cysgjj 发布于2024-09-23 05:02:51 饮食营养 1 次
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坚果有助于心脏健康的一个方法是降低低密度脂蛋白胆固醇水平。低密度脂蛋白在血管斑块形成中起着重要作用。多吃坚果也与较低的心脏病炎症水平有关。 吃坚果也可以降低你形成血凝块的风险,血凝块会导致致命的心脏病发作。坚果似乎也能改善动脉内膜的健康。 坚果中有什么能让他们心脏健康? 除了富含蛋白质之外,大多数坚果至少含有一些有益心脏健康的物质:
不饱和脂肪。原因尚不完全清楚,但人们认为坚果中的“好”脂肪——单不饱和脂肪和多不饱和脂肪——降低了坏胆固醇水平。
ω-3脂肪酸。ω-3脂肪酸存在于多种鱼类中,但许多坚果也富含ω-3脂肪酸。ω-3脂肪酸是一种健康的脂肪酸形式,似乎有助于你的心脏,尤其是防止可能导致心脏病发作的危险心律。
纤维。所有坚果都含有纤维,有助于降低胆固醇。纤维让你觉得饱了,所以你吃得更少。纤维也被认为在预防2型糖尿病中发挥作用。
维生素e维生素E可能有助于阻止动脉斑块的发展,斑块会使动脉变窄。动脉斑块的发展会导致胸痛、冠心病或心脏病发作。
植物甾醇。一些坚果含有植物甾醇,一种可以帮助降低胆固醇的物质。植物甾醇经常被添加到人造黄油和橙汁等产品中,以获得额外的健康益处,但是甾醇是天然存在于坚果中的。
l-精氨酸。坚果也是l-精氨酸的来源,l-精氨酸是一种有助于改善动脉壁健康的物质,它能使坚果更加柔韧,不易出现阻碍血液流动的血凝块。
多少坚果被认为是健康的? 多达80%的坚果是脂肪。尽管大部分脂肪是健康脂肪,但仍然含有大量卡路里。这就是为什么你应该适度吃坚果。理想情况下,你应该用坚果代替饱和脂肪,比如肉类、鸡蛋和乳制品中的饱和脂肪。 不要吃含有不健康饱和脂肪的食物。
坚果的种类有很多,今天给大家推荐三个有利于预防心脏病的坚果,希望大家可以按照每天不超过25g的建议进行食用,帮助自己建立心脏健康~
第一个是榛子,在2010年,土耳其尤为营养研究学者就尝试将榛子作为一项实验的单因素研究,让受试者连续4周每天都吃60g左右的榛子,结果证明,受试者的低密度脂蛋白,也就是咱们平常所说的“坏的”脂蛋白的指标降低了,而低密度脂蛋白与咱们心脏病患者息息相关,心脏病可以优先选择榛子作为零食坚果。
第二个就说核桃,核桃中含有大量的复合物,英国的一项研究也同样证实,核桃能够降低咱们身体的血胆固醇水平,提升咱们的血管功能,还能够改善我们的心脏病症状指标。其富含的硫胺素,α-亚麻酸,抗氧化剂、植物淄醇、尤其是β-谷物醇对我们预防心脏病具有较好的效果。
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最后一个是杏仁,杏仁富含维生素E、膳食纤维、蛋白质、核黄素、镁、锌、铜等优质的营养,还富含烟酸、钙、钾、铁和锌以及抗氧化物,经常食用能够减轻咱们血液中胰岛素的分泌,对预防心脏病的发生同样有较好的疗效。
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