cysgjj 发布于2024-09-24 11:39:46 保健养生 15 次
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注意饮食调理,保证充足的睡眠,适当锻炼身体。另外要保持心情舒畅,再使用一些适合自己的护肤品,肯定皮肤好。
方法/步骤2:用水保养皮肤。用冷热水交替洗脸,先用温水湿敷,后用冷水擦脸,这有助于减轻面部皮肤对低温的敏感性;洗脸时要少用香皂,尽可能用洗面奶
多喝水,适当运动最好不要剧烈运动,吃的清淡一点,注意遮挡阳光直射,多吃蔬菜,多吃水果,多用保湿的化妆品,不管男士女士建议都使用保湿和润肤的化妆品,出门戴上太阳镜,因为在***随处都有雪,这样可以保护眼睛,眼睛长时间看雪会得雪盲。
黑松露名贵食材菌类之一,产量稀少,香味独特,很多西餐中用以配色配香。
其实我认为用于平常的生活中料理,更加贴近地气。比如我就用它来滑蛋,牛油黑松露虾仁滑蛋。一级棒
看起来圆溜溜、黑漆漆、凹凸不平的松露,或许是法餐之中最神秘、最昂贵、同时也最显赫的食材了。它在中世纪时曾由于丑陋的外表、奇异的气味及独特的生长习性而遭受误解,之后“翻身做主人”,甚至多次掀起食坛的“松露热”,捕获法国乃至全球食客们的心灵。
法国的“松露热”在19世纪达到顶峰,当时的文人饕客、达官显贵无不以品鉴松露为时尚,各方人士纷纷以最盛大的辞藻来赞颂松露:大仲马将松露描述为“美食家心目中最神圣的食材”,布里亚·萨瓦兰则称之为“厨界的钻石”,法国产的黑松露至今都有“黑钻石”的美誉。在“松露热”时期,最流行的菜色是如今已近失传的松露火鸡,同时这一奢华的食材也被用于几乎任何一道菜中,上至社会名流下至家庭主妇都争啖松露。让人不禁怀疑这种几近疯狂的追捧究竟是松露的自身魅力所使然,还是源自时髦的饕客们那不甘人后的自尊心。
描述松露的风味从古至今都堪称美食界的哥德巴赫猜想,豁达的大仲马则彻底放弃去尝试这一不可能的任务:“我们一直在追问,这块茎状的东西究竟为何物,我们追问了2000年,可学者们的回答一成不变:‘我们不知道。’我们诘问块菌自己,它的回答则是:‘你只管吃我好了,记得要感谢上帝。’”一百位美食家的口中就有一百颗松露,常见的形容包括坚果、青草、硫磺、柠檬、蒜头、麝香等,甚至一些看似古怪的事物也被提及。我脑海中最近似于松露的食物或许是伊比利亚火腿,浓醇的油脂风味中蕴含着芬芳的坚果香气,而以松露浸制的松露油的气味则有些类似汽油(值得一提的是,如今市面上大部分的松露油是化学合成的,没有松露成分)。
松露的另一奇异特性是其香气的“辐射性”,被比作“植物里的铀(尽管它其实不是植物)”。无论是稻米、鸡蛋、黄油、橄榄油还是蜂蜜,任何食物只要同松露放在一起,便会逐渐沾染上它芳香馥郁的气息。
由于有着这世上最妖魅、最冶艳、最难以言喻的迷幻香气,松露值得也只能作为无可争议的第一主角存在,其他香气瑰丽的食材皆无法与其完美共存。因此,除却加诸意粉、烩饭等料理中提升香气之外,最纯粹、也最经典的松露菜肴却是看似平凡的松露煎蛋卷,鸡蛋温润的甜香恰能突显松露的魅惑芳香。
松露是自然的恩赐,至今都未能实现人工培育,必须完全依靠人力来找寻与挖掘,这直接造成了松露的高昂成本。欧洲的秋冬季是属于松露的季节,寻找松露的人被称为“松露猎人”,他们也确实牵着猎犬,这是因为必须倚仗猎犬的灵敏嗅觉方能从泥土深处探寻到松露。在过去,寻找松露是母猪的工作,猪在寻找块菌上比狗更具天赋,据说是因为松露的味道类似于公猪的雄性荷尔蒙;但是由于母猪太过贪嘴,时常顺口吃掉价值连城的“黑钻石”,这才“狗拿松露多管闲事”。
开***出的优质松露被即刻送到专门的松露市场上进行拍卖,专业的松露鉴赏家或交易商们根据松露的尺寸、品相、香气等标准展开竞价。那些最优质的松露时常以骇人听闻的天价成交:例如2008年时何鸿燊就曾以156万港元(合20万美元)拍得一颗重达1.08公斤的白松露;2015年中国名厨大董也以3.3万欧元的高价拍得一块520克的大颗白松露——松露拍卖会不仅是美食家的盛筵,也是土豪的斗场。
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