cysgjj 发布于2024-10-02 16:40:27 饮食营养 6 次
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转自网络:
肉末碎菜粥
做法:
1)青菜洗净,剁碎;大米淘洗干净,放清水中浸泡30分钟;猪肉洗净,剁成碎末。
2)炒锅置火上,倒油,烧至七成热,加葱姜爆香;然后下肉末翻炒变色,盛出。
3)浸泡好的大米熬成粥,最后加入青菜的碎末和炒好的肉末同煮5分钟左右即成。
虾仁芹菜粥
原料:大米、虾仁、芹菜、胡萝卜、玉米粒
做法:
宝宝长到11个月已经长出上下牙了,能咬下中性的一些食物,逐渐地过渡到成年食物,可每餐增加食量和餐次,婴儿期过渡最后两个月宝宝身体发育很快,宝宝的食物应更丰富,粥类对这时期的宝宝是最好的消化吸收,在选择粥类可搭配适当蛋白质的吸收,如鱼虾、各种肉类、鸡蛋、等,还有青菜绿叶中的维生素。推荐如鲜虾韭菜粥。材料:梗米50克。韭菜20克,生虾20克,姜、葱各1大匙,盐半小匙。做法:粳米洗净泡40分钟,生虾去皮,除沙线。韭菜洗净切细待用。
粳米入锅,加水适量煮粥,待粥熟放入虾仁,韭菜、葱姜及盐。煮至虾熟即可。这款菜粥很适合11个月宝宝吃。
11个月的话基本常见的菜都可以吃了啊,我们家吃的最多的是菠菜粥、肉粥、山药粥,红薯紫薯南瓜之类的他不爱吃,其实常见菜都可以试试的,观察一下他比较喜欢哪个口味的。
芹菜口蘑牛肉粥: 芹菜中含有的碱性成分,对人体能起到镇静作用,宝宝吃芹菜有助于睡眠,消除烦躁。牛肉含有丰富的铁元素,而且易于人体吸收,能够预防宝宝出现缺铁性贫血。
食材
芹菜20g,牛肉30g,口蘑2个,大米适量
烹饪步骤
步骤 1
食材展示
步骤 2
芹菜切碎
步骤 3
牛肉用刀切小块,加入柠檬汁去腥
您好
第一,11个月宝宝很适合吃肉末碎菜粥,父母要准备大米、猪瘦肉以及青菜等食材。具体做法是先把青菜洗干净、剁碎。将大米淘洗干净,然后放在清水里面浸泡半小时。猪肉也需要洗净,并剁成碎末。将炒锅放在火上,在锅中倒入适量的油,烧至七成热的时候,加葱姜爆香。再把肉末放进去翻炒,等到变色后盛出。把浸泡之后的大米熬成粥,在出锅前加入青菜、炒好的肉末,再煮5分钟即可。
第二,在宝宝11个月的时候,还很适合吃双花蛋黄粥,这对于宝宝的身体很有益处。父母要准备鸡蛋、菜花、西兰花以及大米等。做法是把菜花、西兰花洗干净,放进沸水里烫3分钟,然后取出剁成碎块。把鸡蛋煮熟,将蛋黄取出来加米汤搅拌成糊状。
把大米洗净后在水这中泡1个小时,再使用小火把米煮烂,将菜花末放进去并搅拌均匀,这时要用小火熬10分钟左右,再把蛋黄糊加进去搅拌均匀即可。
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婴儿食物的正确储存方法
1.如果你自己制作婴儿食品的话,可成批地制作浓汁并冰冻起来,使你总有一些富有营养的食物给宝宝食用。这些浓汁是用水果、菜、肉分别煮烂、捣碎过滤而成,冷却后将其冰冻,再放入密闭的冷藏袋中,请别忘了标上浓汁的名称及制作日期,冷藏不可超过一个月。 食用前半小时,取出一些浓汁放入碗中解冻。
2.为婴儿准备当天食用的食品在冰箱内贮存不应超过24小时,要尽量密闭保存。
3.有些水果不宜放入冰箱储存,比如香蕉.
冰箱冷藏室保存:0—4℃冷藏可保存8天。
如果是冰箱冷藏室里边带有的小冷冻盒,保存期为两周。
如果是和冷藏室分开的冷冻室,但是经常开关门拿取物品,保存期为3—4个月。
如果是深度冷冻室,温度保持在0℃以下,并不经常开门,则保存期长达6个月以上。
需要注意的是,爸妈将放在冰箱里储存过的母乳喂给宝宝前,需要先解冻。可以将容器放在流动的冷水里,逐渐增加水温,加热母乳至合适的喂养温度。或者将容器放进一锅已经加热过的水里。最好不要用微波炉等设备,这样容易破坏母乳的营养成分。同时,微波炉加热不均匀,奶水过冷过热都容易伤害到宝宝。
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一,时间原则。
肉鱼蛋食物储存有两小时原则,既在4度以上的温度里不能存放超2小时,如果气温高于32度以上,放置不可超1小时。
二,冷冻原则。
理论上食物放在-18度以下的空间里可永久储存,但食物的水分,口感,颜色会有变化!
三,密封原则。
放在冰箱里的食物应该加盖封存或者用袋子密封,以保存食物的水分。
四,分食原则。
如果是买的罐装或袋装辅食,不要直接从罐子或袋子里面舀给孩子吃,饮先挖出大约一餐的量放在碗里再从碗里喂给孩子吃,这样可以避免剩余的辅食被细菌污染。
五,分存原则。
如果是自己制作的辅食,可以考虑用若干小袋封装后储存,这样每次给孩子喂养时拿出其中的一袋。便于储存,有利于卫生。
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