养饮食食品...
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于英文翻译营养饮食的问题,于是小编就整理了1个相关介绍英文翻译营养饮食...
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于木耳营养饮食搭配图解的问题,于是小编就整理了2个相关介绍木耳营养饮食...
今天给各位分享营养与饮食教案的知识,其中也会对营养饮食教案幼儿园进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站...
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于儿童营养与饮食行为的问题,于是小编就整理了3个相关介绍儿童营养与饮食...
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于饮食健康营养篇内容的问题,于是小编就整理了3个相关介绍饮食健康营养篇...
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于病人营养均衡饮食样品的问题,于是小编就整理了2个相关介绍病人营养均衡...
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于跑步时的营养饮食的问题,于是小编就整理了2个相关介绍跑步时的营养饮食...