老年人的饮食营养结构（老年人的饮食营养结构包括）

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本文目录一览：

• 1、老年营养侧重点
• 2、老人吃得太清淡,容易营养不良,老人的饮食结构到底该如何调整?
• 3、老年人对饮食营养有哪些要求?
• 4、80岁老人营养不良怎样补
• 5、老年人怎样做到膳食营养

老年营养侧重点

营养不良逐渐成为影响老年人健康的主要问题，因此，老年人千万不要觉得自己年纪大了就随意饮食，还是要知道补充营养的“侧重点”，这样才能更健康。

补充钙元素 女性在更年期之后，荷尔蒙激素分泌减少，骨密度降低，更容易患上骨质疏松症。老人们可以多进食一些低脂或无脂的奶制品，比如牛奶和奶酪等，也可以多吃点花椰菜或杏仁。推荐每天摄入量为800毫克。

缺铁是世界性的老年营养问题，这是因为老年人对铁的吸收利用能力下降，容易发生缺铁性贫血。老人应多摄入含血红素铁的食物如动物血、瘦肉、鱼类等。3．其他矿物质 老年人缺锌时可致味觉失灵，严重时可使心肌梗死、慢性肾炎等的发病率增高，故老年人应注意膳食锌的补充。

老年人由于衰老过程的特殊性，在摄入营养时应侧重以下几方面：（1）蛋白质： 衰老过程蛋白质以分解为主、合成减慢。虽然老年人需要蛋白质较多，但因消化能力弱、肝肾功能差，所以饮食中植物性蛋白质（豆类）和动物性蛋白质各占一半为宜。

老人吃得太清淡,容易营养不良,老人的饮食结构到底该如何调整?

要补充足够的钙元素和维生素d，有些人出现营养不良，可能就是钙元素缺乏或者是没有足够的维生素，如果可以及时进行补充，对未来的营养吸收效率会有非常好的帮助。另外在平时生活中要懂得加以防护，每天都要有良好的饮食起居。

避免含草酸多的食物和高钙食物一起食用，因为草酸和钙结合后会形成草酸钙，从而影响钙的吸收，所以像菠菜、苋菜、莴笋等食物，要避免和鱼汤、豆腐汤等高钙食物同食。尽量少食油腻煎炸食物，还有一些辛辣、过咸、过甜类食物，都是骨质疏松者不宜食用的。

少食多餐，减少肠胃负担。老年人肠胃功能不好，不需要吃药，宜多补益生菌，年纪大了，牙齿会脱落，咀嚼功能出现下降，舌头表面的味蕾会萎缩，味觉细胞减少，唾液、消化液、消化酶等。

无论是老年人还是普通人，在饮食方面一定要清淡一些，尽量不要吃一些太冷太热或者太硬的食物。平时饮食要注意饮食多样化，不要吃太多的主食，因为主食里面含有丰富的膳食纤维，很多老年人难以消化。

一旦老人出现营养不良的状况，就很容易让老人自身的免疫力下降，而免疫力下降的时候就会让老人们更容易生病。清淡饮食会导致人在生活中能够摄入的蛋白质非常少，而人体一旦缺乏蛋白质，整个人的免疫力就会下降。

还有一点很关键，就是我们今天要重点说的“清淡饮食”。不少老年人存在饮食误区，“人老了就要吃得清淡”、“清淡就是豆腐白菜，就是不放油和盐”，再加上没有获取正确知识的渠道，子女不常在身边，慢慢地就发展成了营养不良。坚决不吃荤： 清淡的蔬菜，油腻的是荤菜，要清淡那就得多吃蔬菜。

老年人对饮食营养有哪些要求?

饮食清淡的同时合理使用调味料 清淡饮食害了许多的老年人，想要长寿最重要的是清淡同时合理补充营养。所谓清淡饮食讲究的是少油、少糖、少盐、少辛辣，而并非一点调味料都不使用。很多人觉得食材原汁原味就是清淡，因此烹饪过程中没有使用任何调味料。

因为，老年多有维生素D缺乏现象，使钙质吸收减少，所以，50岁以上往往有骨质疏松症。特别是女较多见，因此，老年要多吃些含钙量较高食物，如骨头汤、牛奶等。患有骨质疏松症老年人，每天可补充钙质2克，为促进钙质吸收，应多晒太阳以增加体内维生素D。

要适当增加豆类及动物性食物，老年人本来应该减少糖类饮食，不少人不敢进食动物脂肪，造成糖类饮食大大增加，这样会出现高脂血症，同样会促进动脉粥样硬化，还可能诱发糖尿病。要有足量的含有钙和纤维素的食品，而钠盐的含量偏低为好，淡味饮食有利，每日含钠盐量应该在5克以下。

80岁老人营养不良怎样补

1、避免肥甘厚味：肥甘厚味食物热能高，但脂肪和碳水化合物含量都很高，容易造成老年人身体肥胖、血脂升高、体重增加。肥胖者易并发糖尿病、胆石症、胰腺炎等疾病；同时，过度油腻的食物对消化吸收功能减退的老年人来说，可能造成营养不良、胃肠功能紊乱，影响营养素的正常吸收，对健康极为不利。

2、年龄大了，主要营养跟不上去，就容易贫血低血压，年龄大了，本身营养吸收的就不好，再加上没有食欲，身体缺乏营养。建议吃一段时间生脉饮，生脉饮对[_a***_]低血压，贫血有一定的效果。

3、首先必须要检查老年人贫血的原因。贫血多数是由于营养不良引起，经常多吃一些动物的肝脏以及动物的血，比如猪肝，鸡肝，鸡血，猪血等等，还要多吃木耳，红枣，可以有效的补铁补血，预防贫血出现的各种症状。

4、这个情况考虑是肾阴虚伴有体倦乏力和营养不良导致的症状。建议你最好是饮食上多补充蔬菜和水果还有使用维生素e进行治疗。

5、你好！患者的症状考虑为是由于体质虚弱、营养不良、贫血以及低钾血症引起的可能性比较大，再者心脏疾病也会引起的，建议患者尽量是多休息，吃些营养丰富的食物，可以服用十全大补丸或者气血双补口服液来治疗，最好是去医院心血管内科做下血常规检查、血糖检查和血电解质检查确定下病因再治疗。

老年人怎样做到膳食营养

1、食物要多样化 食物多样化是老年人营养全面、生活健康的必要条件。食物多样化，一方面要不挑食，另一方面要搭配合理，样式丰富，粗粮细粮兼有。每天补充蛋白质 蛋白质是建造和修复身体的重要原料。受损细胞的修复和更新，都离不开蛋白质。

2、此外，老年人细胞内液量减少，同时老年人饮水欲望减退会加重体内水分的不足，故老年人应养成饮水习惯，每日摄入水量应控制在2000mL左右。从膳食安排上应适当增加一些汤、羹类食。

3、碳水化合物的需要：老年人对糖功能减低，应控制甜食。糖的主要作用是供给热能，而食物中的糖主要来源于谷类，如果每日吃350克主食，就能获得一日总热量的一半以上。如果老年人过食糖类，如蔗糖、蜂蜜以及各种甜品，则易引起老年糖尿病，过食甜品则会增加血里的中性脂肪，并发高血压、脑栓塞、肾病等。

4、微量元素锌：老年人应适量补充锌。富含锌的食物有沙丁鱼、胡萝卜、土豆、糙米、牛肉、肝、肾、花生、核桃仁和杏仁等。 游离糖：老年人膳食中游离糖的摄入量应控制在零至10%。这主要指甜菜、甘蔗中的炼制游离糖，不包括水果、蔬菜和牛奶中的天然糖分。

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