cysgjj 发布于2024-10-08 21:51:34 饮食营养 12 次
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于民勤的饮食营养健康的问题,于是小编就整理了2个相关介绍民勤的饮食营养健康的解答,让我们一起看看吧。
武威的名优小吃很多。
早点可以吃扁豆米汤泡油馓子,油馓子也叫麻花,是一种油炸面食,又脆又酥,配合熬制的扁豆米汤,味美爽口,要么吃一碗面皮子,在黄灿灿的面皮上面浇上调制好的醋,蒜泥,芥麦,油泼辣子,最后面皮上面顶一小撮黄瓜丝、萝卜丝、绿菜丝,色香味美,价格实惠,5元钱左右早饭就解决了。兰州牛肉面在武威到处都有,也是早点不错的选择,其他的如豆浆油条、稀饭包子、臊子面等
午饭还可以吃三套车:行面、卤肉、老茯茶。以武威北关市场诸多店面最为出出名。还有炒拨鱼,砂锅面等,上班族来不及做饭,路过吃一碗,回家休息。
晚饭的选择很多,全国各地的饮食在武威几乎都有,火锅、川湘菜、家常菜、盖浇饭等,应有尽有。诸位到武,记得品尝啊!
我是武威市民勤县人,我为家乡代言,由于民勤特殊的地理、气候、水质等特征,民勤特产:民勤蜜瓜闻名峡耳 民勤羊肉,肉质鲜嫩无腥味 民勤人参果 富含硒元素,清甜汁多,适合孕妇、三高人群吃的长寿果! 手工碱面更是绝世无双!沙生养生补品:锁阳、苁蓉,你见过吗?欢迎各位朋友到我民勤来游玩,我带大家吃特色小吃,到大漠里赛车、滑沙!体验未曾拥有的感觉!
武威的特色小吃
1、肉夹子
俗称肉夹子的凉州腊肉夹馍(馒头),最早始于明代,被誉为现在凉州的“三明治”。制作时选用新鲜猪肉和传统腊汁,配以花椒、大香、鲜姜、胡椒、八角茴香、肉桂等传统炖肉佐料,经过独特的烹调工艺煮成腊肉,内质香而不冲、肥而不腻、熟而不烂,肉色金黄。
2、米汤油馓子
米汤油馓子是凉州特色小吃之一。米汤用凉州特产黄米和少许扁豆调入砂锅用旺火熬成,再将少许面粉或玉米淀粉打成糊状兑入,加入适量碘盐;食前炝清油、葱花、花椒粉即成。特点是味咸色黄,入口绵细香甜。
3、凉州凉粉
凉州凉粉别具风味。据《东京梦华录》载,北宋时期已有“细索凉粉”应市,距今有近千年的历史。凉州凉粉品种繁多,风味各异,制作考究,用料独特,既能“充饥”,也可“下菜”。一般常见的有豌豆制成的白凉粉,荞麦制成的褐凉粉,扁豆、黄豆、蚕豆制成的黄凉粉,绿豆制成的绿豆粉,沙米制作的沙米粉,洋芋淀粉制成的洋芋粉等。
4、三套车
甘肃省武威市凉州地区的著名特色小吃之一,由凉州饧面、卤肉、冰糖红枣茯茶组成。凉州饧面由优质面粉加少许盐,拌水和成面团发酵后,按要求做成宽窄不同的面条,入锅煮熟后盛在碗中,加上由腊肉、蘑菇、香菜、蒜苔、黄花、洋芋粉等制作的卤汤即成。
5、面皮子
三套车,三套车指的就是茯茶,行面,还有腊肉这三样食品,它们组合起来捆绑在一起卖,所以就称为三套车。真真的地方特色小吃,因为其它小吃部分地方都有,但武威这个小吃别的地方很少。
谢谢邀请!武威历史悠久、文化灿烂、饮食丰富、小吃有名,千年来勤劳的人们根据不同的生产、生活环境、条件,遗留、保存、传承、创新了丰富多彩的饮食文化,形成了多样、可口、有名的特色小吃,不论是本地人还是外地人吃了都赞不绝口,也为提升千年古都银武威之声誉,扩大丝路重镇古凉州之影响发挥了重要作用和贡献,做为武威人就不可不知、不可不记、不可不宣!
一是面皮子:有凉州面皮与古浪面皮之分,高担面皮与普通面皮之别,可以说是风味各异。
二是三套车:有邱“行面”、孙“茯茶”、何“腊肉”之说,当然也有其他知名配套面、茶、肉。
红枣几百年来受中医文化影响,曾经被人们用来补血一直流传到今天,而现在认为贫血和缺铁有关,而红枣研究认为含铁微量根本不具有补血能力,红枣和红糖组合补血更是超级骗子,红枣含糖高人吃多了对人体不好,
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