饮食营养分类***（饮食营养分析***）

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本文目录一览：

• 1、食物营养成分表
• 2、五类膳食,富含“7大”营养,合理进食,营养,更健康
• 3、《你是你吃出来的》1:饮食营养素与慢病

食物营养成分表

1、食品营养标签NRV值计算，对照GB280502011查出每种营养素对应的NRV值，如能量8400千焦蛋白质60克；脂肪60克；碳水化合物300克；钠离子2000毫克。最后结合检测结果来确定营养成分表。

2、米饭（100克）：能量130千卡，蛋白质6克，脂肪0.3克，碳水化合物22克，纤维素0.3克，钙3毫克，铁0.2毫克，锌0.8毫克，维生素B02毫克，维生素B01毫克，维生素E0.03毫克。

3、中国食物成分表是由中国营养学会编制的，提供了各种食物的养分成分和热量等关键信息。 米饭（每100克）：提供能量130千卡，含有6克蛋白质，0.3克脂肪，22克碳水化合物，0.3克纤维素，3毫克钙，0.2毫克铁，0.8毫克锌，0.02毫克维生素B1，0.01毫克维生素B2，以及0.03毫克维生素E。

4、看能量：一般食物它的能量为2042 千焦，占到了每天需要摄入的总能量的24%。通常来说，吃一顿饭的能量大约占总能量的33%。可见，这种食物是高热量食物。

五类膳食,富含“7大”营养,合理进食,营养,更健康

1、五类膳食，可保证“7大”营养平衡：谷类粮食为主食 所谓“五谷宜为养，失豆则不良”；意思是说，五谷杂粮是非常有营养的，是滋养人体的基本物质。事实上，现代营养学研究表明，谷物中含有很高的糖类物质（淀粉），是人体能量的主要来源，需要每天进食给人体补充能量。

2、人体老之后味蕾数量减少，所以对食物比较挑剔，饮食过于清淡，反而不利于进食，也容易出现营养不良现象。而进食过于重口味的食物，或加重人体代谢负担。所以酸、甜、苦、辣、咸五味调配得当，才能相得益彰，增进食欲，有益 健康 。注：我国的膳食指南中提出要吃清淡少盐的食物，建议每日食盐摄入量6 8克。

3、第一，提供种类齐全、数量充足、比例合适的营养素。中国营养学会将人类食物分为五大类：第一类是谷类和薯类，谷类包括米、面、杂粮，薯类包括马铃薯、木薯、甘薯等。第二类为动物性食品，包括肉、禽、鱼、奶、蛋等。第三类为豆类和坚果，包括大豆、其他干豆类及花生、核桃、杏仁等坚果类。

4、合理膳食手抄报内容如下：多喝水。每天要喝七八杯白开水，水对zhidao于身体的功能是最基本的，且无热量，可以成为节食的最适合的饮料。2．控制热量与脂肪。要始终小心食物的热量，在膳食中应减少些肥肉，增加点鱼和家禽。3．饮食要清淡。

5、平衡膳食必须由多种食物组成，才能满足人体各种营养需要，达到合理营养、促进健康的目的，因而要提倡人们广泛食用多种食物。 多种食物应包括以下五大类： 第一类为谷类及薯类：谷类包括米、面、杂粮，薯类包括马铃薯、甘薯、木薯等，主要提供碳水化物、蛋白质、膳食纤维及b族维生素。

《你是你吃出来的》1:饮食营养素与慢病

早餐吃馒头、包子、饼配粥，午餐一大碗米饭或面食，晚餐更是米饭加配菜，一碗面条加点菜、有时候一个饼。 根据身体营养素需求和全世界平衡膳食标杆地中海饮食结构来看，主食吃得太多了。 这些饼、米饭、馒头、面条、粥，都是碳水化合物。 主食占比吃得多了，其他营养食物吃得就少了。

多年来，很多国家都在想尽办法阻止慢病的发展，其中最主流的方式就是对抗疗法——血压高了用降压药，血糖高了用降糖药，肿瘤长出来了切除，哮喘用抗哮喘药，等等。

睡眠是让身体放松，给自身身体一个用营养素来修复的时间。当人们顺应基因确定好的细胞需求去生活，就能长寿；如果一味地任性，想吃什么就吃什么，想几点睡就几点睡，生活方式与基因编码不对等，疾病就会找[_a***_]来。 营养学治疗 营养学方面的治疗往往从一个人的饮食、从疾病的本源去考虑问题，毕竟药食同源。

大脑消耗的营养素与肌肉消耗的营养素不一样，用脑越多越需要多补充蛋白质、维生素、矿物质，还有脂类中的胆固醇、磷脂和大家都很关注的DHA和EPA。 第三，熬夜。 消耗的营养素会更多，如维生素A、维生素B族、磷脂和蛋白质等。 第四，吸烟。 需要更多的抗氧化剂来对抗尼古丁等毒素对人体的伤害。 第五，喝酒。

《你是你吃出来的》作者夏萌老师是一位经验丰富、学习力超强的临床医生，当初为了治好自己的病，深入学习了营养学和健康管理。作者不仅通过不断学习和应用营养学知识恢复了健康，还用这种西医与营养学结合诊疗的方式诊治了数十万患者，这些病历资料的总结就是本书的第一手资料来源。

《你是你吃出来的》作者： 夏萌 豆瓣评分：8 《你是你吃出来的》是前安贞医院营养科主任夏萌总结自身患病经历和10万 临床病例写成。

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