饮食营养水平（饮食营养水平评估）

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本文目录一览：

• 1、什么样的饮食才算营养合理的饮食?
• 2、饮食对个人营养健康的影响
• 3、什么叫食品的营养价值

什么样的饮食才算营养合理的饮食?

1、谨和五味，寒热适宜，荤素搭配，粗细结合 饮食有节。饮食有时有规律地定时进食，可以保证人体消化吸收 过程有节奏地进行活动，使脾胃功能协调配合，有张有弛，维持平衡状态。饥饱适度是指饮食定量要合理适中，不可过饥过饱，否则便会影响脾胃正常的消化吸收功能。

2、生熟食物合理搭配：生吃活吃已成为一种时尚。生吃蔬菜水果、鲜虾、银鱼等可以摄入更多的营养素。但生吃活吃必须注意食品卫生。 食物皮肉合理搭配：连皮带肉一起吃渐成时尚。如鹌鹑蛋、小蜜橘、大枣、花生米等带皮一起吃营养价值更高。 食物性味合理搭配：食物分为四性五味。

3、第一，提供种类齐全、数量充足、比例合适的营养素。中国营养学会将人类食物分为五大类：第一类是谷类和薯类，谷类包括米、面、杂粮，薯类包括马铃薯、木薯、甘薯等。第二类为动物性食品，包括肉、禽、鱼、奶、蛋等。第三类为豆类和坚果，包括大豆、其他干豆类及花生、核桃、杏仁等坚果类。

饮食对个人营养健康的影响

1、合理饮食是身体健康的重要因素。过度饮食可能导致营养过盛和各种疾病，长期营养摄入不足则可能导致器官问题和智力受损。 特殊人群需要特别注意饮食。例如，胆切除患者应避免高脂肪食物，糖尿病患者应避免高糖食品。合理饮食、规律作息和适量体育锻炼对维持健康至关重要。

2、饮食对于维持人类生命至关重要，它不仅影响身体健康，还与精神心理状态紧密相关。 个体的智力、体力、学习、运动、防病、康复、生殖能力，甚至身高、体重和寿命等，都与营养饮食紧密相连。 不平衡的营养摄入可能导致多种疾病。因此，合理的营养摄入和平衡的膳食是预防疾病的关键措施。

3、饮食中长期养素不足，可导致营养不良，贫血，多种元素、维生素缺乏，影响儿童智力生长发育，人体抗病能力及劳动、工作、学习能力下降。 怀孕期营养不良可引起流产、早产、甚至畸形。

4、饮食卫生与身体健康密切相关。饮食能养身治病，亦能伤身致病。饮食科学合理，能够保证生命肌体正常运转，饮食习惯有悖于科学，无异于慢性透支健康。很多人虽然知道饮食对身体健康的重要，但又错误地认为，只要食用营养丰富的食品就够了。错误观点下的做法，自然影响健康。

什么叫食品的营养价值

1、食物的营养价值是指某种食物中含有的能量和营养素能满足人体需要的程度。

2、食品的营养价值是指食物中所含营养素和热能满足人体需要的程度。食物的营养价值取决于其所含营养素的量、成分以及在体内的消化吸收和利用情况。包括所含营养素种类齐全，数量以及相关比例适宜，且易被人体消化、吸收及利用。

3、食物的营养价值是指食物中所含营养素和热能满足人体需要的程度。食物的营养价值取决于其所含营养素的量、成分以及在体内的消化吸收和利用情况。包括所含营养素种类齐全，数量以及相关比例适宜，且易被人体消化、吸收及利用。不同食品因营养素的构成不同，其营养价值可不相同。

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