脑卒中营养饮食与营养（脑卒中营养食谱）

今天给各位分享脑卒中营养饮食与营养的知识，其中也会对脑卒中营养食谱进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、预防老年脑卒中的饮食护理
• 2、脑卒中饮食吃什么好
• 3、脑卒中病人的饮食指导
• 4、脑卒中患者该怎么吃?多吃这4种食物,或能帮助恢复健康
• 5、脑卒中患者膳食指导

预防老年脑卒中的饮食护理

一级预防：是指脑卒中尚未发生，这是通过改善生活方式（如健康的“地中海饮食”，每周3次的适当锻炼）、积极控制高血压、糖尿病、高血脂、肥胖等危险因素，就可以有效地预防脑卒中的发生。

护理 1　认真观察神志及饮食情况。经口进食时是否呛咳，进食所需的时间，每口及每次进食量及种类，进食时是否有情感失禁（强哭、强笑）。2　观察吞咽及模拟吞咽、咀嚼动作，口唇闭合的情况，有无喉头上抬及颈部运动的情况。3　饮水试验可以判断吞咽障碍的程度。

脑卒中卧床病人，要保持良好姿势，防治关节畸形，尽量协助病人进行肢体伸展活动，可以一天两次，注意动作轻柔。必要时可以给一些重要关节处安装固定夹板，防止关节萎缩、畸形。卫生护理。针对中风后的老人，如果大小便失禁后，要保持皮肤、被褥干燥，及时更换，及时擦拭。饮食护理。

提高患者的功能障碍。并且需预防下次卒中的发作，去除饮食、锻炼等危险因素。尽可能避免较重的工作、生活压力，要规律起居生活，做到低脂、低盐、低糖饮食，不要吃得过饱，也不要喝酒、抽烟，多吃富含维生素的食物。脑卒中患者回归家庭后的最大问题，即再次发生脑卒中的概率比平常人高很多倍。

失语或者吞咽障碍。护理方法如下：早期脑卒中患者，注意良肢位摆放，如平卧位、侧卧位、坐位的情况下，上肢、下肢进行科学摆放，防止肩关节半脱位、痉挛；进食时进行专业吞咽评估，合并吞咽呛咳、吞咽不能者，进行饮食指导，必要时插鼻胃管；可行走的患者，进行步态训练，防止跌倒***。

脑卒中饮食吃什么好

1、脑卒中患者建议低盐、低脂、低糖饮食，可以多吃绿色蔬菜以及新鲜的水果。患者要及时补充维生素C，能提高身体抗病能力，并且多吃粗纤维，易消化的食物。

2、中风出院的人应该注重饮食均衡，多吃富含维生素、蛋白质和纤维素的食物。同时，如果需要，也可以考虑适当补充一些对中风康复有帮助的营养素。以下是一些可能有益的补品： 鱼油：富含Omega-3脂肪酸，可以帮助降低血压和胆固醇，减少心血管疾病风险。

3、为了预防脑中风可以多吃纤维量高、水分比较大的水果，有一定的帮助，但是水果中往往含有大量的糖分，在摄入糖分的时候一定要与饮食中的热量相结合，不能过量，通过吃一些水果来控制脑中风不太现实。

4、推荐吃蔬菜，并强调吃深绿色蔬菜，红色蔬菜以及橙色蔬菜；豆制品包括淀粉类的食物；低脂或无脂牛奶；鱼类，还有家禽，瘦肉，优质蛋白质；食用油提倡吃脂质食用油，含有不饱和的脂肪。

脑卒中病人的饮食指导

1、患有患脑卒中以后，饮食上的注意事项如下：控制油脂摄入：尽量少吃油炸、油煎食品。

2、每天可以适量的多吃一些富含蛋白质的食物，尽量的选择优质蛋白，它可以很好被人体吸收，像鸡蛋，鸡蛋中的蛋白质，几乎都可以被人体吸收。含糖的食物 在日常的生活中，谷类食物的糖分可以在酶的作用下，分解成为人体所需的葡萄糖，为身体的运转提供能量。

3、因此脑卒中患者可以在日常生活中多吃一些橙子、苹果等含维生素C丰富的食物。微量元素 [_a***_]常说的对人体有益的微量元素包括 钙元素、铁元素、锌元素 等，这些元素可以帮助调节内环境的平衡，使脑卒中患者在治疗和恢复的过程中可以保持一个良好的状态。

4、防止关节萎缩、畸形。卫生护理。针对中风后的老人，如果大小便失禁后，要保持皮肤、被褥干燥，及时更换，及时擦拭。饮食护理。中风病人饮食宜清淡，避免肥厚之品及辛辣***食物，注意营养调配、饮食有节、勿暴饮暴食，对于半身不遂的病人要协助进食，口眼歪斜的病人要从健侧喂食，以免呛咳。

5、比如说有的病人可能听说低钠饮食，对高血压、脑卒中有好处，就一味地减少钠的摄入，吃的特别清淡，结果导致了无力、食欲下降，最后来医院检查发现是低钠血症，所以应该在医生指导下进行这种饮食的控制。还有一个特别要提醒注意的，饮食仅仅是脑卒中预防和治疗当中的一个方面，不能脱离开整体而去进行。

6、避免引起叮咬后的细菌感染，特别是伴糖尿病的卒中病人。注意饮食卫生：夏天容易引起食物腐坏，不要吃隔夜饭，尽管不要在外面不卫生的地方就餐，否则易引起腹泻，诱发卒中。合理饮食：少吃羊肉，乌鸡肉，荔枝等热性食物，否则耗津液，加之夏天炎热，容易出汗，引发血稠，诱发卒中（缺血性）。

脑卒中患者该怎么吃?多吃这4种食物,或能帮助恢复健康

1、碳水化合物 在合理控制总能量的基础上，脑卒中患者膳食中碳水化合物应占每日摄入总能量的50～65%。维生素、矿物质均衡补充含多种维生素和矿物质的食品，以及特殊医学用途配方食品，尤其是富含维生素B维生素B1维生素C、叶酸等维生素的食品，预防微量元素的缺乏并降低患者的发病风险。

2、中风病人病情如已稳定，但有不同程度的意识障碍、吞咽困难时，应***用鼻饲饮食，将易消化的流汁状饮食，如浓米汤、豆浆、牛奶、新鲜蔬菜汁、果汁等分次灌入，或5－6次灌入混合奶1000－2000毫升，灌入食物不宜过热过冷，以37℃－39℃为宜。

3、因此对于中风，我们可以说：不是功能能否恢复，而是恢复的程度大与小、好与坏、快与慢的区别。中风患者应当树立信心，抓紧时间，选择正确的方法进行康复治疗。最大限度地减轻功能障碍，以提高自己的生活质量。

4、含糖食物甜点已经是日常生活很多人“必须品”，可是这类食物中糖的成分非常高，糖进入人体后，会转换成脂质，造成血粘稠，伤害身体血液循环系统，进而使血管愈来愈堵塞，提高脑梗的风险。

5、包括缺血性脑卒中和出血性脑卒中两种；每一种类型又可以分为三种亚型。 缺血性脑卒中 可逆性缺血性神经功能缺失（reversible ischemical neurological deficit，RIND）：局限性神经功能缺失，持续时间超过24小时，但在3周内可完全恢复。

6、脑溢血病人的饮食 病人除需药物治疗外，合理调配饮食对康复也具有重要作用。 中风病人病情如已稳定，但有不同程度的意识障碍、吞咽困难时，应***用鼻饲饮食，将易消化的流汁状饮食，如浓米汤、豆浆、牛奶、新鲜蔬菜汁、果汁等分次灌入，或5-6次灌入混合奶1000-2000毫升，灌入食物不宜过热过冷，以37℃-39℃为宜。

脑卒中患者膳食指导

1、合理膳食 不要暴饮暴食，暴饮暴食会增加心脏负担，还应该要多吃水果、蔬菜和低脂乳制品，少吃肉类、甜食和精制谷物（如白面包或精制白米），应该养成低盐的饮食习惯。适量运动 可以适当的进行一些有氧运动，运动强度不要太大。

2、饮食中要多吃大豆、豆制品、蔬菜、菌藻食品，主食以粗粮为主。这种食物含有丰富的膳食纤维，可以促进脂肪分解和排泄，减少脂肪吸收。蛋白质食品可以增加深海鱼类食品。少吃胆固醇高、脂肪高的动物性蛋白质食品，鸡蛋每天一个。

3、控制油脂摄取量：少吃油炸、油煎或油酥的食物及猪皮、鸡皮、鸭皮、鱼皮等。少吃胆固醇含量高的食物：如内脏（脑、肝、腰子等）、肥肉、蟹黄、虾卵、鱼卵等。炒菜少用动物油脂，因为动物油脂饱和脂肪酸较高。

关于脑卒中营养饮食与营养和脑卒中营养食谱的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。