国外的饮食营养特点（外国的饮食文化有哪些）

今天给各位分享国外的饮食营养特点的知识，其中也会对外国的饮食文化有哪些进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、当今世界膳食结构中均衡型模式的特点
• 2、英国、澳洲、美国饮食情况解析
• 3、从营养搭配上说,西餐和中餐哪个更科学?

当今世界膳食结构中均衡型模式的特点

当今世界的膳食结构大致可分为四种模式，各自具有不同的特点： 发达国家模式，又称为富裕型模式，其显著特征是动物性食品消费量大，年人均动物性食品消耗量达到270公斤，而粮食消费量相对较低，大约在60至70公斤之间。

一）“三高型”膳食结构 以欧美等经济发达国家膳食结构为代表。其膳食结构的主要特点是：膳食以鱼畜禽肉蛋乳及其制品等动物性食品为主，蔗糖和酒类的消费量比较大，淀粉摄入量非常少，即被称之为“高脂肪、高蛋白、高能量”的膳食结构。

当今世界大致有四种膳食结构模式 ：一是发达国家模式。也称富裕型模式，主要以动物性食物为主，通常年动物性食品年人均消达270kg，而粮食的直接消费量不过60-70kg。二发展中国家模式。也称温饱模式，主要以植物性食物为主，一些经济不发达国家年人均消费谷类与薯类达200kg，肉蛋鱼不过5g，奶类也不多。

当今世界主要存在三种膳食结构模式：欧美型的“三高”结构、日本的平衡结构以及发展中国家的素食结构。（一）欧美型的“三高”结构 这种结构以欧美国家为代表，特点是动物性食品如肉类、蛋类和乳制品摄入量大，糖和酒精消费高，而淀粉类食物摄入较少。

英国、澳洲、美国饮食情况解析

1、美国是一个典型的移民国家。自1492年哥伦布发现美洲大陆以来，欧洲的许多国家开始向北美移民。现在，大部分美国人都是英国移民的后裔，美国菜主要基于英国菜发展而来，并融入了印第安人和法、意、德等国家的烹饪元素，形成了独特的风格。

2、在烹调方面上，美国菜所***用的方法主要有煮、蒸、烤、铁扒等。典型的美国菜有苹果黄瓜沙拉、华道夫沙拉、美式螃蟹杯、美式煮鱼、姜汁橘酱鱼片、美式花旗大虾等。难以抗拒的澳大利亚餐 澳大利亚四面环海，海洋物产丰富。宜人的气候和无污染环境，使这里的海鲜异常鲜美可口，闻名于世。

3、澳大利亚对待浪费 澳洲小型公务聚餐基本都是“份儿饭”，而大型聚餐靠服务生“适时地”提供每道餐品，上一道没吃完就不会上下一道，商家合算，买家也合算。

4、美国的饮食文化强调便捷性和实用性，不追求奢华。美式早餐通常包括面包、牛奶、鸡蛋等多种选择，而午餐则常常是快速便捷的快餐。 晚餐在美国是一天中的主餐，通常较为丰盛，包括各种肉类、蔬菜和面包等。美国人还习惯在睡前吃点心，成人倾向于选择水果和糖果，而孩子们则更喜欢牛奶和小甜饼。

5、英国及爱尔兰式早餐因为食物内容特殊，所以只在英格兰、爱尔兰和威尔士流行。美国早餐 美国是移民国家，因此美式早餐汇集了欧洲各国的早餐精华，内容多而被称为“复杂式早餐”又叫“全早餐”（full breakfast）。 American breakfast 美式早餐特点：量大，包括麦片粥、蛋、火腿等。

6、以家庭饮食为例，美国家庭的早餐一般是几片烤面包，外加火腿片和培根，一杯冷牛奶泡干麦片，还有一些水果。相比国内以稀饭为基础的“热餐”，美国家庭的早餐“冷”了许多。学校虽然也有早餐，但算是额外的服务，并不是学校食堂的主要经营项目。

从营养搭配上说,西餐和中餐哪个更科学?

综合现在世界上的一些研究来看，中餐很明显更加的环保，更加的健康，而且更加有营养，这一点已经是全世界公认的一个事情了，而西餐在很多方面由于搭配比较单调，所以和中餐根本没有任何的可比性。

你好这位朋友，首先我可以很负责任地告诉你，西餐讲究的是营养丰富，而中餐是长期角度来看营养各方面还是中餐营养均衡。但是要是以每天的摄入量来说，我们的中餐就没有西餐那么的好了，西餐讲究的是一顿饭的营养成分，而中餐就没有那么多的热量摄入量了，所以还是西餐有利于每天的营养健康的。

从食物的营养科学万面来看，中国的饮食显得比较健康合理，他们是高纤维素，低脂肪糖的食品。而西方的饮食往往是高脂肪、高热量，但这并不说明他们不注意饮食健康。在保持食物天然营养方面，西方的一切烹调手法的确胜人一筹。比如说：西方人喜欢吃生菜，如蔬菜、水果、色拉，牛排也是西方人所衷爱的食物之一。

不要笑我崇洋***哦，我认为西方国家的饮食搭配要比中国更加均衡有营养哦。当然了，要是比起口感来，我们国家的菜品绝对是数一数二的。 烹饪手法保留营养 我国的菜肴，一般都是经过烹饪，在加上各种调味品制成的。力求让食物达到后天的味道上的完美。

中餐讲究色香味俱全，西餐讲究食物搭配中国烹饪中对于蔬菜，国人的饮食习惯是炒了吃，在大火炒的过程中有好多种营养素在高温下已被损失掉，西餐吃法是以生吃为主，蔬菜中的维生素C的摄入量大大提高，生吃当然比熟煮有营养。中餐由于大量使用味精，味道重，可口[_a***_]，但可口好吃不见得健康。

营养均衡：西餐在膳食搭配上注重营养均衡，如主食、肉类、蔬菜的搭配，确保人体所需的各种营养素得到均衡摄入。综上所述，中餐和西餐各有其营养特点。中餐注重食材的多样性和烹饪手法的丰富性，而西餐强调食材的新鲜和烹饪的简洁。

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