cysgjj 发布于2024-02-13 23:54:09 饮食营养 27 次
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先把买来的花生米用热水泡开,如果所泡的时间较短的话那么最好用热水冲泡,如果时间较长的话就可以用凉水来做。用热水的好处就是能够很快的把花生米的颜色泡去。
不过,如果花生米浸泡的时间过长,或者使用了染色的花生米,水可能会变成深红色或者紫红色。如果出现了这种情况,建议不要食用。总之,如果花生米浸泡后水变红,但颜色较浅,可以放心食用;如果颜色较深,建议不要食用。
可以喝。有人认为:反复开水,亚硝酸盐超标,就会引发癌症。实际上,虽然经过几次加热后水确实会产生一些亚硝酸盐,但实验室的数据表明,经过几次煮沸后,自来水中的亚硝酸盐含量仍远低于不错饮用水标准。
经过浸泡的花生米白***嫩,然后的控干水,倒入高压锅内,加入清水,将花生浸过就可以,上火压待上气后再压约2~3分钟,就可吃了。
既然是油料作物,那就有利有弊,少吃可以,多吃也会伤身。尤其是有四类人群,在花生食用量上要多多注意。第一类人群——胆囊炎患者以及切除者胆囊有问题的人群,是无法提供足够的胆汁的。
就餐时禁忌口含或舌添筷子,忌讳含着食物讲话或口里嚼着东西站起来,否则会被认为缺乏教养。日本人饮食中的禁忌,在日本的不同地区或家庭还有许多。譬如有的人家正月忌食杂煮;有的村或部落忌食鸡肉或鸡蛋等。
日本人在饮食方面,自古以来即有节俭的观念――例如对鱼的利用:日本人习惯上将鱼身做生鱼片(或者煎烤),鱼头、鱼尾用来煮其他料理,鱼骨头则用来做汤。
日本人很讲茶道,餐前餐后都喜欢喝茶,特别喜欢喝清茶。日本的冷面是放在竹制盘上,用筷子夹起一口的数量放在冷汤里进食。有些餐馆没有附上汤匙,日本人习惯拿起来喝汤。
早在绳文时代,日本已经有了明确的***分工:妇女***撷坚果,男子打猎***。以后,随着水稻种植技术传入日本,日本人的饮食结构发生了很大的变化,但是,杂食这一基本特性却并没有因此而改变。
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