营养与饮食行为综述,营养与饮食行为综述怎么写

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于营养与饮食行为综述的问题，于是小编就整理了2个相关介绍营养与饮食行为综述的解答，让我们一起看看吧。

1. 通过饮食能减脂吗？
2. 书怎样选，如何读，如何吸收？

通过饮食能减脂吗？

感谢邀请，通过控制饮食是可以减肥的。俗话说，三分练，七分吃，很明显，吃这块占的比例很大，所以吃很重要。

特别是比较胖的健友，刚开始运动的时候不需要做太大强度的训练，只要活动起来，让身体适应适应，然后控制摄入量，前期体重就会很容易下降。

少量多餐，控制油盐，少摄入碳水化合物，晚上不要吃宵夜和零食。每天早上的食物尽量选择优质的。

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您好，很高兴为您回答这个问题。

说起来饮食减脂，我想很多人就会误解为节食减脂了！是不是扎心了，老铁！我们先看下为什么不能节食减脂？我们人体在饥饿时，脂肪是抑制燃烧的，因为它知道自己面临的是一个饥荒时代的来临，这时脂肪是会疯狂储存，提供能量的是肌肉，这也就是会掉肌肉（分解蛋白质）的意思，所以不吃饭饿着减肥的人是没有效果的，基础代谢率随之降低，机体消耗的热量越少，减脂效果也就越差；当你恢复正常饮食后，身体会继续储存更多的能量，因为他担心下一次饥荒的来临，这就是“反弹”。身体比你想象的智能，节食减肥只会越减越肥，所以大家一定不要节食减脂！！！

那饮食到底能减脂吗？ 答案是可以的，我们更多的提倡饮食是“少吃多餐”，少食多餐会让身体的新陈代谢都会加快，不会让身体过度饥饿这样就可以避免存储脂肪。在一开始时效果总是最明显的，但是过一段时间后感觉变化越来越小，想要再获得进步就会更加困难。所以说目前最科学的减脂方法是： 饮食+训练+休息。

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通过饮食能减脂吗？

虽然减脂与减肥并不完全相同，但从某种意义上说，减肥与减脂是可以划约等号的。

减肥也好，减脂也好饮食都是必不可少的一个环节，也是成功与否的关键因素。

虽然很多人对节食减肥嗤之以鼻，但在现实生活当中通过节食减肥成功的案例有很多，而只运动没有饮食限制减肥成功的案例一例都没有，反而这种方式越减越肥的案例却很多。

看了题主对问题的描述之后可以肯定的告诉题主，你心目中的理想状态肯定是不可能做到的。无论你是通过饮食造成热量缺口，还是通过运动来制造热量缺口，肌肉的流失都是不可避免的。即使你补充充足的蛋白质，在热量缺口的前提下蛋白质也只是发挥了为机体提供能量的作用。而蛋白质构成新组织修补旧组织的作用只有在热量充足，碳水化合物摄入量充足的前提下才能有效发挥。

我们在健身房中也可以看到那些以增肌为目标但饮食不注意没有达到热量需求的，增肌速度是非常缓慢的，甚至是停滞不前的。那些脂肪含量较低的增肌者进步也是非常缓慢的，而那些脂肪含量较高的增肌者，肌肉含量和围度的增加就相对较快。很多人都是在增肌的同时，脂肪含量也有相应的增加，所以健美运动员才有了“赛季”与“非赛季”体型上的巨大差别。

减脂不造成肌肉的流失是不现实的，即使是国际顶尖的健美选手，在强大的科技团队和教练团队的支持下，赛季期减脂过程中，肌肉的流失也是不可避免的。

“增肌和减脂可以同时进行”或者“只减脂不流失肌肉”的那些“鸡汤”是有毒的，也是喝不到嘴里的。

控制饮食本来就是减脂重要的一环。不过单纯靠饮食来达到减脂目的可能进程比较慢吧！

减脂期间的饮食要低脂高蛋白低热量。不建议用节食来减脂，虽然短期效果明显，但以伤害身体健康，紊乱人的内分泌系统为代价，女性尤其如此！有亲身实证的！

所以，减脂餐要控制碳水化合物，蛋白质，脂肪的比例。不是把碳水化合物和脂肪全去掉，减脂期间也要保证营养的全面性。并且蛋白质是合成肌肉的重要营养，在减脂期间要适当增加如牛奶，鸡蛋，鱼虾，牛肉等高蛋白的摄入。精细的米饭苗条逐步用低热量的粗粮代替，如番薯，豆类，燕麦片等。这些具有高纤维素，易饱腹的特点，适合减脂期食用。蔬菜和水果已经适量的坚果也是必要的！远离高热量高脂肪食物！

饮食关键在于控制好一天的摄入热量，形成摄入小于消耗，就能达到瘦下来的目的。

不过还是建议配合有氧运动，有氧运动不必去健身房，跑步，跳绳，[_a***_]练习，不仅锻炼心肺耐力，也能适当提高肌肉含量。有助于提高人体基础代谢率，这样更助于燃脂，加快减脂进程！

我是魔兽于洪，今天和大家分享一下小伙伴关于减肥的话题：通过饮食能减脂吗？

通过饮食的控制肯定是可以减肥的。举个简单的例子，在我们做一个极端的事情，绝食。如果尝试绝食一周，只喝水，你的体重会急剧下降。

当然在这个过程中把时间拉长，然后把你的饮食结构认真计算调整以后，在你原来饮食基础上，我们逐步的降低你摄入的碳水化合物、脂肪和蛋白质的量。但是其中蛋白质的量我们必须要建议放到最后，那先从脂肪和碳水下手。因为如果说把这些东西都把这些食物的量都削减到很低的话，体重肯定会下的比较快。

但是随之而来的是，过了一段时间身体会启动一个自我保护的机制，因为你的摄入的热量已经远远低于你的这个日常消耗。尽管你不去做有氧，但是你的这个热量，如果远远低于自身消耗的话，身体就会出现保护机制，它会让你更节省去消耗体内脂肪。

所以在这个阶段下你的脂肪反而是处于一个被保护的状态，身体减脂的进程也会一下子就停止，甚至还会形成一些反弹的症状。在这种情况下，如果你还要再做有氧，那肯定是肌肉流失的非常快。

我们所说的就是要通过计算来算出一个合理的热量缺口，大概每天在400到500大卡这样的一个热量缺口的基础上，然后通过饮食和有氧双向去做。那么，可能你的肌肉会更容易受到保护。

因为单纯从饮食摄入来控制的话，我们有可能到最后连蛋白质都要削减了。蛋白质削减后，身体的肌细胞，甚至肌肉合成机制就会被打破，更容易产生分解。那么肌肉，就会很快流失。

做有氧并不是很可怕的一件事情，我们只要控制好做的时间还有做的时间长度，控制好次数，还有就是有氧的强度频率。那么这些你控制在中低强度，大概40到60分钟的快走、慢跑、椭圆机或者单车等等，这样的一个基础上肌肉的流失的概率会小很多。而且我们也建议在这个过程中去摄入一些BCAA就是我们说的支链氨基酸，来保护我们的肌肉。

书怎样选，如何读，如何吸收？

关于如何选书，如何读，如何吸收，在下有自己的一些想法，抛砖引玉，共同学习。

选书就如同追女孩子一样，若她涉世未深，就带她看尽人间繁华； 若她心已沧桑，就带她坐旋转木马。若他情窦初开，你就宽衣解带；若他阅人无数，你就灶边炉台。这就告诉我们选书，要选自己未接触的那面，一则提高阅历，二则提升视野。秀才不出门便知天下事，那就是书选对了，不然逮着一本县治怎会知晓天下大事呢。

读书如品茶，也如骑马。有些需要细细品味方知其中滋味，有些则是骑马观花，涉猎即可。不是学者，无需钻研，既是兴趣，当乘兴而读，乘兴而放。

吸收的话，有一个科学理性的方法，费曼学习法。但是还有一种，写批注，写读后感，然后再读，何种程度可谓吸收殆尽？那就是与作者辩驳。***吸收了营养才会发芽开花与风雨对话。

读书，读好书，每个人对心中的好书都有不同的见解，广义上可以这样认为，中国的四大名著，国外的好的著作，例如托尔斯泰的雨果的等等，不记得是谁说过的，一本书无论从那页看起，五分钟不能吸引你，请毫不犹豫的把它扔掉，但我觉得不是绝对的，这样的话只适合于爱读书的人，求知若渴的人，个人认为，只要是对社会，对自身有好处的书，穷尽一生也要尽量的多读。这是你自己的财富。

书如何选，因人而异。

如果是大学生中学生，正是长知识学本领的时候，那应该是广泛涉猎，叫“博览群书”。对于名著要精读。

如果大学毕业了，现在还是想多读书，那就应该根据自己的专业爱好去选择。最好是选择自己所从事专业领域的名家名著。这样我们也便于站在巨人肩膀上前进。对于其他书，都可以是浏览的方式。

怎样读书？

一是浏览粗读，二是精读，研究性读书。对自己成长有指导性意义的书，我们当然要精读，研究透彻作者的思想、方法、技巧。其他的书都是浏览，以便博***众长，兼收并蓄，为自己的学问做基础铺垫。

读书如何吸收？

我们要学习***、鲁迅等伟人的读书方法，那就是批判性学习继承。“尽信书，不如无书”，所以对于圣贤的书，我们要把他们的理论与我们的实际相结合，能解决实际问题才是根本。对于圣贤的书（理论）如果不能解决实际问题，我们不必先否定他们的理论，而要研究他们理论是否先进，如果先进，我们可以改造它。比如马克思说，无产阶级革命一定要先取得城市的胜利，然后再扩展到全国，而***创造性的学习运用了马克思的理论，提出了农村包围城市进而夺取全国胜利的理论。这不是反马克思主义，而是在中国创造性的发展了马克思主义，增添了马克思主义理论的光辉。鲁迅上学时年轻时认真学习，努力研究，他看透了封建知识分子悲惨命运的根源，所以他写的文章中没有对封建文化歌功颂德，而是无情的批判，警醒那些一直受封建文化毒害的知识分子，所以***评价他是“善于杀回马枪”的人。

那么圣贤书中的理论到底哪些可以继承学习，哪些应该批判抛弃？我觉得主要是要结合时代的发展，人民的要求，阻碍发展的，不适应人民要求的要批判性学习，对于其中的糟粕，应该无情地抛弃。总之我们不能被书中的思想牵着鼻子走，而应该清楚的认识到书中的理论是否能被人民被时代接受。能解决现实问题的理论都是先进的理论，能顺应时代发展的理论都是真理，能被人民接受的理论都是民族文化精华。

到此，以上就是小编对于营养与饮食行为综述的问题就介绍到这了，希望介绍关于营养与饮食行为综述的2点解答对大家有用。