有营养的饮食方,有营养的饮食方法有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于有营养的饮食方的问题，于是小编就整理了2个相关介绍有营养的饮食方的解答，让我们一起看看吧。

1. 袋鼠肉有什么营养价值和食疗功效？
2. 木耳要怎么吃才好，有营养，又好吃？

袋鼠肉有什么营养价值和食疗功效？

袋鼠，是澳大利亚的象征，其行动敏捷，被誉为长跑冠军。

袋鼠肉可以称得上是健康食品，是最瘦的肉，其营养丰富，蛋白质的含量很高，脂肪只占其中的2%，不含胆固醇、抗生素和化学物质。

袋鼠肉的食疗功效是，不管吃多少袋鼠肉都不会受到负面影响，还有增强体质的作用；袋鼠肉可以降低心血管疾病的发病率，并能够有效预防代谢性糖尿病；袋鼠体内含有的多聚不饱和结构脂肪酸可以增强血流，降低血液结块的机会，因此可以降低心脏病发作和中风的风险。

袋鼠体内含有的稀有元素还可以增强人体防病抗病的能力。

鸽子的营养价值：

其肉中含有多种人体必需的氨基酸，而且消化吸收率高达95%，同时，鸽子的脂肪含量相较其他肉类也是比较低的，因此也很适合减肥人士食用。

鸽子的药用价值：

鸽子肉能补肝壮肾、清热解毒、补血益气、生津止渴。现代医学则认为，对于老年人、体质虚弱的人群、开刀病人有很好的补身效果，而如今的近视率越来越低龄化，鸽子肉有很好地保护视力的作用。

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常吃鸽子肉的四大好处：

第一、美容养颜。鸽子肉中含有丰富的软骨素，这能帮助修复关节活性，常吃能有效改善人体机能。

第二、促进伤口愈合。鸽子中的胶原蛋白具有促进伤口愈合的作用，因此很多家属会在患者开刀后煲煮红豆鸽子汤，就是利用了这一功效。

第三、预防腰腿痛。有些人因为工作需要，需要长时间保持站立的姿势，这往往会诱发腰腿痛的问题，而鸽子中的B族维生素和泛酸能有效缓解这一症状。

第四、预防心脑血管疾病。鸽子的胆素能帮助人体代谢胆固醇，降低血脂，降低动脉硬化的发生率。

木耳要怎么吃才好，有营养，又好吃？

木耳的口感很好，它含有丰富的胶质，有着清肠胃的功效，还含有多种维生素、多种矿物质、蛋白质等对人体有益的营养成分，木耳是我们日常生活中很常见的食材，做法多种多样，我比较喜欢做芹菜木耳炒香肠、蚝油西兰花炒木耳、白菜片炒木耳，都很好吃，做起来也不难，大家尝试动手制作一两次就能熟练掌握

<span style="font-weight: bold;">下面我分享一下这些菜品的做法，希望对您有所帮助！

【芹菜木耳炒香肠】

芹菜摘好切丁，香肠切丁，葱切葱花，木耳放到水中泡发，泡发好后将木耳蒂撕掉，然后将木耳切成碎末备用

起锅烧油，将油烧热后下入葱花炝锅，炒出葱香味后放入木耳和芹菜，翻炒片刻，放入食盐和十三香，倒上一些酱油和少许醋，放入香肠，开大火翻炒，将食材炒熟后即可关火盛出摆盘

【***片炒木耳】

木耳泡发，***掰好后放入盐水中清洗干净，大蒜切末备用

木耳，由于颜色呈现黑色，固又名黑木耳，黑木耳属于一种胶质真菌，生长于洋槐、榕树或杨树等阔叶树上或朽木及针叶树冷杉上。由于黑木耳没有叶绿素，无法进行光合作用，它只能依靠吸收树木的养分来生存，因此生长在不同树木上的木耳功效是不同的。

我国，是木耳的故乡，早在4000多年前人们就发现了野生木耳，研究出生长机理后，人们便对木耳开始进行人工栽培，木耳栽培方式可分为木段栽培和代料栽培，由于代料栽培可以充分利用***，缩短栽培时间，节约栽培成本， 因此代料栽培成为黑木耳的主要栽培方式。所谓代料栽培就是利用含有木质素，纤维素较多的农副产品作为培养基。

黑木耳中含有丰富的蛋白质、维生素和铁，且蛋白质中含有多种氨基酸，尤以赖氨酸和亮氨酸的含量最为明显。赖氨酸是属于人体中枢必备的氨基酸，一方面可以促进人体的生长发育，另一方面还能够增强人体免疫力、抗病毒、促进脂肪氧化、缓解焦虑情绪等功效。而亮氨酸可以帮助身体维持正常血糖水平，还可以使体力活动者的肌肉不容易[_a***_]。

木耳做法中，大部分都是以素食为主，与荤菜搭配较少，木耳常见与山药、鸡蛋、黄瓜等菜放在一起清炒或是凉拌，口感清脆爽口，非常好吃。下面我给大家介绍一款好吃的鸡蛋黄瓜炒木耳，具有黄瓜的清香，木耳的清脆，鸡蛋的嫩滑，非常适合大人和小孩，营养价值也非常高。

食材：木耳50g，黄瓜1根，鸡蛋2个

步骤：1先将干木耳浸泡1个小时

你好，我是爱做饭的丹。

木耳真是好东西，不仅味道好，营养还极其丰富。而且最重要的是木耳是百搭食材，既可以单独成菜，也可以和任何食材搭配。下面为您介绍几款：

1、木耳炒肉：木耳可以和猪肉、鸡肉同炒。

2、木耳炒鸡蛋：先把鸡蛋炒定型盛出来，锅中重新放油下葱姜蒜末爆香，下木耳炒1分钟，放入鸡蛋，加蚝油、盐调味，炒匀即可出锅。

3、木须肉：木耳加肉、加鸡蛋同炒就是经典老菜木须肉。

4、杂炒菌菇：不爱吃肉的可以把木耳和各种蘑菇一起炒，方法很简单,只需把平菇、杏鲍菇、海鲜菇、香菇等等蘑菇和木耳一起先焯水2分钟，捞出控去多余水份。锅中放油，下葱姜蒜爆香，放入焯好水的木耳和蘑菇，加适量生抽、蚝油、盐，翻炒均均即可。

5、捞汁木耳：木耳焯水两分钟，煮熟，捞出晾凉，加入生抽、陈醋、米醋、白糖、盐、香油、味精、白芝麻、元葱丝，拌匀，就是清爽可口的捞汁木耳。｛详细做法可观看我的视频｝

6、木耳蘸辣根：木耳焯水两分钟煮熟，用小碗调蘸汁，1/3汤匙辣根，1汤匙米醋、1/2汤匙生抽，2克盐、1/3汤匙香油，搅拌均匀即可。

此外木耳可以和豆腐、青椒、胡萝卜、豆腐皮、油豆腐泡、土豆、元葱、藕片、西蓝花等等菜做成小炒。也是像鱼香肉丝这样经典菜肴不可或缺的配菜。此外做麻辣烫、麻辣香锅、冒菜等等菜肴也总少不了木耳的身影。

到此，以上就是小编对于有营养的饮食方的问题就介绍到这了，希望介绍关于有营养的饮食方的2点解答对大家有用。