心脑血管饮食营养（心脑血管饮食营养食谱）

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本文目录一览：

• 1、心脑血管疾病应多吃哪些食物?哪类食物要避开?
• 2、脑血管比心脏病更易致死,那么保护脑血管应该吃什么呢?
• 3、预防心脑血管疾病的食疗

心脑血管疾病应多吃哪些食物?哪类食物要避开?

1、鱼类 在所有肉类之中，鱼是最适合患者吃的食物，因为它含有的是不饱和脂肪酸，多吃也不会影响心血管健康，而且它含有的欧米伽-3还可以清除血管里面的胆固醇，预防中风等心脑血管疾病的发生。

2、心脑血管疾病的饮食禁忌 01 少食酸性食物：正常情况下，人的血液呈弱碱性，如长期食用酸性食物，会使血液中的二氧化碳及乳酸含量升高，从而加速血管的老化。因此，鱼、肉、蛋等酸性食物要少吃，肥肉、奶油、甜食及动物内脏等高脂肪、高糖、高胆固醇食物更要少吃。最好多进食粗粮、蔬菜、水果等碱性食物。

3、预防心脑血管以下3类食物要忌口少吃高脂肪食物：进到50岁以后，身体的各类新陈代谢作用在慢慢降低。因此，非常容易引起血脂高和血压高。进而造成血管狭小，***如斑点一不小心掉下来，乃至还会引起脑梗塞。因此，在日常应当要尽可能操纵降低高脂肪食物的摄取。

4、心脑血管病人的饮食禁忌第一，限制热量、脂肪和胆固醇的摄入。要预防心脑血管，多吃粗粮，增加人体纤维素和复杂糖类，使身体健康，少吃脂肪和高胆固醇食物对身体健康不好。要以植物性脂肪类食物为主。糖分要控制在60%~70%之间，脂肪要控制在30%以下。第二：调整蛋白质摄入量。

脑血管比心脏病更易致死,那么保护脑血管应该吃什么呢?

想要保护脑血管可以多吃一些富含维生素的水果，比如猕猴桃、苹果、鸭梨、葡萄、西柚等，我也可以多吃一些新鲜的绿色蔬菜，在饮食上讲究低脂肪和低胆固醇饮食，同时也要补充一些优质的蛋白，比如新鲜的鱼肉和虾肉 还有比较瘦的牛肉以及羊肉。

新鲜蔬菜和水果 蔬菜和水果富含多种维生素和矿物质，有助于保护心脑血管健康。其中的抗氧化物质可以对抗自由基的损害，减少动脉硬化和心血管疾病的风险。建议每天摄入五种不同的蔬菜，以及适量的水果。 坚果和*** 坚果和***富含健康的脂肪、蛋白质和维生素E，这些营养物质对心脑血管有益。

季多吃板栗能达到防治心脑血管疾病的功效。板栗中所含的矿物质很全面，有钾、镁、铁（铁食品）、锌、锰等，比苹果、梨等常见的水果要高。特别是板栗中所含有的不饱和脂肪酸和维生素非常丰富，是防治冠心病、高血压、动脉硬化、骨质疏松等疾病，抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

香菇 香菇中含有大量丰富的维生素C和维p，这两种营养物质可帮助我们消除血管以及细胞周围的自由基，从而保护心脑血管健康。玉米 玉米中所含有的营养物质非常的丰富，尤其是以脂肪的含量最为丰富，而在这些脂肪中多半为不饱和脂肪酸，特别是亚油酸的含量高达60%以上。

预防心脑血管疾病的食疗

科学调整日常进食 在日常生活中改善饮食结构，增加膳食纤维，降低血清胆固醇对心脑血管疾病患者来说有很好的食疗效果。一日三餐多吃粗粮、块茎食物、绿色蔬菜、新鲜水果等可以有效补充人体所需的膳食纤维有助于高血压、高血脂患者降压、降脂。此外，在日常饮食中要严格控制高胆固醇食物，尽量保持饮食清淡。

白果性凉，营养丰富，夏天最宜食用。在酒席上有美味的白果羹、白果鸽蛋、白果水鱼。白果还可以做药：可化痰、止咳、利尿、补肺、通经，白果炖老鸭专治尿频。白果糖水、白果甜粥更能止渴生津，消暑舒神。【食用方法】第一，作为菜肴中的伴料。

尤其是一些本身就患有心脑血管疾病的患者，在平时生活中更应该多吃些鱼肉，其中所含有的甲硫氨酸、赖氨酸、脯氨酸及牛黄氨酸等营养物质都能够增强血管的韧性，防止血管破裂导致出血以及脑中风。而且鱼肉中还含有大量的优质蛋白，这种营养物质可以改善血管弹性、顺应性及促进钠盐排泄。

心脑血管病的食疗方法 山楂桃仁蜜 食材：鲜山楂1000克，桃仁60克。做法：将山楂、桃仁水煎2次，去渣取汁，加入蜂蜜250毫升，上锅蒸1小时冷却后备用。每次1匙5毫升，每日服2次。山楂桃仁蜜具有活血化瘀、消食润肠、降脂降压之功效。人参大枣汤 食材：人参10克切片，大枣50克。

心血管病的人可常吃以下几种食物：山楂。山楂的作用是软化血管、降低血脂，因此可以多喝山楂水，即山楂当中加冰糖，然后用开水煮。猕猴桃。猕猴桃内含有大量的维生素C，可以预防动脉粥样硬化的发生，对于已发生动脉粥样硬化的患者，可以延缓其发展的状态。橘子和香蕉。

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