立春饮食营养食谱图片（立春饮食菜谱与做法）

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本文目录一览：

• 1、立春节气养生食谱
• 2、黄帝内经24节气养生食谱
• 3、立春节气习俗风俗吃什么养生食谱
• 4、24节气立春的养生食谱

立春节气养生食谱

养生食物春笋说到吃春，不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美，可嚼出清香和甘醇来，被誉为素食第一品。吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效，并对防治血脂增高、高血压、冠心病、肥胖、糖尿病、肠癌及痔疮等有很好的***作用。豆芽春日食春芽。

立春养生原则：饮食清淡——消春火 春季人易上火，出现舌苔发黄、口苦咽干等，因此饮食宜清淡，忌油腻、生冷及***性食物。有明显上火症状的人可以吃一些清火的食物如绿豆汤、金银花茶、菊花茶、莲子心泡水等。

目录立春应该喝哪些养生汤立春的气候差异女性立春养生吃什么最好立春应该喝哪些养生汤珍珠三鲜汤配料：鸡肉脯50克，豌豆50克，西红柿1个，鸡蛋清1个，牛奶25克，淀粉25克，料酒、食盐、味精、高汤、麻油适量。

黄帝内经24节气养生食谱

顺时养生是《黄帝内经》中一个重要的养生原则，其中，按照四季二十四节气来调理养生食谱是至关重要的。本书旨在向读者详细介绍二十四节气的养生食谱。

其他一些时令果蔬，如黄瓜、西红柿、冬瓜、梨、荸荠、甘蔗、大枣、银耳、百合、蜂蜜、和汤、粥等，可以多吃。“朝朝盐水、晚晚蜜汤”，说的就是秋季养生之道。口干舌燥，叩齿生津以去燥。“人若能每天不吐唾液，则精气常留，眼明耳灵。”李时珍倡导，常含枣核令口行津液，咽之佳。

黄帝内经说，五谷为食，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。 五性五味五色五谷五果五畜五菜。 寒凉平温热，辨清食物属性好养生。 寒凉性食物：清热，泻火解毒。温热性食物：温阳，散寒。 平性食物：补益健胃。酸、苦、甘、辛，咸五味调和益健康。

中医认为生吃白萝卜可清热生津，凉血止血，化痰止咳；而煮熟偏于益脾和胃，消食下气。所以，从清热生津的角度来说，生吃效果更好。但脾胃虚寒者不要生吃萝卜。

立春节气习俗风俗吃什么养生食谱

立春养生吃什么 红枣核桃粥 红枣等养脾甜食：我国古代名医孙思邈说过：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”意思是说，立春宜少吃酸的，多吃甜的。中医认为立春为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品。

春卷：春卷实际上是由春饼发展来的，将春饼放入油锅炸熟，外表金黄酥脆。萝卜：萝卜性寒味辛，具有较高的营养价值和药用价值，民间称其为“小人参”，能够增强机体免疫力。春菜：立春这一天应该吃一些春天的新鲜蔬菜，既有迎新之意，又能养生保健。

春菜：立春日应吃些春季新鲜蔬菜，既迎新之意，又有养生保健之效。立春习俗包括： 迎春：迎春是立春的重要活动，通过预演将春天和句芒神接回。迎春设春官，预告立春之时。之后祭句芒神，句芒为春神，即草木神和生命神。

大枣 中医认为，“多甘少酸”是春天的饮食原则，而在甘味食物中，以大枣是上佳食品。大枣性温，味甜，具有补脾益气、养血安神的功效，可以用于改善脾虚食少、乏力便溏、气血津液不足、妇人脏躁等症。建议将大枣劈开后再泡茶或水煮。

●葛根粥 制作原料：葛根1530克，粳米100～200克。制作方法：将葛根洗净去皮，切成块状，与粳米同煮成粥。适宜人群：适用于外感风热表证，及随之出现的头痛、发热、无汗、项强等。还适用于麻疹初起，透发不畅，及胃热引起之口渴、消者。禁忌：表虚多汗者忌用，斑疹已透出者不宜用。

春饼 立春吃春饼是我国一些地区的饮食风俗之一。春饼，又叫薄饼、荷叶饼，早期的春饼是用面粉烙或蒸成薄薄的饼皮，包着炒好的豆芽、韭黄、粉丝一起食用。春盘 立春吃春盘的习俗起源于唐朝。春盘又称“五辛盘”，包括葱、蒜、韭菜、蓼蒿、芥五种辛辣有特殊气味的食物和在一起食用，取意迎新。

24节气立春的养生食谱

养生菜谱开胃山药原料：淮山药200g，山楂糕100g，蜂蜜10-15g，干桂花5g。做法：将蜂蜜与干桂花放在小碗中混合均匀，备用。山药去皮，切成大段，放入锅中蒸熟，切成0.5cm厚的片，放凉。山楂糕切成同样厚的片。将切好的山药片与山楂糕片交替码好，在上面淋上桂花蜂蜜即可。

立春养肝，宜多吃辛温发散的食物，如多用豆豉、葱、姜、韭菜、虾仁等有利阳气生发的食物来调味，还要少酸多甘，多食用口味微甜的甘润食品，如大枣、百合、梨、桂圆、银耳、萝卜等。我国古代名医孙思邈说过：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”意思是说，春季宜少吃酸的，多吃甜的。

春笋 春笋是立春后的时令食材，它脆嫩鲜美，含有丰富的营养。春笋具有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效，对防治血脂增高、高血压、冠心病、肥胖、糖尿病、肠癌及痔疮等有很好的***作用。 豆芽 春日食春芽，春芽中香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等都是不错的选择。

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