糖尿病 饮食营养,糖尿病饮食营养成分配比

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糖尿病 饮食营养的问题，于是小编就整理了1个相关介绍糖尿病 饮食营养的解答，让我们一起看看吧。

1. 糖尿病人平时应该注意补充哪些营养？

糖尿病人平时应该注意补充哪些营养？

维生素和矿物质是人类不可缺少的营养物质，糖尿病患者因存在碳水化合物、蛋白质、脂肪的代谢紊乱，会影响机体对维生素和矿物质的吸收和利用。<span style="font-weight: bold;">调节维生素和矿物质的平衡，有利于糖尿病患者纠正代谢紊乱，防治并发症。与糖尿病患者病情及治疗有关的维生素和矿物质主要有以下几种：

1、抗氧化营养素

糖尿病患者产生氧自由基增加，引起或加重动脉粥样硬化，可导致糖尿病肾病、白内障和多发性神经炎等糖尿病并发症，所以应该适当补充抗氧化营养素。因为维生素E为脂溶性维生素，且此类营养素长期补充的安全性仍有待验证，所以不建议糖尿病患者长期大量补充维生素C、维生素E及β-胡萝卜素等具有抗氧化作用的营养素，从饮食中摄取这类营养素更为安全。

2、B族维生素

B族维生素包括维生素B1、B2、B6、B12，对糖尿病多发性神经炎有一定的***治疗作用。B族维生素也与动脉粥样硬化有关；长期服用二甲双胍的糖尿病患者更应注意防止维生素B12的缺乏。

维生素B1的主要食物来源为：豆类、糙米、牛奶、家禽。

维生素B2（核黄素）的主要食物来源为：瘦肉、蛋黄、糙米及绿叶蔬菜，小米含很多的维生素B2 。

作为糖尿病患者，保证身体内有充足的营养素是十分必要的。主要有六大种类：碳水化合物、蛋白质、油脂、维生素、水和无机盐。

碳水化合物、蛋白质、油脂能让人体充满能量，促进新陈代谢；水是生命的源泉；无机盐含量小但不可或缺；维生素虽然不能提供能量，但是某种维生素不足就会导致代谢紊乱。

对于糖尿病患者来说，本来就人体代谢障碍，如果缺乏维生素，那就更是雪上加霜。那么，有哪些维生对控制糖尿病有帮助呢？

每天吃维生素C对糖尿病患者好处颇多。维生素C可以促进骨胶原合成，避免糖尿病患者伤口难以愈合发生感染。维生素C可以降低血浆过氧化物，改善胆固醇代谢，预防糖尿病神经病变和心脑血管疾病。正常人每天推荐60mg，糖尿病患者可补充100-500mg。

含有维生素C的食物：草莓、奇异果、凤梨、柠檬、柳橙

维生素B1

对糖尿病患者而言，某些营养素缺乏有非常大的关联，合理地补充营养素有利于糖尿病患者降低和控制血糖水平，那和哪些营养素相关呢，怎么补充呢?

第一，w(圆体字)一3脂肪酸

这种脂肪酸会使细胞膜活性增强，从而形成胰岛素的受体数量增多，最终使人体血液中葡萄糖处于平衡状态。这种脂肪酸主要包含在海洋鱼类，例如旗鱼、鲱鱼、大马哈鱼等。

第二，膳食纤维。

膳食纤维可以减少小肠对糖类和脂肪的吸收、促进胃的排空，有助于减少胰岛素用量，控制血糖上升的速率。膳食纤维一般在蔬菜水果丶全谷类丶未加工的麸质丶全麦制品丶海藻类丶豆类丶根茎类食物中。

第三，维生素B1。

维生素B1有维持正常糖代谢和神经传导的功能，维持微血管健康。富含B1的食物包括谷物、豆类、干果、酵母、硬壳果类，尤其是谷类表皮部分、动物内脏、蛋类含量更高！

第四，维生素E。

维生素E是一种天然的脂溶性抗氧化剂，可保护胰岛素细胞免受自由基的侵害。防治糖尿病慢性心血管并发症。维生素E主要来源于植物油，大豆、玉米、花生、芝麻等油中。

第五，维生素C。

维生素C可维持胰岛素的功能，悠进组织对葡萄糖的利用，抑制醛糖还原酶的作用，延缓或改善糖尿病周围神经病变。富含维生素C的食物有柑橘类水果、青椒、红椒、番茄、菠菜、紫甘蓝等。

第五，铬、锌、钙、镁等元素。

这些元素或者可降低血糖，增加细胞对葡萄糖的利用，或者促进胰岛素的分泌。对应的食物包括动物内脏、香蕉、牛肉丶面包;海带、豆类丶海鲜品;坚果、乳制品丶小麦胚芽;奶、鱼、蛋等食物中！

必一些糖尿病友有过这样的经历：明明血糖控制得还不错，但眼睛、下肢、肾脏等糖尿病并发症却还是发生了。

这是为什么呢？

原因就在于人体内的“自由基”产生过多，得不到及时清除，久而久之，细胞就像苹果变色、铁钉生锈一样发生了病变。

什么物质能够清除这些坏的“自由基”？

答案是——抗氧化剂。

抗氧化对于预防和延缓糖尿病的慢性并发症有重要作用，我们可以在很多蔬菜水果中找到这些物质，也可以通过摄入抗氧化营养品进行补充。

国际糖尿病学会中国区分会***，北大人民医院纪立农教授认为：糖尿病只要一经发现就应该开始[_a***_]抗氧化剂，抗氧化治疗是糖尿病并发症的对因治疗。

维生素C：属于水溶性维生素，主要存在于新鲜的水果和蔬菜中，是一种抗氧剂，保护身体免于自由基的威胁。

维生素和矿物质等都是保障机体健康不可缺少的营养物质，而糖尿病患者由于疾病的存在，其机体往往会有碳水化合物和脂肪的代谢紊乱情况的存在，因而调节好患者体内维生素和矿物质的平衡，能够***其疾病的恢复。具体来讲，患者们应当要补充说明营养素呢？

首先是维生素补充。由于糖尿病患者机体内产生的氧自由基增加，因而此时可增加糖尿病肾病以及白内障等糖尿病并发症发病的几率，所以患者们此时应该要适当补充抗氧化的营养素，糖尿病患者每天可补充维生素E100～200mg，维生素C100～500mg。值得注意的是，最好是能够通过饮食的方式，摄取这类营养素才是。B族维生素包括维生素B1、B2、B6、B12，能调节植物性神经，帮助消化吸收，减少糖尿病并发症；维生素A胡萝卜素减少眼部疾病并发症。

一些微量元素也与糖尿病之间有着密切的关系。比如锌，能够参与胰岛素的合成与降解，当机体血液中锌的浓度降低时，易造成高胰岛素血症的发病。为了防止这一情况的发生，糖尿病患者们最好是能够坚持每日补充15毫克锌。比如硒，有利于清除机体的氧自由基，如果能够多多补硒，可以更好保护机体的心肌细胞及眼球晶体等免受氧自由基的攻击，更好预防糖尿病并发症的病发。

指导专家：任正新，主治医师，河西学院附属张掖人民医院全科。

擅长：从事全科医学临床工作21年，诊治范围包括糖尿病、冠心病、妇儿常见病以及日常体检综合分析和处理。

觉得本文有用，欢迎点赞或推荐给朋友，并关注【医联媒体】。

到此，以上就是小编对于糖尿病 饮食营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于糖尿病 饮食营养的1点解答对大家有用。