冬季饮食营养与健康,冬季饮食营养与健康手抄报

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冬季饮食营养与健康的问题，于是小编就整理了2个相关介绍冬季饮食营养与健康的解答，让我们一起看看吧。

1. 冬天吃什么即营养健康，又不会上火？
2. 冬天吃什么对胃最好？

冬天吃什么即营养健康，又不会上火？

谢谢悟空邀请

<span style="font-weight: bold;">冬天没有春天那么多的幻想，正如同冬季的汤煲，实实在在 不求形美，但求滋补强身，冬季是一年中 人体休养生息的最佳时节，此时进补 事半功倍。特别适宜用红肉类为主料，再配以食药两用类食材（如红枣 枸杞子等等）煮汤，以汤进补 既营养 又避免上火，是冬季进补营养的好方式。下面和大家分享一款既营养健康又进补的汤煲制作。如下：

清炖萝卜牛肉汤：

牛肉性味甘平，入脾胃二经，有补脾胃，益气血 ，牛肉还具有 消水肿 除湿气，补虚 强筋健骨等功效。

主料：牛肉500克，萝卜500克

辅料：料酒适量 ，盐适量，葱姜适量，枸杞 红枣适量（也可不放），香辛料建议加点八角 花椒即可（注意好的牛肉原食材是根本不用太多香辛料的 有疑问者可以留言交流），桂皮就不要放了（此物大热 既然问题要求是 食用后不会上火， 所以就没必要加入了。八角 花椒足够，注意有个前提是你的牛肉是好食材 不要搞来市场上那些奶牛肉等等）。很多人都有一个误区 都觉得香辛料越多越好，真正的好食材是不需要太多香料来配伍使用的。

制作：将牛肉 萝卜洗净 分切个人适合的小块 待用

将油锅烧热 倒入牛肉煸炒，烹入料酒 八角 花椒 炒出香味 捞出待用

砂锅一个 加入适量热水，放入葱姜 料酒等 烧开，加入牛肉慢火煲制熟烂 加入食盐调味，最后放入萝卜等略煲至入味即成。

牛肉易选用肋部或三角间部位

二他爸来回答！

哈哈哈！冬天吃煎饼果子啊！而且一年四季都可以吃！既健康，又不会上火！

大家都知道，煎饼果子以绿豆为主，去毒火，解腻又解馋！

既方便，营养，绿色食品，快捷！是一款很健康的美食！

全国各地都有自己的的特色，并且已经传到了国外，当然了是改良版的啦！

欧K！

冬天来临，天气寒冷，需要适量补充营养抵御外寒。

先说饮食补益原则：

⒈清补为主。现代人饮食条件都不错，没有什么人需要大量的补益之品。只是在正常饮食外适度补益即可。如果你给一个3分虚弱的人补益5分，那么，轻则会上火，重则形成气血逆乱，影响健康。

⒉补通并用。这里的补在第一条讲了，这里主要讲究的是“通”。通，包括气机的畅通，大便的通畅，血液的流通，经气的运通。也就是在补益身体的时候，要注意不要对这些方面造成影响，出现适得其反的效果。比如，气血不足兼有脾胃虚弱，运化无权，水湿明显之人吃阿胶，就会造成气机的困扼，大便的粘腻等。这样就达不到补益的效果。

⒊结合四气五味。结合四气五味进行调理，会达到事半功倍的效果。冬季主气为寒，其在味为咸，在色为黑，五行属水等。

⒋并且根据阴阳互根互用，相互转化等特点，做到既补阳，又补阴。使阴阳相互平衡，促进身体健康。

基于以上四点，提供几个食物。

①木耳。颜色与冬季相合，又生于阴寒潮湿之处，本身爽滑滋润。可以入肾经，滋肾阴。适于虚弱不甚者。

②黑鱼。意思与木耳略同。唯比木耳补益作用强，并且有一定活血作用。

③肉桂。辛大热，入肾经，可以补肾阳，引火归元，具有直接补充肾阳之功效。但是一般多作为调料等使用，每次2～3克即可。

冬天补充营养，可不能只吃蔬菜和米饭，也要吃些牛羊肉、鸡肉、鱼肉来补充蛋白质，肉吃多了上火怎么办？可以和滋阴降燥的蔬菜一起烹饪啊，比如莲藕、萝卜、竹笋、百合等。

莲藕排骨汤，可以清热生津、凉血止血、补益脾胃，营养价值高，是冬天的滋补佳品。

萝卜炖羊肉，萝卜在我国民间有“小人参”之美称，也有“冬吃萝卜夏吃姜”之说，萝卜炖牛肉或羊肉，不但好吃，还能清痰止咳，温中益气， 增强机体免疫功能。

竹笋红烧肉，竹笋味甘、微寒，无毒。具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹笋红烧肉肥而不腻，甜而不燥。

百合炒牛肉，百合主入肺心，甘凉清润，性微寒，能清心除烦，宁心安神。长于清肺润燥止咳，清心安神定惊。百合炒牛肉香甜可口，清心安神、滋阴润肺。

冬天我们首先想到的是萝卜 冬吃萝卜夏吃姜 不劳医生开药方 萝卜中含有膳食纤维 消化酶 维生素C 有下气 消食 利尿 润肺祛痰 解毒生津的功效 吃萝卜既营养又健康 冬天人们要多吃萝卜 对身体有益 冬天还应吃些蔬菜水果 补充人体所需维生素

冬天吃什么对胃最好？

冬天，胃部容易受寒冷***引发胃痛胃酸胃胀。那么怎么通过食疗养胃呢？下面介绍一下对胃好的食物。

小米粥，《本草纲目》里有言：补虚损、治胃热、益丹田、开肠胃。[_a***_]认为小米粥和中养胃，尤其适合有胃病、老年人、产妇食用。现代研究证实，小米富含维生素B1、B2，氨基酸，不饱和脂肪酸、碳水化合物，对防止消化不良、口角炎都有作用，有“代参汤”的美誉。尤其是小米粥煮开之后上面有一层黄黄的油脂，这个就是米油，非常有营养。

羊肉汤，《本草纲目》有言羊肉是“益元阳补气血”的上佳补品。羊肉汤有补益气血、滋养肝脏，开胃健脾的作用。同等重量的羊肉比猪肉、牛肉脂肪含量都少，含有丰富的磷脂、微量元素、蛋白质、维生素，对气管炎、哮喘、腰痛、胃部冷痛、产后体虚都有很好的作用。羊肉还可以增加消化酶，保护胃壁。

冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。说的就是我们要根据季节的不同，选择食物，但不管吃什么，都要注意不能过度，正确的吃法是，每周要最少摄入25种主副食，才能满足身体需要。

吃一些对胃比较好的食品为好，如早餐：牛奶、鸡蛋、面饼干；小米粥，豆腐脑，锅巴菜等。中餐：米饭、馒头、红烧肉配蔬菜，海鱼、河鱼高蛋白低脂肪等营养丰富蔬菜。晚餐：少量的饮食，八宝粥、一个小馒头加蔬菜等即可。应该是营养丰富的蛋白质最好。

人体的胃肠系统非常敏感，加上这个季节天气寒冷，亲朋好友聚会多，稍有不慎就容易染上胃肠疾病。

其实胃肠疾病很大程度在于平常的保养，治疗只是***；除了三餐规律，食物选择有讲究，避免辛辣肥腻生冷饮食，还有一些养胃的技巧需要掌握。

胃酸过多的人一般酸性的食品要少食用，以免加重胃酸，损伤胃粘膜；有胃病的人往往消化功能减弱，太甜太肥腻的一定要少吃，一些产气多的食品也要少食用，这一类的食品以淀粉类或者豆类多间，比如黄豆、土豆、番薯等。

饮食以清淡容易消化为宜，尽量煮熟煮透，多吃流质的饮食，多种食品搭配，适当食用粗纤维的食品，有助于保持大便通畅，使胃气和降。

除此之外，对于食品的选择，也是因人而异的，每个人对各种食物的反应都不相同，凡是使用了之后，肠胃觉得舒服的，都是合适的；不要迷信所谓的补品或者养胃食品，凡是食用了之后觉得不舒服的，都不合适。

日常可以制作一些中医的药膳，以调养脾胃，如果平常脾胃虚寒的，可以多吃温阳祛寒的食品，比如葱、姜、蒜、胡椒等，有助于缓解胃痛胃寒的现象；肠胃受情绪影响大的，若气机不畅的人，可以多食白萝卜、金橘、陈皮、佛手等，有利于行气止痛。

情绪对胃肠的影响非常重要，肝气横逆多侵犯肠胃，导致胃肠疾病的发作，所以常保持精神愉快，自然有助于肠胃健康。

冬天一到，犯胃病的人又增多了。胃肠道是与外界接触面积最大的器官，更容易受到外界环境的影响。

人在低温的环境下，免疫功能降低，更容易导致胃肠黏膜屏障受损，防御修复机制被破坏，消化吸收能力就会大大降低，甚至导致胃溃疡。那么，冬天要吃些什么，才能对肠胃好呢？

茶可改善冷应激导致的胃调节障碍和消化不良，冬天来杯热茶是个暖胃护胃的不错选择。

维生素A和维生素D可以保护胃肠道黏膜，并调节胃肠道微生物，维生素A和维生素D的缺乏，会减少微生物多样性，增加胃肠道感染几率。因此，在低温环境下，尤其要注意多补充含维生素A和维生素D的食物，比如番薯、西红柿、胡萝卜、鸡蛋、牛奶、乳酪、玉米、坚果、海产品，来增强肠道免疫力。

苏氨酸可以增强胃肠道防御作用，因此多吃奶、蛋、花生、胡萝卜、叶菜食物，增加饮食中的苏氨酸也可以保护胃肠黏膜。

到此，以上就是小编对于冬季饮食营养与健康的问题就介绍到这了，希望介绍关于冬季饮食营养与健康的2点解答对大家有用。