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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食营养搭配公众号的问题，于是小编就整理了2个相关介绍饮食营养搭配公众号的解答，让我们一起看看吧。

1. 除了鸡蛋白，还有什么食物具有高蛋白质？营养价值如何？
2. 哺乳期的女人吃什么食物最有营养？

除了鸡蛋白，还有什么食物具有高蛋白质？营养价值如何？

您好，我是营养师宋颖。

对于整个鸡蛋来讲，蛋白并不是鸡蛋中含有蛋白质最多的部位。鸡蛋营养大都集中在蛋黄，蛋黄中的蛋白质也比蛋白多哦。

其他比蛋白含蛋白质高的食物鱼、禽、肉类，这些都是含优质蛋白的动物性食物。

在饮食中需要食物多样，每一种食物营养都不是尽善尽美，食物多样才可以满足身体对营养的需求。

从安全角度讲，食物多样可以分散食物不安全带来的风险。

低脂减肥的女士，为了防止蛋白质缺乏，可以选择富含优质蛋白而热量又相对低的三文鱼，每100克的三文鱼就含有22.3克的蛋白质。

此外，它还含有多种维生素以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质，还有丰富的不饱和脂肪酸。在所有鱼类中，三文鱼所含的Ω-3不饱和脂肪酸最多(每100克三文鱼约含27克)。

做法上，可以做三文鱼鲜蔬沙拉，先将三文鱼撒上适量黑胡椒粒、盐、橄榄油腌制10分钟后，水烧开放入三文鱼蒸熟；然后将蒸熟的三文鱼拆散成小块，嫩黄瓜、苹果、红甜椒切成小块，生菜撕成小片；最后将所有材料混合均匀，加入适量桔子汁，吃前拌沙拉酱即可。

像鸡蛋、小麦胚芽、牛油果、牛奶、蓝莓等这些被称为超级食物的食材，这些被称为超级食物的全营养食物，虽然它是可作为单一来源满足人们营养需求，能够为人体提供所需营养和热能的食品，近些年越来越受到人们的重视。

谈到食物的营养，首当其冲就要谈到蛋白质，蛋白质作为生命的物质基础，可以说没了它也就没有生命的起源。

那么，除了鸡蛋白，还有哪些食物具有与鸡蛋白同样高的蛋白质和营养价值呢？

在众多的全营养食物中，除了鸡蛋白，牛奶和小麦胚芽也富含蛋白质和各种营养价值，特别是小麦胚芽，则是全营养食物中精华中的精华，备受青睐，因为它除了富含蛋白质，还具有全面均衡的营养价值。

鸡蛋是老百姓的明星食物，之所以成为明星，和它的蛋白质有关，一颗鸡蛋（大概60克）只需要几毛钱，可以获得8克左右蛋白质，无论是氨基酸数量，比例还是排列组合都和人体最为接近，吸收利用率也最高，可谓是质优价廉。

动物性食物和它的蛋白质

除了鸡蛋，富含蛋白质的食物还有鱼虾等水产，禽肉（鸡鸭鹅），其他蛋类（鸭蛋，鹅蛋，鹌鹑蛋等），奶类，畜瘦肉（猪牛羊里脊等）。这类食物都是来自动物性食物，特点就是含量高，质量好，利用率较高。

植物性食物和它的蛋白质

大豆也是高蛋白食物，干大豆含量高达35%左右，但大豆蛋白质中蛋氨酸的含量不高，影响其吸收率；谷类食物中蛋白质也较高，其中以燕麦最高，在17%左右，其他谷类平均在10%左右。谷类蛋白质中赖氨酸明显不足，影响其吸收率。可是大豆和谷类食物一起吃，或者这两种食物和肉类一起吃的时候，可以完美的弥补相互的缺点，提高蛋白质的吸收利用率。坚果中的蛋白质含量也很丰富，高达36%左右，有一些氨基酸的种类比较齐全，质量也不错；最主要的是除了蛋白质，它们还富含一些其他营养素，对健康有更积极的作用。

植物***的胚芽中蛋白质含量也很高，比如小麦胚芽，虽然氨基酸有一定的限制，但不是不可弥补的缺陷。在现代社会，大量的饱和脂肪让人们的血管和肝肾不堪重负，用植物蛋白（小麦胚芽，大豆制品）代替一部分动物蛋白是缓解高胆固醇血症，高脂血症，高血压等代谢综合征的一个不错的办法。

（图片来自网络，侵删）

蛋白质大致分为三种，一动物蛋白，二植物蛋白，三复合型蛋白。

动物蛋白:所有瘦肉都含有动物蛋白，推荐牛肉，鸡胸肉，基围虾，鱼等。

植物蛋白:所有豆类食物，推荐冻豆腐，豆皮等。

复合型蛋白:就是我们平时说的蛋白粉，减脂人群推荐乳清蛋***。

如果对你有帮助请点个赞，有什么不明白的可以私信我。

哺乳期的女人吃什么食物最有营养？

感谢邀请，哺乳期的饮食应该应该保持营养均衡，少油少盐，饮食清淡。

1.妈妈的饮食可以适当丰富些，鱼肉蔬菜水果保持有一定量的摄入，一个星期可以吃三四顿鱼类，另外可以多吃点五谷杂粮，也是比较下奶的。

2.妈妈饮食要注意清淡，辛辣***性的食物尽量少吃，如辣椒，茶，酒等等。另外妈妈妈妈的菜也也要少油少盐一些，油脂太多很容易阻塞乳腺管，引起乳腺炎，而盐味过重会使分泌的乳汁盐的含量过高，加重宝宝肾脏的负担，对宝宝发育不好哦。

希望我的回答可以帮到你哦，有问题欢迎关注，留言，评论哦

<span style="font-weight: bold;">哺乳期的饮食直接关系到宝宝的营养摄取，妈妈吃什么宝宝就吃什么，所以宝妈要特别注意入口的东西除了营养，还要健康才能保障宝宝的身体健康发展；

逗妈两胎都是纯母乳[_a***_]，二胎现在已经2周多了，还没有断奶；但是奶水一直都很足，平时在饮食方面，也没有吃什么特别的东西，就是正常的饮食，但是保证每餐都有一些营养汤类，花样换的也比较多；

哺乳期女人吃什么食物最有营养？

宝宝赖以生存的乳汁质量好与坏和妈妈的饮食是息息相关的，所以在哺乳期，妈妈们要注意自己的饮食习惯。逗妈觉得哺乳期没有最营养的食物，只要能促进奶水分泌作用的食物，都是最好的；

生活中有很多食物都可以促进奶水的分泌，如果宝妈奶水不足可以试试以下催乳食谱，不能轻言放弃母乳喂养的机会哦！

哺乳期妈妈催乳食谱

木瓜带鱼汤：鲜带鱼切断，木瓜一个。处理干净后，一起上锅加水煮汤，加盐调味即可。

花生猪蹄汤：猪蹄一只，花生100克，猪蹄入锅煮开，撇去浮沫，加葱段，姜片，料酒，中火煮2-3小时，直到汤汁变成乳白色，加盐，味精调味即可。

鲫鱼豆腐汤：鲫鱼一条，豆腐一块。锅内加油烧热，姜片爆香后放鱼煎至两面金黄，加水煮30分钟，加入豆腐，料酒，盐调味，再撒上葱花；

丝瓜核桃仁汤：丝瓜切片，核桃适量，一起上锅煮15-20分钟，加入红糖即可；

哺乳期妈妈饮食禁忌

宝妈哺乳期饮食要清淡，不吃有***性的食物，包含：辛辣调味料、酒、香烟、咖啡、茶、碳酸饮料油炸肥腻的食物。容易回奶的寒凉食物：马齿笕、黄瓜、韭菜、苦瓜、竹笋等。还有一些容易导致过敏的食物也要多注意，以免导致宝宝因为母乳产生***等过敏反应；

妈妈吃的这些不好的食物会经过消化进入乳汁中，虽然量是相当微小的，但是对于宝宝弱小的身体来说，已经足以对他们产生影响。

我是二胎全职妈妈，多平台作者；欢迎关注(逗妈育儿路），一起探讨孕产、育儿专业小知识；您的随手点赞是我写作的动力，欢迎狂点，感恩遇见！

谢谢邀请。

我来说说我哺乳期的饮食吧。

我记得那时候刚生完孩子，一点力气都没有，醒过来的时候觉得自己能吃下一头牛。但是第一顿我吃的是线面，而且毫无味道，我妈说刚开始不能太油腻，要吃清淡一点补充***力就好，等回家了，在做好吃的。

出院之后回家，在坐月子期间，我吃了很多很补的东西。

第一个就是猪蹄，猪蹄可以补充胶原蛋白，还可以促进伤口愈合。是很有营养的，在我们这边坐月子的女人每个人都吃过。

第二就是鲫鱼汤了，鲫鱼对于伤口的愈合有非常好的疗效，而且他又不像猪蹄那么油腻，所以鲫鱼汤也是很好的选择。

第三老母鸡。在我们这边怀孕吃老母鸡是非常好的，在我还在怀孕的时候，我婆婆就到处问，买了好几只正宗的家养的老母鸡来家里养，我生了之后都杀了我吃，但是肉比较涩。汤还是比较好喝的。

出了月子之后，我就没有这样吃这些了，平常更多的是吃一些蔬菜。当然了肉类也还是不能少的，一定要营养均衡，但是在哺乳期的话，哪怕是出了月子，辣椒也是不能多吃的还有比较寒性的食物，类似螃蟹，虾。

总之在月子期间一定是少盐清淡营养足的食物为重点，出了月子之后注意饮食均衡，可以多吃些蔬菜瓜果。但是要少吃寒性重的东西。

到此，以上就是小编对于饮食营养搭配公众号的问题就介绍到这了，希望介绍关于饮食营养搭配公众号的2点解答对大家有用。