植物饮食营养全书分析（植物营养学概述）

今天给各位分享植物饮食营养全书分析的知识，其中也会对植物营养学概述进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、家庭饮食营养宜忌全书内容简介
• 2、家庭饮食营养宜忌全书目录
• 3、家庭饮食营养全书作者简介
• 4、营养全书作者简介

家庭饮食营养宜忌全书内容简介

《家庭饮食营养宜忌全书》是一部全面阐述家庭饮食与营养的指南，其内容丰富，分为五个核心部分：首先，它深入讲解饮食营养理论知识，为读者提供基础的营养学理解。接着，详细列举了768种日常食物的营养特性及其适宜与禁忌，帮助读者在选择食材时做出明智决定。

此书详尽阐述了家庭饮食中的各种注意事项，涵盖了广泛的领域，包括饮食搭配的禁忌、水果与干果的相克食物、肉类、蛋类、奶制品的相克，以及水产品和五谷杂粮的搭配禁忌。这些内容源于古代经典医学著作、现代营养学研究，民间口耳相传，以及日常生活经验，来源多元，观点各异。

《家庭饮食宜忌全书》是由食品安全研究所编著的一本专业指南，旨在为家庭提供实用的饮食建议和注意事项。这本书于2006年1月1日由北京出版社首次出版，是该领域的第一版，共包含270页的内容，字数达到了360，000字，详尽地探讨了饮食健康的相关知识。该书***用胶版纸印刷，确保了良好的质量和耐久性。

此外，书中还详尽阐述食物的加工、储存和烹饪技巧，以及与日常生活习惯的关联。针对常见病症，本书提供了科学的饮食疗法，同时根据不同人群的特性和需求，给出个性化的饮食建议。本书内容丰富，语言生动，实用性强，无论是家庭主妇还是追求健康生活的人，都能从中找到科学的饮食指南。

家庭饮食营养宜忌全书目录

饮食宜忌全书目录概览 日常饮食宜忌： - 蔬菜菌类：菠菜、油菜、芹菜等，营养丰富，但需注意烹饪方法，如蒜薹、香椿等。 - 土豆、胡萝卜、洋葱等根茎类，各有其独特的保健功效。 - 畜禽蛋类：猪肉、牛肉等，注意搭配和烹饪方式，以保持营养均衡。

以下是《饮食宜忌全书目录》的概要内容，分为多个部分： 适宜食物： 提供了矿物质丰富的食物、排毒解毒食物、减压提神食物、增强免疫力的食物、美容保健食物、抗衰老食品、益智健脑食品、性保健食物和滋补养生选择，以及详细的吃法指导。

总的来说，《家庭饮食营养宜忌全书》旨在帮助读者实现科学饮食，提升生活质量，达到保健、防病、强身和延年益寿的目的。这是一本实用的家庭营养宝典，值得每位关心健康的家庭成员拥有。

第一章，阐述了饮食宜忌的重要性，包括饮食文化的科学搭配和食物的五味学说，以及食物的偏性对养生的影响。食药同源的观念和100个富含智慧的饮食谚语，都是健康生活的重要指南。

《家庭饮食宜忌全书》不仅提供了丰富的营养知识，还包含了如何根据季节、体质和个人口味选择食材，以及避免食物中毒、烹饪误区等方面的实用建议，为家庭饮食安全提供了全方位的指导。无论是新手厨艺爱好者，还是希望提升饮食质量的家庭主妇，这本书都是不可或缺的参考资料。

家庭饮食营养全书作者简介

窦国祥，作为中医世家的杰出代表和养生领域的权威专家，他在营养与健康领域拥有深厚造诣。他毕业于东南大学医学院，现任东南大学医学院教授、主任医师，同时还担任硕士生导师。

黄斌注重理论与实践的结合，将本草理论与百姓日常饮食相结合，对各类食材如水果、谷类、豆类、肉类、海产以及调料，进行了详尽的考证。他总结出一系列食疗、食补、食物美容与养生的实用观点和经验，这些成果具有很高的推广价值，旨在将本草研究成果普及到大众生活中。

西格弗里德·梅林教授，以其深厚的专业背景和丰富经验，备受瞩目。他的新作《营养全书》于近期由卡尔·于贝罗伊特出版社发行，这部作品是在其前作《健康全书》获得巨大成功（销售量超过25000册，荣获“金奖”书籍）之后的又一力作。《营养全书》的主题聚焦于人们普遍关心的核心议题——健康。

营养全书作者简介

1、西格弗里德·梅林教授，以其深厚的专业背景和丰富经验，备受瞩目。他的新作《营养全书》于近期由卡尔·于贝罗伊特出版社发行，这部作品是在其前作《健康全书》获得巨大成功（销售量超过25000册，荣获“金奖”书籍）之后的又一力作。《营养全书》的主题聚焦于人们普遍关心的核心议题——健康。

2、黄斌，一位专注于中医药教育的学者，现任北京中医药大学的副教授。他在教学领域深耕，主讲中药学、中成药学和本草文献学等课程，自1984年起便投身于中国中医研究院，专研本草文献和考证工作，积累了丰富的临床、科研与教学经验。

3、马良坤，一位在医学领域有着深厚底蕴的专家，自1996年起便投身于中国医学科学院、中国协和医科大学以及北京协和医院的妇产科工作。在这里，她积累了丰富的临床经验，她的专业贡献和学术成就显著。在2007年，她荣升为副主任医师，进一步证明了她在医学界的权威地位。

4、窦国祥，作为中医世家的杰出代表和养生领域的权威专家，他在营养与健康领域拥有深厚造诣。他毕业于东南大学医学院，现任东南大学医学院教授、主任医师，同时还担任硕士生导师。

关于植物饮食营养全书分析和植物营养学概述的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。