cysgjj 发布于2024-09-16 14:02:06 饮食营养 18 次
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于东升儿童饮食营养搭配的问题,于是小编就整理了4个相关介绍东升儿童饮食营养搭配的解答,让我们一起看看吧。
作为一惯的吃货外加沿海人,对于海鲜的处理一直只有一个原则,那就是最大程度上保留其原汁原味的鲜味!
做法一:清蒸
1、去内脏鱼鳃洗净改花刀装盘铺上姜丝,记得包上保鲜膜
3、时间到放入葱丝淋上热油,加点蒸鱼豉油即可
做法二:斑鱼汤
鲜莲子150克,鲜百合100克,鲜淮山200克,斑鱼1条,猪瘦肉50克,蜜枣2个,生姜3片
1、各物分别洗净备用,鲜莲子去外壳,亦可去芯或不去芯;鲜百合掰瓣;鲜淮山去皮切片
2、山斑鱼宰洗净,煎至微黄,溅入少许清水;蜜枣去核,一起与猪瘦肉、生姜下瓦煲,加水2500毫升(10碗量),武火滚沸后改文火煲1个小时,下盐便可
首先我们来了解一下东升斑鱼:
东升斑鱼蛋白含量最高,比大黄鱼的蛋白含量都高。东升斑鱼中必需氨基酸占氨基酸总量均超过37%,跟FAO /WTO所建议的理想蛋白模式比 较,东升斑鱼的必需氨基酸指数(EAAI)均较高。通常产品的EAAI越高营养价值也越高,东升石斑鱼EAAI为103,说明东升石斑鱼是质量较好的蛋白质源。另外,东升斑鱼的鲜味氨基酸(谷氨酸Glu、天冬氨酸Asp、甘氨酸Gly、丙 氨 酸Ala)含量也十分丰富,这说明了东升斑鱼味道比较鲜美。东升石斑鱼脂肪含量比其他海水鱼类略高,但脂质均为优质脂肪酸,其中多不饱和脂肪酸含量丰富,二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)含量占多不饱和脂肪酸含量58% ~88%,其对人体的健康有重要的作用。所以石斑鱼是味道鲜美、高蛋白、高优质不饱和脂肪酸、氨基酸组成均衡的一种营养价值极高的优质海水鱼类。根据东升斑鱼的特性,强烈建议清蒸!
制作方法如下:
1、将东升
斑鱼放在砧板上拍晕,放在70℃的热水中略烫、取出,清水过冷后,打清鱼鳞。于***处开一刀,将鳃根割断,用竹筷从口往鳃部插至肚内,将鱼鳃和内脏一起挟出,洗净,用盐将鱼身抹匀
2.用长盘1个,横架上筷子两根,将鱼放上,撒上姜丝,用花生油10克淋在鱼身上,放入蒸笼。余油和豉油皇汁用碗盛载也一同放入蒸笼,以旺火蒸约8分钟至刚熟,取出,撒上葱丝,淋上熟油和豉油皇汁即可上席。
关键工艺:长盘先架竹筷,然后放鱼,蒸时热气便于流通,可缩短加热时间,且使整鱼受热均匀。大火气足,以蒸10分钟为度,蒸的时间稍长,肉刺不易分离,鲜味亦失。
1.食材:东升斑鱼。
2.东升斑鱼择洗干净,放入蒸盘中,铺上姜丝。
3.放入锅中。
4.盖锅盖,旺火蒸15分钟。
5.揭盖,熄火。
6.放入葱丝。
7.淋上滚烫的橄榄油。
8.倒入酱油,即可享用。
1老姜切一部分片,切一部分丝,小葱葱白切长段,葱绿切细,
2杀好的裸斑鱼洗净,在鱼身上划几刀,两面都要划,方便入味。然后抹少许盐,加少量的料酒,放一点姜片码味,肚子里也放
3盆里先放一些姜片打底,然后放入裸斑鱼,鱼面上放切好的姜丝、葱白。入蒸锅蒸15分钟。
4
鱼蒸好后取出,倒掉里面的水,放入蒸鱼豉油
,上面的葱姜不要,重新放新的姜丝,葱绿,辣椒
东升石斑鱼有很多种做法,在这里给你价绍、其中一种做法,个人觉得这个做法还是不错的。
食材:
石斑鱼600克
番茄20克
蒜末20克
葱花10克
生粉15克
盐3克
白糖5克
生抽6毫升
东北东升一号芽豆价格是 3.70元一斤,价格很便宜 。东北东升一号芽豆作为专用菜豆,这一品种的大豆用来喝豆浆豆香浓郁,用来生豆芽发芽率高。属于国产非转基因大豆中的佼佼者。而且营养价值高 富含人体所需的多种微量元素 ,所以也深受广大消费者喜爱 。
大家好,我是东东,欢迎来到【东升蔬食录】~从今天起,让我们一起关心粮食和蔬菜~
紫心番薯,原产于南美洲,16世纪由菲侓宾和越南等地传入我国,目前我国各地都有栽培,成为了我们日常生活中的食物与蔬菜,我们日常的超市里都能看到一些摆在货架上,写着紫心番薯,其营养丰富,物美价廉。
每100克紫心番薯蛋白质1 .1克、硫胺素0.04微克、钙23毫克、铁0.5毫克 、核黄素0.04毫克、磷39毫克、锌0.15毫克、、尼克酸0.6毫克、钾130毫克、铜0.18毫克、脂肪0.2克、维生素C26毫克、钠28.5毫克、锰0.11毫克、碳水化合物24.7克、维生素A125毫克、镁12毫克、膳食纤维1.6克、胡萝卜素750毫克等微量元素。
南瓜最好的品种有水桶瓜,就是象水捅一样。
还有一种扁圆的本地瓜。
南瓜留种,要挑选最大最甜的瓜籽留种,来年会长得便好,南瓜适合搭架种植,这透气性好阳光充足。这样能提高南瓜产量
瓜蒌是药食兼用产品,其根块,全瓜蒌、蒌皮、蒌仔均可入药,其中根块、蒌仔又是营养食品和保健食品,具有广阔开发前景。
药食瓜蒌入药部分为全果(含瓜蒌)、天花粉(根块)、蒌皮、蒌籽四部分。对心血管系统具有扩张冠脉、抗心肌缺血,改善微循环《本草纲目》记载:瓜蒌药性、味甘、微苦、性寒、归肺、胃、大肠径,清热化痰,宽胸散结、润燥滑肠、痛疮肿毒。主治热病口渴,消渴多饮,肺热燥咳,疮疡肿毒。
瓜蒌根:降血脂、防动脉硬化、促进细胞生长、防治贫血、常食可提高人体免疫
瓜蒌籽:其味润绵、催补母乳、滋补美容、健胃润肺、润肠通便、安心养神、抗菌强身
到此,以上就是小编对于东升儿童饮食营养搭配的问题就介绍到这了,希望介绍关于东升儿童饮食营养搭配的4点解答对大家有用。
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