木耳营养饮食做法窍门,木耳营养饮食做法窍门***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于木耳营养饮食做法窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍木耳营养饮食做法窍门的解答，让我们一起看看吧。

1. 木耳做汤的方法？
2. 吃木耳注意事项？
3. 木耳菜怎么做好吃又营养价值？

木耳做汤的方法？

食材准备:猪里脊肉100克，黑木耳10克，红枣8个，姜片，料酒，盐。

方法步骤

1、将猪里脊肉洗净切丝；

2、木耳泡发后去掉根部，洗净，切丝；

3、红枣切成两半，去掉枣核；

木耳做汤方法如下

原料：排骨400克、木耳8朵、红枣8颗，葱、姜、料酒、盐、鸡精、胡椒粉各适量。

做法步骤：

第1步、木耳提前泡发好。红枣去核对半切开

第2步、排骨冷水下锅，下入葱，姜，料酒，煮开撇去浮沫。

第3步、排骨捞出冲洗干净，转入电饭锅，加入葱，姜，料酒，摁下煮饭键，煮至软烂。

食材明细

干木耳、鱼菜心、姜片、葱花、盐、鸡粉、糖、生粉、胡椒粉、油。

备材料，干木耳用水发透

所有调味料、姜片腌10分钟左右备用

取一锅，放适量的水与木耳煮15分钟左右

放入菜心，煮5分钟左右

关火，洒葱花即可装碗食用

木耳的营养价值可与动物性食物相媲美，木耳汤较为清淡

首先将干木耳泡两小时，使木耳全部泡干备用，在将熬好的汤内放入少许虾皮，在打个鸡蛋，用打蛋器打散，均匀的倒在汤内，这时在把泡好的木耳切成适当的小丁状，倒内汤内，然后把少许哟淀粉倒内，有稍微的糊状即可，在把葱未，香菜末倒入汤内，放入鸡精，即可食用

木耳汤做法

1将木耳泡发，中间最好换几次水，最后反复冲洗干净。

2准备好排骨汤。或其它高汤，也可用水代替。

3备好配菜：西红柿、蒜和葱。

4将配菜切好备用。

5锅热倒油，油热下切好配菜。

6炒变色加盐调味。

7西红柿炒出汁将木耳倒下去关火，翻拌两下就可以了。

8将炒好的菜倒到小砂锅。

9大火煮开，转中火煮5分钟就好了。

吃木耳注意事项？

木耳是营养价值很高的东西，但吃时一定要注意，首先泡不能时间过长，最多泡俩小时，而且泡完的木耳必须吃掉，泡完后把沫洗干净，如果凉拌着吃，就用水抄一下，如果是爆炒就直接炒就行了。

一、首先要用温水泡发后做配菜来食用（最后才放入木耳）

二、泡发时间不易过长，将木耳发至最大化即可；

三、严禁将木耳放入微波炉里转发，会引起木耳炸裂。

四、不吃剩木耳，隔夜木耳要丢掉。

木耳菜怎么做好吃又营养价值？

你好，我是家厨美食，很高兴回答你提出的（木耳菜怎么做好吃有营养价值）这个问题
木耳菜营养丰富，维生素含量很高，做法也有很多种
今天给你推荐一个既简单又不流失营养的木耳菜做法，请看一下操作过程
食材：木耳菜
配料，葱姜蒜，蚝油，鸡精，料酒，生抽，米醋，麻油，香油，盐，白糖
做法：1.把木耳菜洗净备用，锅中烧水，水开放入食盐半勺，放盐是为了让木耳菜出锅脆绿，颜色好看
2.把洗好的木耳菜放入水中烫三十秒捞出，放入盆中，放入生抽，米醋，蚝油，料酒，香油，麻油，葱姜蒜末，搅拌均匀调味，装盘上桌即可
这种做法做出来的木耳菜，口感非常嫩滑，味道很好，营养丰富，做法也特别简单
希望我的回答能帮助你！

说起来木耳，我以前的吃法超简单，做法就是把木耳泡发洗净、放入开水中煮一分钟后，控水凉透，取辣根少许加入鲜味生抽调匀，吃时把木耳蘸取调好的辣根即可。

这样吃辛辣爽口，又保持了木耳原有的味道，在炎热的夏季不愧是一道经典的开胃小菜。

木耳菜在我们这边叫***人参，由此可以想象它的营养价值。木耳菜既可以做汤菜、爆炒，又可以直接烫吃、凉拌，不管怎么做，它本身的味道不会受太大影响，但总还是会有的人不习惯它的味道，不过还是少数。

下面说说几种好吃的做法。

扇贝木耳菜鸡蛋疙瘩汤

做法:先将扇贝肉洗净焯水，然后取一个碗放入面粉，打入一个鸡蛋，接着多次少量倒入牛奶搅拌至很多大小均匀的颗粒，筛掉多余的面粉，锅中放油，放入葱段姜片爆香，之后倒入扇贝肉和一勺料酒，翻炒后倒入清水大火烧开，烧开后放入疙瘩，感觉疙瘩快熟了倒入切碎的木耳菜，稍等片刻加盐调味即可。

豉油木耳菜

做法:木耳菜用淡盐水洗净切成小段，准备好干辣椒段和蒜末，锅中热油放入干辣椒段，炒出香味后倒入蒸鱼豉油炒出汁，接着倒入木耳菜炒制变色时倒入蒜末，再稍微翻炒均匀即可出锅。

凉拌蒜香木耳菜

做法:先将木耳菜洗净，用开水烫一分钟捞出用冷水冲凉，有冰水冲更佳，取一个碗倒入蒜沫、香菜沫、盐、鸡精、生抽、白醋（可适量多放点），然后搅拌均匀倒在木耳菜上，最后撒上香油，吃的时候再拌匀一下。

木耳菜的营养价值比较高，不管拿来做什么菜，都不能让木耳菜热太久，否则营养就全都流失掉了。

到此，以上就是小编对于木耳营养饮食做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于木耳营养饮食做法窍门的3点解答对大家有用。