cysgjj 发布于2024-10-07 14:01:43 饮食营养 5 次
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于健康饮食营养搭配书籍的问题,于是小编就整理了3个相关介绍健康饮食营养搭配书籍的解答,让我们一起看看吧。
着重推荐的有:
里面包含了我们常见的所有食物的营养成分,无论是学七大营养素、学食物营养学、做营养配餐、饮食指导都是必不可少的工具书。
主要是对功能性食品和特殊功能性营养成分的介绍,像常见的氨基酸类、肽类、蛋白类、脂肪酸等都有详细的介绍。主要适合功能性食品和保健品相关的学习人群,有一定的生化和营养学知识的可以考虑入手一本,毕竟现在五花八门的保健品,各种扩大宣传,有这样一本权威的书籍镇场还是很有说服力的。
4、《中国功能食品原料基本成分数据表》
涉及的保健功能成分和新***食品的数据,填补了国内保健食品常见功能因子成分分析和常用植物***数据分析的空白。是一本科学、权威的工具书和大众指导书。
其它相关书籍还有《公共营养师》、《基础知识》、《营养与食品卫生学》、《中国居民膳食指南》、《营养圣经》等,都是可以提高营养学方面知识的好书。
这些科普书相对易懂一些 :
1,北京协和医院营养科 于康教授的书,认准作者选书。比如《吃的误区》,《于康说营养》。
2,原北京友谊医院营养科营养师顾中一,原丁香园营养块版主,他的书《我们到底应该怎么吃》,《我们就该这么吃》;
3,范志红老师的书《范志红吃对你的家常菜》等等。
分割线:
下面更专业一些:
查锡良、周春燕,药立波《生物化学与分子生物学》。
超级推荐《大秦帝国》,这本书会让你知道中华民族的魂在哪里,何谓华夏根。原生文明是一个民族的根基,秦帝国给我们是“凡有血气,皆有争心”的“大争之世”。
另外如果喜欢略带幽默风趣用网络语言来描述历史的可以看《如果这是宋史》、《原来这就是春秋》、《晋朝那些事》
这些都是以史料为基础,以年代和具体人物为主线,并加入了小说的笔法,语言幽默风趣。对官场政治、战争、帝王心术着墨最多,并加入对当时政治经济制度、人伦道德的演义。
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到此,以上就是小编对于健康饮食营养搭配书籍的问题就介绍到这了,希望介绍关于健康饮食营养搭配书籍的3点解答对大家有用。
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