中医饮食营养和健康,中医饮食营养和健康的关系

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中医饮食营养和健康的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中医饮食营养和健康的解答，让我们一起看看吧。

1. 营养与食品卫生学都学些什么，出来后能做什么？
2. 您认为大健康是医疗卫生还是中医营养？
3. 如何从中医的角度解读“药食同源”？

营养与食品卫生学都学些什么，出来后能做什么？

食品卫生与营养学大四学生，准公卫研究生。

主要课程

基础课，正常人体解剖学，组织胚胎学，有机化学，无机化学，分子生物学

桥梁课，生理学，生物化学，营养学基础，公共营养，食物营养学，食品工艺学，食品分析与检验，药理学，食品化学

专业课，卫生统计学，流行病学，食品卫生与营养学，职业卫生与职业医学，环境卫生学，临床营养学，食品毒理学，

中医相关课程，（因学校而异）中医基础理论，中医诊断学，中药方剂学，中医药膳学，中医饮食与营养

开设学院:

我就读于一所中医药大学，最初属于中医学院，近几年另设健康学院，现在属于健康学院。

就读体验:

您认为大健康是医疗卫生还是中医营养？

真正的大健康就***看重保健知识，懂得营养对健康的重要性，以疾病上追根究源，重视中医调理和营养调理，让每个人都有注重饮食健康的意识，让全民降低发病率，从而提高全民健康指数！

如何从中医的角度解读“药食同源”？

如何从中医的角度解读”药食同源”

”药食同源”是指许多食物即药物，它们之间没有绝对的分界线，古人将中药的”四性”，”五味”用到食物之中，”药食同源”就是说中药与食物是同时起源的。

能”药食同源”的药物太多太多了。如：三七，天麻，乌梢蛇，大枣，车前草，陈皮，百合，肉桂，生姜,鱼腥草，荷叶，藕节，人参等等。

下面举”药食同源”两个食疗方：

一：薏苡仁2克，肉桂2克，砂仁1.5克共为细末，熬大米粥一碗，加入上3味药末服用。具有温中和胃健脾的作用，对脾胃虚寒证可治疗脘痛。

二：三七须顿鸡，三七须10至20克，土鸡一只。食鸡肉喝汤对久病虚弱，妇人产后有滋补作用。

以上两个食疗方仅供参考！！！谢谢！

中医讲无行形相生相克，风火淫湿痰是根据中医理论辩证，中药取于自然生物，来治病。西药大都化学合成，人每天的食材大都有治疗疾病的作用，如葱，姜，蒜，花椒，大茴，小茴，肉桂，等食品红小豆，益米，都是食品即食品且有治病功效。不过在用量配伍有所区别，毒性高的列出。之所说食药同疗，祖宗经过千年实践得出宝贵经验，值得继承

药食同源是中医之根本，古人在食物生产发展过程中，优先发展改良的食物，都属于治病功能最好的，其实现在人们所用的食物，每一种都有治疗疾病功能，只要你食用的方法正确，有些食物可能效果要比医界认可的药材还好。

中药大部分就是日常的食物，食物大部分也就是中药。如花椒，麻椒，干姜等。

但个人认为药食同源，更侧重于人体吸收及转化过程。无论是食物还是药材，都是通过五脏六腑的运化吸收，然后滋养于身体。

另一方面，同样可以同是药三分毒来理解同一种食物，或是同类食物过多，或是过量食用，同样给身体带来不良反应。类似于，营养过剩，或是营养不均衡。

所以药食同源不仅仅局限于，食物即是药，药即是食物，这么简单。

一切自然之物都是道创造出来的，最高级的生物人的灵性，也是最能表达心意者，因此，在很早的古代，就有了神农尝百草中毒，无意饮茶解之的传说。后来人在进化过程中，通过尝试实验发现，能食的物，同时，可以对人的身体起到调理作用。粮食养人，但是，吃多胀死人。于是明白，＂药食同源＂之道理。量也由此产生。

到此，以上就是小编对于中医饮食营养和健康的问题就介绍到这了，希望介绍关于中医饮食营养和健康的3点解答对大家有用。