中国人的饮食营养餐盘指导（营养餐盘法则图）

今天给各位分享中国人的饮食营养餐盘指导的知识，其中也会对营养餐盘法则图进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、中西方宴会礼仪差异对比
• 2、关于中西餐的礼仪
• 3、哈佛大学推出饮食新指南
• 4、中国人吃饭习惯
• 5、中西方饮食文化差异有哪些?
• 6、中西方餐桌礼仪差异是什么?

中西方宴会礼仪差异对比

1、餐具的差异 中国***用聚餐制，使用筷子，筷子导热慢，使用筷子温文尔雅，极少出现一些不雅动作。西方饮食中，由于受***文化的影响，喜欢争强好胜和乐于冒险，喜欢实用肉类，因此必须使用刀叉等比较锋利的餐具。

2、在参加宴会时，由于中西方文化模式存在较大差异，中西方人在出席时间上的差异也表现得较为突出。在中国宴会中，时间的多样化模式使客人更倾向于“迟到”，往往在规定时间的半小时之后到达。对于这种“迟到”现象主客双方都习以为常，并不将之视为对主人邀请的一种轻视或是一种不礼貌的行为。

3、中西方餐桌礼仪差异有席位安排礼仪差异、出席时间差异、餐具差异。席位安排礼仪差异：在中餐宴请活动中***用圆桌，不单是在不同位置摆放的圆桌有尊卑区别，每张圆桌上的不同座次也有尊卑之分。

关于中西餐的礼仪

1、中餐礼仪：中餐礼仪使用筷子不可在各碟菜中来回移动或在空中游弋。不要用筷子叉取食物放进嘴里，或用舌头舔食筷子上的附着物，更不要用筷子去推动碗、盘和杯子。有事暂时离席，不能把筷子插在碗里，应把它轻放在筷子架上。

2、西餐上菜程序通常是：面包黄油+ 凉菜+ 汤+ 海鲜+ 主菜+ 甜点心+ 咖啡和水果。冷菜、汤，同时就着面包吃。凉菜也叫开胃小菜，作为第一道菜，一般与开胃酒并用。汤分浓汤和奶油汤。主菜有鱼、猪肉、牛肉、鸡等。甜食常有冰淇淋、布丁等。

3、中餐礼仪：中餐的餐具五花八门，多以杯、盘、碗、碟、筷、匙等为主。西餐礼仪：西餐的餐具一般都比较简单，会使用刀叉享用菜肴。入座不同 中餐礼仪：中餐用餐时的座次大都是按照长幼尊卑来定，“尚东为尊”或“面朝大门为尊”。

哈佛大学推出饮食新指南

探索新的营养指南：饮食结构的革新金字塔你知道吗？曾经的营养基石——美国农业部的饮食金字塔，正面临一场深刻的革新。哈佛大学医学院的权威教授Walter C. Willett在《吃出健康》一书中，对传统模型发起了挑战，他提出了一个更为精细且科学的饮食结构——“革新金字塔”。

蔬菜水果占餐盘1/2。多吃各种颜色的水果和蔬菜。这部分食物颜色越丰富，种类越多，越有益健康。土豆和油炸薯条不该归为蔬菜，因为这类食物富含淀粉，吃时如果不减少主食的量，长期大量吃会增加肥胖和2型糖尿病等疾病危险。此外，蔬菜营养往往比水果丰富，不能用水果代替蔬菜。全谷食物占1/4。

“哈佛食物金字塔”作为美国农业部2005年的发布指南，基于哈佛、耶鲁等十几所大学长达10年的研究，分析近10万人的饮食结构，其目的是指导大众的膳食结构。金字塔形状直观展示饮食建议，强调靠近底部的食物应多摄入，靠近顶部的食物应适量减少。然而，金字塔的核心信息被误解，特别是关于主食的建议。

中国人吃饭习惯

中国人的食物是共享的。吃饭时，所有做好的食物都会摆放在餐桌上。每个人有一个自己的碗，用以夹取自己喜欢的菜肴。这种方式既方便挑选食物，又能避免食物浪费。 端着碗吃饭的习惯反映了中国与西方在餐饮文化上的差异。

第一：菜一上来先动筷子。饭桌之上，总会有长幼之区别。一般来说，待所有凉菜上齐了，先是执席者给在座的一一敬酒之后，上席（正位）的长者，让大家动筷子，才是宴席的开始，在座的可随心而吃。偏偏有人一个菜碟刚放到桌上，就不管不顾吃了起来，煞失风景。第二：边吃边说话的。

中国人的一日三餐是从汉朝以后开始的。在秦朝和汉朝以前，因为农业不是很发达，并且粮食很有限，所以人们一天当中只吃两顿饭，第一顿饭是在太阳移动到东南方向的时候开始进餐，第二顿是在下午四点左右的时候开始进餐。

中国人的饮食习俗的一大特点是使用筷子，在古代，把筷子叫箸，在中国有悠久的历史。筷子一般以竹制成，一双在手，运用自如。美国人在吃饭的时候是刀叉并用，如果两手并用，应左手握叉，右手握刀，而且一次握刀时间不能太长。

中西方饮食文化差异有哪些?

饮食种类 中西方饮食文化的第一个差异体现在饮食种类方面。在中国，大米、面食、蔬菜和肉类成为了主要的食物来源。而在西方国家，人们更多地以面包、奶制品、肉类和蔬菜为主要的饮食来源。饮食风味 中西饮食文化的另一个差异体现在风味方面。

饮食结构不同 中国人的传统饮食习俗是以植物性食料为主。主食是五谷，辅食是蔬菜，外加少量肉食。以热食、熟食为主，也是中国人饮食习俗的一大特点。在西方国家食物生吃的情况是很多的，并且很多西方人喜欢吃生的食物，很多沙拉是用生蔬菜做成的。

对象差异 中国人的早餐是以主食一般应吃馒头、豆包、稀饭等，还要适当增加些含蛋白质丰富的食物，如豆浆、鸡蛋等，再配一些小菜。午餐一般主食就是在米饭、面制品中任意选择。西方人的早餐以面包、牛奶、鸡蛋、果汁、麦片、咖啡、香肠等为主。

中西方餐桌礼仪差异是什么?

1、中西方餐桌礼仪差异有席位安排礼仪差异、出席时间的差异、餐具差异。席位安排礼仪差异：在中餐宴请活动中***用圆桌，不单是在不同位置摆放的圆桌有尊卑区别，每张圆桌上的不同座次也有尊卑之分。

2、筷子刀叉是中西方餐桌礼仪的最基本差异。筷子发源于有竹子的地方。我国北方多木，南方多竹，祖先就地取材，竹木便成了筷子的原始材料。刀叉的出现比筷子晚很多，刀叉的最初起源与欧洲古代游牧民族的[_a***_]习惯有关，他们日常生活随身带刀，将肉烤熟后割下来就吃。

3、西餐进餐礼仪传达的是一种“美”的精神。西方人们习惯各点各的菜，即使是大家吃同一道菜，人们也会使用公共餐具把菜盛到自己碗中实用。 敬酒礼仪的差异 敬酒时需以年龄大小，职位高低及身份先后顺序，主次分明。

4、餐桌气氛上的差异。总的来说是西方餐桌上静，中国餐桌上动。西方人平日好动，但一坐到餐桌上便专心致志地去静静切割自家的盘中餐。中国人平日好静，一坐上餐桌，便滔滔不绝，相互让菜，劝酒。中国人餐桌上的闹与西方餐桌上的静反映出了中西饮食文化上的根本差异。餐桌举止。

5、中西方餐桌礼仪差异：餐桌用语差异、座位排序差异、餐桌陈设和使用的差异、餐桌上的气氛差异、饮食文化和习惯的差异。餐桌用语差异 在请客人用餐时有很大的差异，在中国，即使餐桌上的菜琳琅满目，主人也会说“菜很少，招待不周，还请大家多担待“。

6、中国的餐桌礼仪：圆形餐桌颇受欢迎 一张典型中式餐桌看上去相当空，在西方人眼中尤甚。每张座位前可见放在盘上的一只碗；右面是一组筷子与汤匙，分别放在各自的座上。在正式场合上，会出现餐巾，主要放在膝上。除了汤之外，席上一切食物都用筷子。

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