cysgjj 发布于2024-02-11 23:45:08 饮食营养 30 次
本篇文章给大家谈谈关于营养饮食调查,以及关于营养的调查问卷对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
1、营养调查是指通过膳食调查、实验室检测、体格检查、能量消耗观察,了解个体或者群体营养状况的方法。完整的营养调查包括食调查、实验室检测、体格检查。
2、【答案】:膳食 生化 解析:营养缺乏病发生的过程,首先是身体组织中营养素含量的降低,其次是生物化学和生理功能的改变,最后才是形态病变的发生。所以一个完善的营养调查应该包括膳食调查、体格检查和实验室生化检查三个部分。
3、为保证其安全性、有益性和完好性而***取的全部措施。食品卫生是公共卫生的组成部分,也是食品科学的内容之一。
4、营养调查是运用科学手段了解某一人群或个体的膳食和营养水平,以判断其膳食结构是否合理和营养状况是否良好的重要手段。全面的营养调查工作由四部分内容组成:膳食调查、体格测量、临床检查、实验室检测。
1、膳食营养调查的方法有:称重法;记账法;化学分析法;询问法;食物频率法。其中,记账法过程相对简便,节省人力物力。食物频数法反映的是长期膳食行为,结果可以作为研究慢***与膳食模式关系的依据。
2、【答案】:ABCE【解析】膳食调查通常***用的方法有称重法、记账法、化学分析法、询问法和食物频率法等。
3、B、回顾询问法。包括:24小时膳食回顾法、食物频率问卷调查、膳食史法。C、称量法。
4、称重法:步骤:确定调查对象和家庭成员;确定家庭食物种类;确定调查的天数;确定用餐人次总数。注意事项:市品重转换可是重量;不要疏漏小杂粮和零食的登记;人日数和总人日数的计算。
5、食物频数法:收集被调查者过去一段时间(数周、数月或数年)内各种食物的消费频率及消费量,从而获得个人长期食物和营养素的平均摄入量。
6、调查数据容易收集;省时省力,可节约研究经费。24h膳食回顾法:可提供被调查者提供的前1日或24h内确切的食物摄人量相关信息,可归纳推算一组人平均的营养索摄人量。
1、解析:常用的膳食调查方法有四种,即称重法、查账法、询问法和化学分析法,四种方法各有特点,可根据不同情况而***用相应的方法。
2、包括:24小时膳食回顾法、食物频率问卷调查、膳食史法。C、称量法。
3、膳食营养调查的方法有:称重法;记账法;化学分析法;询问法;食物频率法。其中,记账法过程相对简便,节省人力物力。食物频数法反映的是长期膳食行为,结果可以作为研究慢***与膳食模式关系的依据。
1、膳食调查通常***用的方法有称重法、记账法、化学分析法、询问法和食物频率法等。
2、膳食营养调查的方法有:称重法;记账法;化学分析法;询问法;食物频率法。其中,记账法过程相对简便,节省人力物力。食物频数法反映的是长期膳食行为,结果可以作为研究慢***与膳食模式关系的依据。
3、包括:24小时膳食回顾法、食物频率问卷调查、膳食史法。C、称量法。
4、称重法:步骤:确定调查对象和家庭成员;确定家庭食物种类;确定调查的天数;确定用餐人次总数。注意事项:市品重转换可是重量;不要疏漏小杂粮和零食的登记;人日数和总人日数的计算。
关于营养饮食调查的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于关于营养的调查问卷、关于营养饮食调查的信息别忘了在本站进行查找喔。
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