饮食均衡营养的书（饮食均衡营养运动手抄报）

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本文目录一览：

• 1、《非药而愈》:食药同源,90%的疾病都是吃出来的
• 2、常吃粗粮100例书籍资料
• 3、营养配餐主要的三个工具书是

《非药而愈》:食药同源,90%的疾病都是吃出来的

1、在心理健康领域，徐嘉同样强调了饮食与情绪之间的联系。他提倡通过调整饮食来管理压力，如甜食可带来快乐，酸食则有助于平静。这使得《非药而愈》不仅仅是一本关于营养的书，更是一本引导我们走向身心和谐的指南。

2、健康高于一切、而健康是吃出来的！看了【失传的营养学】这本书感悟到我们该如何远离疾病呢？食药同源’，这四个字告诉我们，从人类开始张嘴吃饭的那天起，营养学就已经诞生了，毫无疑问，医学也从那一刻问世了，因为食物也是药物。”道理很简单，这就是人体有奇妙的修复功能。

3、未病先防：即在没有疾病的时候提前预防。每年体检，早查早治，特别要注意根治，把疾病消灭在萌芽中，大多数疾病在无不良症状的早期都是可以治愈的。已病早治：疾病刚一发生要马上治疗。需要注意的是应该根治而不是暂时控制，标本兼治。既病防变：已经发生了疾病要防止疾病的发展和恶化。

4、百分之百的蛋白质：蛋白质能使体内多余的脂肪很快地燃烧掉，使体重减轻，又可增强身体对疾病与疲劳的抵抗力。摄取蛋白质对健康有很大的稗益，这是专家们共同的意见。 动物性蛋白质，在肉类、鱼、蛋等都含有多量。 蛋：各种动物性蛋白质之中，蛋是最重要的食物。

5、糖尿病无法根治，可以通过控制血糖，科学控制并发症，兰为民提出只要把餐后两小时血糖控制在5mmol/L以下，胰岛细胞就不再死亡，糖尿病就不再发展加重，远离并发症。

常吃粗粮100例书籍资料

《常吃粗粮100例》是一本由营养百味编委会所编撰，由重庆出版社在2006年11月出版的书籍。此书不仅提供了一百种粗粮食谱，还深入浅出地讲解了粗粮的营养价值及其对人体的益处。本书的一大亮点在于，它不仅仅是一本食谱书籍，更是一本全面了解粗粮的指南。

这本名为《爱上主食细粮粗吃》的书籍是由江肖莹编撰的，它由世界图书出版公司出版，ISBN号码为***87510008078。该书在2009年10月1日首次发行，版本为第一版。这本书共有186页，***用平装形式，开本为标准的16开。

大型系列健康饮食丛书，以5元线为价格，推出了100本新品。这系列包含了38道精心挑选的菜肴，每一道都经过了营养分析，共计18种营养信息。同时，书中还详细列出了48种食材的相宜相克关系，旨在帮助读者在享受美食的同时，也能关注到营养的均衡与健康。

该书的ISBN号码是***878021547***，条形码同样为***878021547***，便于您在书店或网上查找。商品尺寸为16 x 16 x 0.6厘米，轻便小巧，便于携带和存放。此外，北京瑞雅文化传播有限公司出品，品质有保障。

二军大附属长海医院消化内镜诊疗中心主任李兆申教授说，在临床上经常有病人向医生反映，不少养生书籍倡导多吃粗粮，就买了大量粗粮当主食，长久下来就有胃胀的感觉。复旦大学附属中山医院普外科许剑民教授告诉记者，长期过多地食用粗粮会破坏胃肠道的正常功能。

粗粮吃的过多是会对胃有害的，因为过多的粗粮进入到胃里面，可能导致食物积存。当胃里有食物积存的时候，这些食物就会裹着胃里的胃酸，反到食管里，造成反酸，对食管黏膜产生损害。所以吃什么东西要适量，不要过多。

营养配餐主要的三个工具书是

《中国居民膳食指南》：这本书是为中国居民制定的营养膳食指南，提供了饮食指导，包含了各类人群的膳食指南。《中国居民膳食营养素参考摄入量》：这本书提供了中国居民每日膳食中营养素的推荐摄入量，帮助人们了解每日饮食中营养素的摄入是否充足，从而调整饮食结构，保持身体健康。

着重推荐的有：《中国食物成分表》里面包含了我们常见的所有食物的营养成分，无论是学七大营养素、学食物营养学、做营养配餐、饮食指导都是必不可少的工具书。《2013版的中国居民膳食营养素参考摄入量》告诉你每天各种营养素该吃多少，还有最新的营养素参考摄入量。

[_a***_]在校期间还可根据需要获得餐饮业职业经理人、营养配餐师、调酒师、面点师和西餐烹调师等多项职业资格证书。重视英语的读、写、听、说能力培养，要求能借助工具书阅读本专业的外文书刊，并具有一定专业英语会话能力，毕业时达到学校要求的英语水平。

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