cysgjj 发布于2024-09-17 07:19:00 保健养生 5 次
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于开封艾灸养生保健会所电话的问题,于是小编就整理了1个相关介绍开封艾灸养生保健***电话的解答,让我们一起看看吧。
如今白酒市场上满目琳琅,种类繁多。几乎都标榜着纯粮酒的旗号,但是否真的全是纯粮酒呢?相信100%的酒友都会打个问号:这怎么可能?
确实,市面上的白酒一部分纯粮酿造的,一部分是新工艺酿造的,一部分是三精一水勾兑的。并且,非纯粮酿造的酒占了市场的大头。
早在新中国成立的初期,受到三年自然灾害及粮食紧缺等外界因素影响,国内酿酒业的同行们经过刻苦专研,与认证检测机构联合最终研究出“新”工艺,就是用***用食用酒精和食品添加剂(酒用)调制而成的高纯度的白酒。
而高纯净食用酒精作为基本制酒原料的外国酒,如伏特加、韩国烧酒等,却以高档的形象、昂贵的价格登陆了中国市场。
与传统白酒相比,新工艺白酒大大节省了酿酒用粮。经过特殊工艺处理后的高纯净食用酒精中,很少有造成酒类加水混浊的高级脂肪酸酯和大分子成分。因此,在白酒生产过程中,科学、合理地利用食用酒精,不仅不会对人类造成危害,反而会使白酒的健康成分得以改善。
再者就是三精一水勾兑酒,即用酒精、香精、糖精和水进行勾兑的“酒”。在目前这个白酒市场上,最差的酒当属于这一种,对人体伤害也是最大的酒。不对,这不叫应该叫酒。
那么,什么样的酒才算是纯粮酒?以酱香酒为例,首先以价格作为个标度,30块以下的酱香酒可以判断为非纯粮酿造。虽然说买酒看价格是最为下策的手段。不是说低价就不是好酒,高价就一定是好酒,因为以次充好的奸商无处不在。只是说概率上的问题:30块以下买的酱香酒100%非纯粮酒,而100块钱左右的酒可能70%的概率是纯粮酒。仅此而已~
<span style="font-weight: bold;">与其思考什么样的酒是纯粮食白酒
我认为应该是纯粮食酒的特色是什么呢?
或者说纯粮食酒区别于添加食用酒精的酒又是什么?
如果弄清楚了这个问题,基本上你就知道什么酒是纯粮食酒了。
因为我是从事于酱香白酒一些酿造的,所以我思考问题一直喜欢从本源上去分析。或者说从本源上去思考。在长时间的酿造过程中我个人总结出了粮食酒,不管是酱香,还是浓香,或者说清香也好。只要是他是纯粮食酿造的,他就一定脱不了纯粮食白酒的应该有的特点。
下面是茅酒手艺人自己总结的一些经验,也是我在生产中总结的经验。希望这些经验对朋友们对于粮食酒的鉴别有一定的帮助。
第一,闻
一杯纯粮食白酒,我们仔细闻的时候。如果说是新酒你会发现他有很纯正的粮食香气,而且很烈。例如说新的酱香型白酒就有单宁的味,粮食的皮的气味。而陈的酱香或者说浓香他会由以前的复杂的粮食香气转变为浓郁的粮食香气。也就是我们经常遇见的馒头味和饭香味。
第二,入口
入口品尝的争议是比较大的,为什么说争议大呢?
酒虫鉴酒
纯粮食酒的鉴别也很简单。也有许多人回答过这个问题。作为酒虫来说,这个问题依然是所有酒友最基础也是最关切的问题。
判断一瓶酒是不是纯粮食酒,有人说看看标签,是不是标注纯粮固态发酵标准,酒虫说这个方法早已经被***的酒厂玩过时了。所以我们必须不要看他们说什么,而是亲自上手实验。纯粮食酒检测一般用品鉴法,酒精酒***性比较大,后味短且无粮食酒特有的粮香、曲香、糟香、窖香和沉香。也可以用手搓法测试也一样。最简单的就是测空杯留香,透明洁净玻璃杯内,倒入二分之一到三分之二需要测试白酒,静置几分钟闻香,多次闻香后把酒倒掉,等杯子晾干后闻空杯留香。如果空杯很短时间就没有酒香气,说明测试酒为酒精酒。如香气在几个小时内逐渐减少直到没有,说明是固液法白酒。空杯留香七八个小时以上,仍有酒特有香气,可判断为纯粮食酒。
也有酒厂***者,用加入窖泥香混做酒香,一般靠闻香的优雅度,以及有没有窖泥腥臭味来判断。
纯粮食酒也不一定是好酒。酒虫再次提醒酒友。因为发酵失败或者因为生产过程中卫生状况没有把握好,都可能导致酒的品质下降,甚至出现垃圾酒和低劣酒。真正纯粮食好酒,应该具备真酒,善酒和美酒品质。酒虫以前文章多次反复提及***酒理论。欢迎关注酒虫鉴酒查阅。
(喜欢***酒,关注酒虫鉴酒)
关于这个问题,我就不谢邀了,我记得类似的问题我都回答记不了有多少次了。今天,我再根据自己以前的理解和其他参考资料,重新详细整理一篇供大家参考,说得不对的地方还请专家老师批评指正。
第一步、看标识
对很多不懂酒的消费者朋友,怎样快速鉴别出是不是粮食酒,我认为还是要先看标识。虽然标识也可作***,但我们一步一步的来嘛。第一步:看标识。从白酒执行标准上判断粮食酒与酒精酒。这个标准在产品包装上是必须强制标注的,没有标注这个标识进入市场流通的成品酒就是不合格产品。下面是我国的相关白酒执行标准:
1、GB/T10781是固态法白酒的执行标准,是***用纯粮食为原料,用曲经固态发酵生产的酒,也就是老百姓常说的好酒。固态法发酵酿酒的国家标准也分等级,依次是“优级”“一级”“二级”三种,其中“优级”为最好。固液态和纯液态就不分等级。国家标准中规定“优级、一级、二级均不得加入非本身发酵产生的物质”。
2、GB/T20822是固液结合法白酒的执行标准。即白酒中有一部分是酒精酒的,一部分是粮食酒。
3、GB/T20821纯液态法,即纯酒精酒的执行标准。
以上这些执行标准都是强制性规范,如果消费者发现酒的执行标准是粮食酒的执行标准,而瓶中装的却是酒精酒,大家就可以侵犯消费者知情权***厂家。
第二步、观酒体
酒体无色或者微黄,清亮透明,无悬浮物、无沉淀。但要说明的是,当酒的温度低于10°C以下的时候,允许出现白色絮状物质与失光,但当回到10°C以上时应逐渐恢复正常。这个过程不宜停留实验很长时间,否则酒长期在温度是10°C以下的环境保存储藏容易变质变味。
第三步、观酒花
到此,以上就是小编对于开封艾灸养生保健***电话的问题就介绍到这了,希望介绍关于开封艾灸养生保健***电话的1点解答对大家有用。
转载请注明来源:http://www.dmrpw.com/post/55660.html
本篇文章给大家谈谈养生保健资格证书,以及养生保健资格证书查询对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。本文...
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于魔芋有哪些养生保健功效的问题,于是小编就整理了5个相关介绍魔芋有哪些...
本篇文章给大家谈谈养生少女的日常保健方法,以及养生少女的标配对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。本文...
今天给各位分享温江哪家保健养生好耍的知识,其中也会对温江附近保健养生会所进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了...
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于湖南仁善养生保健公司的问题,于是小编就整理了3个相关介绍湖南仁善养生...
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于葡萄酒更保健养生的问题,于是小编就整理了3个相关介绍葡萄酒更保健养生...
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于巴南区紫薇保健养生馆的问题,于是小编就整理了2个相关介绍巴南区紫薇保...
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于养生保健用强壮穴吗的问题,于是小编就整理了4个相关介绍养生保健用强壮...
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于舒雅保健养生馆电话的问题,于是小编就整理了1个相关介绍舒雅保健养生馆...
今天给各位分享黑茶养生保健茶的知识,其中也会对黑茶养生保健茶是什么进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本...